作って楽しい
食べて美味しい
金曜は久しぶりに、「きちんとしたご飯を食べたー」って気になりました。
スイーツコンシェルジュ花井 ゆりさんが、本当に予約がとれないビストロを頑張って予約されました。
なんと、何時間も粘って、夜7時にようやく予約ができたという・・・
ゆりさんが一緒に行く方を募集されたところに、運良く参加させていただけました。
なんと数分で参加者が決まる狭き門だったの～。
さて、そのビストロは、味もボリュームも本格的な、フランスの良いビストロ。
シンプルで、力強くて、量が多いのにペロリと入っちゃう
前菜でこちら。
皿が小さいのではなく、キッシュがでっかいの
こちらはメイン。
ソースをパンで綺麗に拭き取らずにはいられないほど、美味しかった
キレイに盛られているけど、お上品なレストランとは違う(良い意味でよ)、ビストロの気楽な感じ。
すごいボリューミー。
だから、デザートは軽めです。
これにコーヒーを頂いてきまいた。
パリで入った、美味しいビストロと変わらなかった
テーブルクロスの仕様もフランスと同じ。
大きく掛けた布の上に、テーブルぴったりサイズの紙が敷いてあるとか
お水は、ガラスの空き瓶で出してくれるところとか
（しかもフランスのお酒の可愛いボトルだった。パスティスのとか。）
飾ってあるものも、フランスのものがいっぱいで、ちょっと嬉しくなっちゃいました。
写真を撮ってこればよかったな
お店の外には、シャンパンをカーヴ（蔵）で寝かせるときの棚が
しかも偽物じゃなく、本物がおいてあったり。
どうやって入手したのかしら・・・と、不思議でした。
料理の美味しさに、「また来たいよね～」と声を揃えました。
で、「予約取れないけどね」って
席もね、「４人掛け×５テーブル」あるのに、お二人様でも4人掛けにお通しして、決してテーブルを離して「二人掛け×２テーブル」にしない。
つまりね、お客様がマックス入ることはないのよ。
ゆったりしていました。
４人掛けに４人で来る方ばかりなら、満席になるんだけどね、そうばかりじゃないはず。
そしてこのコスパの良さ。
なんと、とってもリーズナブル。
食中酒や、ドリンクは頼まず、お水で通しましたが、一人1900円～2300円くらい
これがデパートに入ってるようなお店なら、倍以上はするはず。
場所も柳橋の市場から５分くらいの、良い立地なの。
だから、「良く、このお値段で出せるよね。」という話が自然と出ました。
その②に、つづく。
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