北名古屋市
作って楽しい
食べて美味しい
作って楽しい
食べて美味しい笑顔あふれるお菓子教室
で、その続き。
ワッフルをお代わりして、割とお腹が膨れてきているのですが、「甘いものが続いてもね～」って。
はい、焼きたてのパンを出させていただきました
（ちょっと鬼・・・）
前夜に仕込んだ「アマニとオレンジのカンパーニュ」。
皆さんが到着するちょっと前から焼き始めて、冷ましておきました。
って、実はグリルから出すのを忘れていて、大笑いってのが、現実
乗っけたのは、簡単にクリームチーズとスモークサーモン。
胡椒をちょっとひいて、パセリを少し、オリーブオイルを垂らして
パンだけでも美味しいのですが、少し塩気も欲しいしね。
オマケのパンなのですが、気合入っています
だってさ、こんなこと、余り家でやらない方の方が多いかなと思うから。
例えば美味しいパンを買ってきたとしても、「スモークサーモン」だの、「クリームチーズ」だの、ワインに合うような”つまみ”みたいに、普段はあんまりしないかなって。
お洒落雑誌ではよーく見ますが、実際には、小さい子がいたら、ゆっくりと優雅に準備できない方が多いかなとか。
だから、お茶会では、ちょっとだけ「気分が上がっちゃう」感じでお出しします
そして、とっても喜んで頂けました
更にね、このパンが美味しかったため、お腹がふくれているのに、何もつけていないパンをお代わりするっていう
（ワッフルもお代わりしたでしょ～～～～。）
このパンについては、来てくださった方がＦＢに感想を載せてくれました。
うふふ。
パンはほとんど買わず焼いているので、美味しいパンをお出しできるんで～す
パンの後は、ガトーショコラと杏の錦玉。
ガトーショコラは、食べた方に絶賛される、今月のレッスンメニューです
これもね、こんな風に書いて頂けて。
もう、これは6月以外でも、レッスンするしかない？（笑）
そして、本当に「ガトーショコラは苦手なの～」って方が、一番に食べ終わってました。
苦手な理由をあらかじめ聞いたら、
「パサパサしている、重たすぎる、口の中でもたつく」
だったの。
うん、うちのは、そういうのじゃないから。
「食べられると思うよ～」ってお伝えしてましたが、ペロリと食べちゃってました。
とっても美味しかったとのことでした。
やったぁ
あ、ガトーショコラにはやっぱりコーヒーが合うから、コーヒーをいれさせて頂きました。
もうね、お茶会っていうか、「おうちカフェ」だね。
それと、チョコレートの香りが立ってくるのは、材料が良いからです。
だって香料不使用のチョコレートなんだもん
もう一つは、杏の錦玉。
ドライアプリコットを煮て、寒天に閉じ込めました。
見た目はね、美しいのよ。
でも、今回は試作でして、微妙に失敗でした。
食感が悪くって。
これについては、もっと研究。
味はいいんだけどね～。
（リベンジで作ったのが、コーヒーゼリーでした
）
）今回のメニューは以上でした。
皆さんのお腹ははちきれんばかり
お時間は押しちゃいましたが、いっぱいおしゃべりもして、楽しく終了しました。
参加者の方から、ブログにもコメントを頂きました。
お腹も心も満たされて、ぐっすり眠れちゃったらしいです。
しかも昼寝なのに・・・
最高の感想ですよね～。
嬉しいな
お茶会を開くのは、すぐに生徒さんになっていただく方を探すためではありません。
試作のお菓子を食べて頂いたり、私のお菓子の味を評価していただいたり。
でも、それだけじゃなくて、
お菓子を囲んで、楽しい会話を楽しむ幸せなひと時を、皆さんに味わっていただくためかも。
もちろん、お菓子や紅茶をサービスさせて頂く私も、ものすごーく楽しいのです。
みんな、美味しものを囲むと、あったかいよね。
悪口とか、愚痴とか出てこないの。
良いなぁって思います。
ほんと、集合写真を取り損ねて、残念です～
ま、お茶会を通して、もっと市場調査するべきなんでしょうけどね～。
7月のお茶会は、タピオカミルクティーを作ります。
去年も盛り上がりましたが、一人ずつ、自分の分をシェイクしちゃいます。
これ、すごくって。めっちゃ楽しいよ
早急に募集をかけます。
お待ちくださいませ。
そうそう、お茶会やレッスンが終わったとの私は、いつも一人で一息入れてます。
余った紅茶とかでね。
すぐに息子が帰ってくるから、ちょっとしかゆっくりできないけどー。
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アトリエ・ミニョン 作って、食べて、お土産もうれしい
笑顔がはじける楽しいレッスンです
あなたの作ったお菓子で、あなたも周りの方も、ふんわり気分に