「お菓子のなぜ？」が誰でもわかる
”かんたん製菓理論”で
失敗なし＆とびきり美味しいお菓子作り！
元パティシエに”フランス5つ星”の味を学ぶ
お菓子教室 『アトリエ・ミニョン』
村雲 くみこ です
☆ レッスン可能日
ブログの冒頭、変わったの気が付きました
アトリエ・ミニョンがどういう教室か分かりやすくするために、変えました
お菓子教室っていろいろとあります。
みんなで一緒に作って、ワイワイするのも楽しいのですが
「アトリエ・ミニョン」では
一人で作って、『できた
』の楽しさを追求しています。
でも、ちゃんと作れなくっちゃ、
「できた！」にならないから（笑）
失敗しない、とびきり美味しく作るプロのコツを、レッスンでお伝えしています。
その、失敗しない、とびきり美味しく作るプロのコツを
「かんたん製菓理論」って呼ぼうかと
1月中頃から、現在までレッスンを休んでいます。
父が入院しレッスンどころではなくなり、
亡くなったあとの相続の手続きも、ほぼ一手に引き受けてきて、あと一息。
「そろそろレッスン再開かしら？」と待ってくださっている方もいらっしゃいます。
・・・が、すいません、まだちょっとお休みです
レッスンメニューをどうしようかなぁと、
昨年秋ごろから考えていました。
６月で、ちょうどお菓子教室を始めて２周年。
このタイミングで変えようかな、と思っていましたが、家庭の事情ですべてストップしてしまい、もうなし崩し・・・。
ここまで来たら、もう、本腰を入れてきちっとします。
だって、今までのメニューの決め方が
「あぁ、これ作れたら楽しいよね
」
ってな感じで、メニューを決めて試作して・・・と
かなりの行き当たりばったりだったのです。
そうなるとさ、新しく習い始めた方が
「前に作っていた〇〇やりたいです」ってなった時に、身動きがとりづらい・・・
。
（リクエストをいただく「絶品ガトーショコラ」）
レッスン開始は秋目安に動いていますので、よろしくお願いします。
それまでに、ブログもちょっとずつ変えていきます。
今までに紹介してきたコツも、グレードアップしてアップしますね。
あ、試食会とかは開くと思います。
メニュー決めるのにも、ご意見を聞きたいのもあるし。
また決まったら随時ブログにて、ご案内しますね。
アトリエ・ミニョン 作って、食べて、お土産もうれしい
笑顔がはじける楽しいレッスンです
あなたの作ったお菓子で、あなたも周りの方も、ふんわり気分に
愛知県北名古屋市だけでなく、名古屋市北区、守山区、中村区、瑞穂区、西区、緑区、一宮市、岩倉市、長久手市、豊田市、東郷町、刈谷市、豊明市、日進市、春日井市、小牧市、江南市、東郷町、みよし市、三重県、三重県桑名市、岐阜県、岐阜県羽島市、郡上八幡市、からもお越しいただいております。
名古屋駅、名古屋、岐阜からも便利です。