教えるのは技術と知識
お教室を始める前に
受けておきたいスクール
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
≪体験レッスン≫
7月開催予定
スポンジケーキ＆パフェ
オンラインレッスン
6月はカヌレ&紅茶
世界一美味しいカヌレ！「憧れのお菓子を失敗なく作るpart２」オンラインレッスン
詳細とお申込みはこちら
https://peraichi.com/landing_pages/view/canele
お菓子教室を始める前に通うスクール
★★－－－－－－－－－－－－★★
昨日のカヌレのオンラインレッスン。
色が微妙な私の焼いたカヌレ。
（中は問題ありません）
広島県のスイーツ工房モリモプディングの
森脇順子さんに、
楽しくレッスンさせていただきました。
カヌレの材料は結構シンプル。
カスタードクリームと
材料は変わりません。
でも、シンプルな分
美しく美味しく焼くのは難しいかも。
ということで、失敗する理由などを
製菓理論を交えてお伝えしました。
そして、レッスンの感想として
とても嬉しい一言を頂きました！
「初心者の方にも
プロの方にもいいです。」
とても嬉しいですっ！！
そうなのです。
私はプロじゃない方でも、
お菓子作りが本当に大好きで
「上手に作りたい」と本気で思っている方に
お菓子作りの大事なことを
シッカリと教えたいのです。
だって、生徒さんが
遠回りしなくていいから。
無駄がないから。
私、無駄が嫌いなんですよね～。
もちろん余裕とアソビは必要です。
でも、忙しい人は
「無駄なく習得したい！」ですよね。
料理は科学なので、
必ず〇〇してください。
というお約束（製菓理論）が、
お菓子作りにはあります。
それを知っていないと失敗します。
だからこそ、
理論を最初に学べば、
早く上達していきます。
でもね、
本を見ても、動画を見ても、
大手のスクールでも、
そこまで教えてくれません。
だから、美味しく作りたい方には
「なんだかなぁ」となるのです。
（昔、大手スクールを初級でやめた私を思い出します）
専門学校に通うか
専門書を自分で読むか。
でも、プロを目指す若者の多い専門学校に
なかなか行けないですよね。
高額だし、毎日授業あるし。
専門書、写真もいっぱいあるけど
文字もいっぱい。
ちょっと難しいですよね～。
だから、私は
シッカリ作れるようになりたい
あなたの受け皿に
なりたいと思っています
資格を取って教室の先生になった方も
お店で働くようになった方も
ウェルカムです。
専門学校にはいけないけど
きちんと習いたい、そう思ったら
アトリエ・ミニョンへ是非どうぞ
リアルレッスンも、とっても楽しいです！
そして、カヌレを
おうちで一人で
作れるようになりたい方、
今がチャンスです❗
↓ ↓
６月２２日（午後）残１席
https://resast.jp/events/448831
紅茶の美味しい入れ方の
「鉄則」もお伝えしています。
カヌレもバスクチーズケーキも
今後もレッスンを受け付けます。
希望日程をご連絡ください。
調整します。
★★ オンラインレッスン ★★
プロの技、理論が学べる！！
製菓理論もばっちりな
オンラインレッスンでお待ちしています。
6月はカヌレです。
https://peraichi.com/landing_pages/view/canele
（リクエスト開催）
お菓子を作りながら製菓理論と
プロの技をマスター！
お菓子作りに自信が持てるように
一緒にチャレンジしませんか？
製菓理論のメルマガ登録はこちら
https://resast.jp/subscribe/96063
メールレッスン（メルマガ）について詳しくは、こちら
「かんたん製菓理論」でフランス５つ星の味に変わる無料メールレッスン
体験レッスンはお一人1回限りです。
スペシャル特典プレゼント付
メールレッスンに登録していただくと、
基本のフランス菓子である
「黒糖のカトルカール」レシピ
をプレゼントさせていただきます。
笑いが絶えないレッスン後のお写真
ＬＩＮＥ公式もやってます。
友達追加はこちらをクリック
お問い合わせ、気軽にできます。
たまに、メルマガに登録したアドレスに
上手くメールが届かないこともあります。
そんな時は、このＬＩＮＥも使ってみてね
体験レッスン
フランス5つ星の味、フランス菓子ベーシックコースレッスン
https://peraichi.com/landing_pages/view/ateliermignon
メールレッスン
フランス5つ星の味に変わるメールレッスン
41回配信しています。
イレギュラーに情報発信もしています。
はじめましての方へ
あなたの作ったお菓子で、あなたも周りの方も、ふんわり気分に
愛知県北名古屋市だけでなく、名古屋市北区、守山区、中村区、瑞穂区、西区、緑区、一宮市、岩倉市、長久手市、豊田市、東郷町、刈谷市、豊明市、日進市、春日井市、小牧市、江南市、東郷町、安城市、みよし市、三重県、三重県桑名市、岐阜県、岐阜県羽島市、岐阜県山県市、郡上八幡市、静岡県、浜松市、東京都、兵庫県からもお越しいただいております。
名古屋駅、名古屋、岐阜からも便利です。