北名古屋市
本格的なのに、簡単で美味しい
少人数制 お菓子教室
アトリエ・ミニョン 村雲 くみこ です
☆ レッスン可能日
先日、ガトーショコラのつくレポが届きました
レポを送って下さるってとっても嬉しいっ
作りましたって報告を頂くのも、とっても嬉しいのです。
だって、お家で作れるようにするための、レッスンなんだもん
今回は、夏にお誕生日の娘さんのために、焼いたそうです。
とってもキレイに、美味しそうに出来てます
ハードルが高い、夏場の『手作りのデコレーションケーキ』。
だって、夏場のイチゴは高いわりに美味しくないし。
輸入のアメリカイチゴは、ちょっと固いの。
他のフルーツでもいいのだけど、何より、室温が高いから生クリームを塗るのも絞るのも、難しい
その点ガトーショコラは、季節を問わないからバッチリ
ご家族からも大好評だったそうです。
嬉しいわぁ
ラインのメッセージの掲載許可をもらったので、そのまま貼りますね。
さて、「ふわふわ感が強い」って書いてありますが、実は問題がないのです。
だって、このレシピ、ぎっしり詰まったガトーショコラのレシピじゃないから。
ガトーショコラの苦手な方の意見の大半が
「生チョコとも違って、重くてイヤ」
だったので、軽めなのです。
暑い夏でも食べやすく、口どけ重視
サクッとしたところと、しっとり固まったところと、ほわっと溶けるところ。
そんなガトーショコラなんだもん。
苦手って言われる方にも、
「めちゃくちゃ美味しい
」
「これなら食べられるわ～
」
と言っていただけました。
つくレポの彼女にも、このことはお伝えしました。
でも、「もう少しふわふわ感押さえたい」ってことなので、
ふわふわ感を少し抑える方法も、一緒にお伝えしました
そして、もう一つ。
彼女のライン上に書かれていた一言。
「焼成まで３０分。思い立ったらケーキってなる」
そうなの。
ガトーショコラは、思い立って準備を始めて、３０分でオーブンの中。
あとは焼けるのを待つだけ。
めちゃ早い。
彼女は慣れてきたので、スポンジケーキも３０分以内にオーブンの中です。
「いや～、早いわ！あっという間。」
「買いに行くより、楽だし、すごく美味しいんだもん。」
そう言ってくれました。
「自分で作れるって、良いよね～」
って、お互いにニッコリする、嬉しいひと時です
『自分で、家で、買ってきたような美味しいお菓子を作りたい、作れるようになりたい！』
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アトリエ・ミニョン 作って、食べて、お土産もうれしい
笑顔がはじける楽しいレッスンです
あなたの作ったお菓子で、あなたも周りの方も、ふんわり気分に