デモンストレーションしています
失敗なしの”かんたん製菓理論”で
「お菓子のなぜ？」が誰でもわかる！
元パティシエに”フランス5つ星”の味を学ぶ
お菓子教室『アトリエ・ミニョン』
村雲久美子 です
フランス５つ星の味に変わる
お菓子作り体験レッスン
“フランス5つ星”レシピの
体験レッスン
５月レッスン枠 全て満席です
日程
11月15日(木) 満席
11月22日(木) 満席
12月04日(火) 満席
1月10日（木） 終了
1月23日（水） 満席
４月１２日（金） 満席
４月１７日（水） 満席
４月１９日（金） 満席
５月の
『プレゼントにピッタリ
本場のマドレーヌ』
体験レッスン 追加日程
5月24日 即時満席
申し訳ございません。
こちらのマドレーヌレッスンは
コース生、チケット生さんで
全て埋まっています。
の続きです。
ここまで、
レッスンで失敗しても大丈夫だし、
生徒さんには何だってやってもらうし、
初心者さんが遠慮しなくてもいい
って、書いてきました。
もちろん、
私だって、
お菓子にかかわらず
初めてやることについては
初心者だったし、
あれこれ習いに行きました。
すぐに、そこそこできちゃうのは
（器用貧乏とも言いますが・・・）
人より細かいところまで
本当にガッツリ見て、
コピーするから。
指先の動きから
道具の持ち方、使い方
どこを、どのように使っていくのか・・・
何のためにやってるのか
誰かに習うとき
テレビで習得したい技を見た時でも
ガン見です
習うなら、完コピが基本。
何をどうしているのか、
見逃さない。
だって、手取り足取り教えてくれる
そんなところは、まず、ないから。
手取り足取りの代わりに、
デモンストレーションが
あるよね。
（まともに無いところも、あるけどね～）
私がレッスンで
デモンストレーションを
きちんとやるのは
ちゃんと、見てほしいから。
あ、私は、
手取り足取りもするけどね
ボウルの中も、ゴムベラの使い方も
チェックし、手出し口出しします。
だって、
みんな、初めて作るお菓子なんだし
いきなり全部コピーできないから
撮られていることにも
気が付かなかったくらい
生徒さんのこと、
めっちゃ見てますから（笑）。
そして、
「指導が入った～」
「ダメ出しが～
」
なんて、生徒さんが喜んでます
…なんてこと、色々と考えました。
本当に、本当に、
どれも大事なことだと思っています。
なんのために、
うちの教室に来てくださるのか。
作り方を知って、
ウンチクを語りたいわけじゃないよね。
楽しくお喋りして、
めちゃ美味しいお菓子と、
専門店の紅茶を楽しむために
レッスンに来てる訳じゃないよね？
もちろん、それもお楽しみのうちだけど
一番楽しいのは、
自分で作れるように
なることです
毎回レッスンでバカ笑いしてるけど、
みんな真剣で、
真剣に楽しんでいます。
私はそのために、
ものすごい準備と、事前勉強(復習)をして、
頭に叩き込んでいます。
お金をいただいたら、
プロだから。
当たり前のことです。
それが少額であってもね。
楽しいから、（大変だけど）
出来ることなの。
だからね、
体験レッスン後に
「村雲先生と、ご縁がつながってよかった～。」
」
」
私の都合により
なかなか体験レッスンも開催できませんが
一人でも
「美味しいお菓子を
作れるようになりたいんです」
って方に通っていただきたいなって
思っています。
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