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三つ星スイーツを作って学ぶ
製菓理論スクール
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
こんなに使える！！動画レッスン、その①
こんなに使える！！動画レッスン、その②
の続きです。
動画を工夫すれば
レッスン時間が短い
オンラインレッスンであっても、
内容の濃い「座学＆質問」タイムも
しっかりとれるお話を書きました。
つぎは、
対面レッスンにおける動画利用は？
というところです。
今回のパーフェクト・タルトのレッスンは
フランス菓子基礎卒業生の方は
対面レッスンで受講されます。
「対面の方が楽しいから！」
「しっかり見てもらえると思うから」
が主な理由でしょうか。
実は対面レッスンでタルトのレッスンは
かなり時間がかかるので
私的には開催は難しいと思っていました。
「タルトレッスンはしたい、でも辛い・・・」
それが本音でした。
でも、動画を使えばできる！
と思ったのです。
対面レッスンならば動画は無くても・・・
となるのが普通です。
でも、動画があるからレッスンが可能
になるのです。
その理由は、三つ。
①レッスン時間を短くできる
②生徒さんがデモンストレーションを撮影しなくてもいい
③詰め込み式デモンストレーションにならなくて済む
一つ目の時間短縮については、
私がデモンストレーションを行わなければ、
2/3の時間でレッスンが可能。3時間で終わるかな。
二つ目の生徒さんのデモ撮影よりも、
私の動画の方が、私の目線で撮っているから
明らかに見やすいということ。
三つ目の情報過多なデモは、
手技に集中できるので見るのが楽。
どれも、対面レッスンの生徒さんにとっていいことです。
時短だし、情報過多なデモンストレーションではなくなるけど
内容の濃さは実際のレッスンで補えます。
明らかに、
生徒さんも私にもメリットがあるのです。
ということで、
動画撮影頑張ります！
伝えたいことと、動作を端的に
言葉にして分かりやすく。
考えて作ったレッスン動画は
対面レッスンでだって、使える！
すごい革新的なことだわ！
なんて思っています。
これから、どんどん頑張らないと～！！！
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