なぜ？が分かって、目からウロコ！
憧れの一流店のお菓子を作る
夢をかなえるお菓子教室
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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極める・焼き菓子 基礎
'22 9月スタート
パーフェクト・タルトコースレッスン
´22 7月に体験レッスン募集開始
レッスン内容は画像↑をクリック！！
余りもので作ったタルトを
試食いたしました
本当に食べてみるまで分からない。
作ったのは
アメリカンチェリーとココナッツのタルトです。
今まで食べたお菓子では
「ココナッツはトロピカルフルーツに合わせるもの」
という感じで、
サクランボとの組み合わせを
食べたことがなかったのです。
結果・・・
え？結構おいしい！！
というものでした(笑)。
ココナッツは酸味のあるものと合うので
アメリカンチェリーも大丈夫でした。
これは、何かに使えそう・・・。
でね、もともと作る予定だった
こちらのタルトも一緒に食べました。
こちらはココナッツと台湾パイン。
ベタな組み合わせでしょう？
そして、食べちゃうとね～
やっぱりこっちの方が美味しいよね
となりました。
とはいえ、
アメリカンチェリーとココナッツは合う
それを発見できただけでも違います。
こうやって、日々の発見をしていくわけです。
ちなみに作って３日目。
まだサクサクしているし、
クリームは馴染んで美味しくなっています。
皆さんも気軽に試してみてね。
まぁ、たまに失敗はありますけど・・・
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