スムージー

代休ではやともさんお休みで　病院いって　ブラブラお出かけしてました



時々　食べるbranch


普段はグラノーラ冷凍のフルーツミックス入れて食べてます

ブルーベリー　イチゴ　マンゴー　バナナ入りは
co-op品でしかみたことないです



テレビでやってたので

ハンディーブレンダー使い
マグカップに冷凍フルーツミックス入れて
もらったイチゴも２こ　入れて

牛乳入れて
うぃーん



ウンマイ　　お砂糖なし


今度はぜったいデロンギのを買おうとおもってます

氷も一緒に砕ける歯が強いやつな

フラペチーノや　お酒入りスムージー作れるのです


これ
はやともさんにも作ってあげました　

混ぜた液体が飛ばないように

作りやすい深さのあるグラスに入れて作りだしたら




ハンディーブレンダー
　
グラスの口の大きさよりデカく
入れない


ハイ　マグカップにもどし　作り直し





今日も作ってたべたーらウンマイけど

生の苺がなかったので甘さ控えめでした

今日のお弁当３１６

今日の休出は　一人なので　いつもの休出より1時間ゆっくり　10時出勤

お弁当　出来次第　出勤しまーす　　昨日事務所で言ってきたと

それが通用する事務所も笑えます



1時間遅くていいことを忘れて　　よりにより　いつもよりもまだ1時間早く起きて

トータル2時間早く起きましたの　


布団にくるまりタブレットで1時間半遊ぶ　まだ8時過ぎ


はやとも氏に声かけられ　


　起きてるよ


と言えばお弁当お願いしますと



お弁当待ちでした




昨日は　わたしの体調不良でお弁当お休み

最後の追い込みなので連日休出


今日は事務でひとりらしいので


香り高いニンニクたっぷりパスタ弁当です




お品書き


シーフードペペロンチーノにスナップエンドウのせ　ちょい醤油かけて和風味　


鰆の唐揚げ衣は小麦粉only　朝から揚
　

キャベツ茹でにごま塩親分和え


ニンジンのマリネ


食べるタルタル赤ver.　チキン　ジャガイモ　コーン　玉ねぎを

カゴメの瓶　トマトバジルソースで炒め和えてます


あとはthermosに　溶かすだけの　カボチャポタージュ




食べるタルタル赤は鰆の唐揚げにもペペロンチーノにも乗っけて食べられるように濃いめ味




お弁当詰めるのは嫌いなので

皿で持って行ってもらいたいみっひさん





天気がまーーいいので　花粉日よりですね


出勤ついでに　ゴミだししてくれたので　　お弁当持って駐車場までお見送り



車に乗ったら花粉多い日だから

まだ　午前中早めなのでそんなに

たくさん花粉飛ぶ前ですが　早く部屋は入りなー　と　花粉症知らずの　はやともさん


　はい　　ありがたく　部屋にもどり


マット類を洗濯し　外に　　取り込むときは払うの忘れないように！






パスタ弁当の時は水に　　塩の代わりに　固形コンソメ入れてこのまま朝まで放置


翌朝　沸騰させて　橋でパスタの数本の真ん中すくい　


麺のどうしが箸ごしに　くっついたら茹で上がり


炒める工程に行きます


この茹で加減は　間隔で覚えてるので


パスタ茹ではあまり時間　計らなくなりました


覚えとくと時計無くても　時間忘れても大丈夫さ！



ゆで汁がコンソメの味付いてるので　


キャベツやら　ニンジン　　その日のお弁当に入れる野菜はこれでゆでます



パスタに味がつくので　冷めても美味しいし　次の工程は　うすあじでもいいと思います



さあ第二段のマットも干そう

(╥﹏╥)ああ 鼻が痛い でもレシピ上げー

空気が冷たすぎて　咳き込んで　呼吸できなくなることが　

この２年はなくなりましたが　　朝方鼻の中痛くては起きる


鼻の中いっぱい切れててかさぶた




昨年は　起きたら鼻の周りかぴかぴの血だらけだったこともあったので

加湿　加湿



夕方寝girlし　はやともさん帰宅前に起きて　

メイン材料だけは昼に決めるので　　調理法は　はやともさん選択


ホイル焼きか唐揚げの選択式



俺の(みっひさんの味つけ）唐揚げを選択


唐揚げ粉　パーフェクトパウダーでと申しましたが却下


俺の唐揚げで　冷凍にあるもの揚げました

ゆで卵も冷蔵庫にあったので食べるタルタルも作りました



冷凍ささみ　冷凍スティックになった鰆　加熱ようの牡蠣


レンジや冷蔵庫での解凍だと　味が落ちる気がするので


解凍するものを　鶏モモ　ささみ　この鰆とか　急ぐときは薄切り肉もやります


１００均の手のひらサイズ　ステンレスボールに目一杯の４３℃くらいのお湯にお塩５ｇ入れて


解凍　　塩入れないと水ぽくなります


水分拭いて　あとは普通に切ったり焼いたり




レシピ　　俺の唐揚げ　メモ

写真の鶏ささみと鰆も牡蠣も同じこのレシピ

味　　入れるもの

塩　胡椒　みりん　酒　気持ち味の素 　　 摺り下ろし生姜　にんにく　チューブのでok　　卵全卵入れるとマイルドに　　味はやっぱりガッテン系です


10－1５分漬ければもう衣つけてあげれます


この日はタルタル作ったので　味はいつもよりやさしめ
それに家にある片栗粉少なかったので　片栗粉２の小麦粉８の割合でしっとりめ


いつもの　俺の唐揚げは　　カリカリ衣がすきなので片栗粉７の小麦粉３とかです


ずっと　はやともさんと　しゃべりながら　作り
はやともさんは　ビール飲みながら塩もみでダイニングテーブルに放置してた胡瓜をつまみ食いしながら キッチンへうろうろしながら

唐揚げできるのおとなしく待っててくれました



胡瓜塩もみはレモンポン酢と白だしで酢の物にしました





俺の唐揚げは予告すると　ビールがすすむくん＆めっちゃ召し上がるので
あまり告知しません(笑)


これは　　食べるタルタルソースです




万能レシピです

写真　キャベツに鰆に唐揚げです



ピクルスは使いません！



材料は
ゆで卵2個　　大玉ねぎ4分の１　漬け物大さじ山盛り2ぐらい　お好みでどぞ




みっひさんは
胡瓜ピクルス大嫌い＝
市販のタルタルも嫌い


ハンバーガーのピクルスも抜きでオーダー
タルタルのまずいパーカーやさんでは　タルタルものは頼まない



それでタルタルソースが美味しいお店の大将に教えてもらったのが
ピクルス替わりに漬け物を


酸味と塩気が代用できれば漬け物　ピクルス替わりできるって



冷蔵庫と相談　　日野菜漬けが出てきたから　こんかいは日野菜漬けで


沢庵でも梅干し生姜の漬け物の時もあります



作り方

ひのな（漬け物）を刻んで　ゆで卵もスプーンやフォークであらみじん切り

うちはタッパーウェアでもらったゆで卵チョッパーで（子供の粘土遊びで使うヘラみたい）

玉ねぎは　そこそこなみじん切り　　水にさらし辛みと灰汁抜きし絞る


材料混ぜる

【味は　マヨネーズに塩　胡椒　酢　醤油は数滴　あればレモン汁と隠し味にほんとうにすこーーーーし味の素】


マヨ　カロリー気になる方はプレーンヨーグルト大さじ１位
少し水切りして入れるとダイエッターに


味は好みがあるので　その日の体調やメニューで　味見て調整





今回　みっひさんに

味の神さん降臨



やさしめの味に衣柔らかめの俺の唐揚げには


ぴったり　チキン何番？南蛮風で美味　鰆の唐揚げにも


キャベツのドレッシングにもあーうー




絶賛を頂き

はやとも刑法に触れ罰せられる寸前でしたわ(*´艸`*)

晩ご飯からランチへのリメイク？すき焼きからのすき煮

この時期は　外に出る時　　眼鏡に花粉予防にマスク　

髪につかないようにパーカーかぶって

花粉払い落としやすいウィンドブレーカーにリュック背負って


ほぼ誰かわからないので　声はかけられることないです


怪しいので印象は残ってるでしょうなｗ


ハイ



昨日晩ご飯すき焼き　牛コマですがね

牛さんそんなに無かったので

鶏つくねも作りました

うちのは大きくは関西風の作り方

砂糖　酒　　醤油　　野菜の水分少ないときは100cc水とひとつまみの顆粒出汁


割り下はほぼ使いません

だからか　すき焼き〆にうどんってきいたのは　

19の学生の時
いろんな県の友達に聞いたのです



昨日の鶏つくねは　チューブのにんにくと生姜　お酒　塩　胡椒　片栗粉　卵

レモンの皮の摺り下ろし　はやともさんがまぜまぜし作ってくれました

レモン香り広がり味ですっきり味




晩ご飯の残りのお汁で　翌日ランチに

プリザ教室おわってギリはやともさん出勤前に間に合い

食器洗いながら

簡易すき煮　作りました



冷凍庫にあった豚のモモ肉入れて

玉ねぎと白菜は切った

乾燥のゴボウ
一夜干しの舞茸


汁吸いに　乾燥はるさめ

乾物にすべて汁吸ってもらってるので　戻さずブッコミ


はやともさん　みっひさん帰宅前に　多少ご飯食べてたんですが


着替えて急いで　昼からこれは　罪や　と言いながら

ワタシようの白ご飯もつまみ食いし

食べていらっしゃいました



あざーっす


本日も花粉日和


引きこもります

今月のプリザ教室

花粉がひどいと　お岩さんになるとコメントあって

その日　コンビニへ支払い用事3つ持って行ったら

店員さんが　何度も　

いちまい

にまい

さんまい


と数えるので　　

やっぱり足らない？

そうつっこもうとしたのですが


お岩さんの昔話知らないと通じないし

反対に

お岩さんですか？なんて聞いたら失礼なんで


一人黙って　マスク越しににやにやしてた　　みっひさん


それはお菊さんだと　今日のプリザの教室で教えてもらいました




プリザ苦戦

オアシスの中は　蛸足配線です


時間もかかりましたが　

見本は　　蝶々は　フレームに好きなように グルーで貼り付け

1つだけ貼り付け　針金残っていたの　

蝶を飛ばすことに成功いたしました