連休の２日目、前日よりは波が収まったかな？とダイビング目的で積丹へ
低気圧の影響がまだ残り、（これでも前日の半分程度になったそうですが）
海あそびは無理なので引き返し、古平の温泉「しおかぜ」でのんびりします。
積丹半島はもう何年も通っているのに、ここの温泉は初めて。
お湯は土の色（粘土色系ではなく黄土色系）をしていて、とても体がポカポカ。
昼は小樽で龍鳳のあんかけ焼きそばか、八珍亭でダールラーメンでもと考え
ていたのですが、このお湯の色からそうだ、ダールラーメンにしよう！と。
このダールラーメンは、何度か食べに来ましたが、広東麺（東京で言ううま煮
そば）と似た餡かけ麺です。
具はご覧の通り人参、ピーマン、豚肉、モヤシ、ウズラの卵、白菜などですが
ウズラの卵を２個入れてあるたり、この麺の約束なのかも知れませんね。
そしてラー油でしょうね、わずかにピリ辛に仕上てありなかなか好みの味です。
ほかに客はいないのでお勘定の時、「この麺はご主人の創作ですか？と伺っ
てみると、「八戸の熊さんラーメンと言う製麺会社に教わったんだ、あちらでは
直営の熊八珍という店で出していてさ」と。ああ、それで八珍亭なのかな？
帰ってから検索してみると、その他に福岡やら横浜中華街などでもダール麺
がヒットし、打滷麺と書くみたいで、ダールーは具だくさんのあんかけを指すと
いう話も載っていました。
芦別のガタタンなどもそうですが、やはり中国由来の料理だったのですね。
店内に入ると、あれ営業しているの？と言う位照明は落しているし、店内も
やや雑然としてつぶれそうな町中華（失礼）と言う感じですが、店主さんワン
オペでやっているようだし、照明も見方を変えるとエコだし…？
でも店主の気さくさと他の店には無い味、またリピートするだろうな、私は。
小樽市稲穂1-9-13
余談ですが、翌日の積丹は笑顔で(?)迎えてくれ、たっぷりと５０分以上水中
散歩を楽しんで来ました。楽しかった。