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先日、2歳の孫用に作った
ナポリタン風マカロニのチーズ焼き。
食感が程よく伸びても大丈夫なマカロニで
ケチャップベースの手軽な味付け、
そして、
シュレッド・スライス・パルミジャーノの
3種類のチーズを使って
トロッと香ばしく焼きました^ ^
ナポリタン味は
小さな子から大人まで皆が大好きな味
ですよね！
頑張ってフォークで刺して
黙々と食べている孫が可愛い❤︎
（孫用はチーズがを少なめにしています）
三男がいいなーと見ていたので
『コレ、食べる？』と別皿を出したら…
『お？やったぁ！食べて良いの？
もちろんいただきます〜』と凄く嬉しそう笑
ケチャップベースで簡単に出来、
ソーセージが無ければベーコンでもOK！
手軽に作れるパスタ料理って良いですよね〜
(○︎´艸`)
ナポリタン風マカロニの
チーズ焼き
* 材料 *
（1人分）
マカロニ（乾燥）80g
玉ねぎ1/4個（80g）
ソーセージ5本
にんにく（微塵）大1片
小ねぎ（又はピーマン）2本（1個）
●水適量
●塩適量（水の1%程）
バター15g
オリーブオイル小匙2
◯ケチャップ大匙5
◯みりん・白ワイン各大匙1
◯トマトペースト小匙2
◯コンソメ顆粒小匙2/3
シュレッドチーズ50g
とろけるスライスチーズ2枚
パルミジャーノ（粉チーズ）適量
* レシピ *
- 玉ねぎは微塵切り又は薄切りにする。小ねぎは小口切り（ピーマンは細切り）に、ソーセージは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に●を加えて加熱し、煮立ったらマカロニを加えて表示時間茹でる。
- フライパンにバター・オリーブオイルを加えて強めの中火に掛ける。
- 玉ねぎ・にんにくを加えて炒め、火が通ったらソーセージ（・ピーマン）を加えて1分程炒める。
- 火を少し弱めて◯を加え、1分煮詰める。
- 茹で上げたマカロニ・小ねぎを加えて混ぜ合わせて火を止める。
- シュレッドチーズを加えて混ぜ合わせ、耐熱皿に移す。
- 上に千切ったスライスチーズを散らし、パルミジャーノを振る。トースターでこんがりと焼く。
野菜嫌いな子でも食べやすい様に
玉ねぎはじっくりと炒めています。
↓
トマトペーストを加え、煮詰めることで
濃厚ソースにします。
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スライスチーズは
明治北海道十勝とろけるスライスチーズ
（濃い味）をいつも使用しています。
mieuxkanon*
