なぜ？が分かって、目からウロコ！
憧れの一流店のお菓子を作る
夢をかなえるお菓子教室
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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お店でタルトを買ってきた話を
先日書きました。
お持ち帰りをしましたが
そこのお店では、
ケーキ箱ではありませんでした！
ひとつずつケースに入れてくれるのです。
このタイプは初めてでした。
たいていは、タルトの周りに
ケーキガードという厚紙の仕切りをおいて
隣のケーキとぶつからないようにします。
これが結構難しい。
私はケーキ店でも働いていて
表の仕事も一通りこなしていたので
箱詰めにはものすごくテクニックが必要なのは
良ーく知っています。
なので、このパックに淹れる方式は
さすが！！！
の一言でした。
エコバッグを持って行ったので
手提げもいただかず
そのままエコバッグに重ねてお持ち帰り。
崩れることも、ひっくり返ることもなく
キレイに持ち帰れました。
以前通販でカット済みのタルトを買ったときは
ケーキの形のプラカップに収まっていました。
この写真で分かるかしら？
ケースに入れて、崩れないようにする。
すごく助かります。
売られているのと同じ状態で
きれいに持ち帰れると
とっても嬉しいですよね
このケースに入れるやり方は
カットしたタルトをプレゼントするときにも
良いなって思っています。
ということで、
今回はタルトの包装についてのお役立ちでした
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