：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ご訪問いただき、ありがとうございます。
いつも
いいね！してくださる皆様。
フォローしてくださる皆様。
本当にありがとうございます(*^^*)
毎日、とても嬉しいです♪
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
卵〜！卵は？卵やったぁ！
と、毎日の様に卵料理を喜ぶ主人に。
と。
それからぁ…卵料理が大好きな孫に❤︎
（どっちの為だか分かりやすい笑）
シンプルでフワッと柔らか
簡単手軽な
玉ねぎとベーコンのチーズオムレツを
作りました^ ^
玉ねぎとベーコンというシンプルな具材で
フライパンで蒸し焼きにして作り、
裏返す必要もないので
楽ちん楽ちん♪
更に、生クリームを多めに加えているので
フワッと柔らか卵！
チーズを乗せて炙っているので
トロッとチーズが香ばしい！
玉ねぎの甘み＆ベーコンの旨味で
シンプルな見た目ですがとっても
美味しいんです！
手軽に作れるので
もう一品に困った時に…是非
お試しくださいね(*´∀︎`*)ﾉ″
玉ねぎベーコンの
チーズオムレツ
* 材料 *
（3〜4人分）
玉ねぎ（微塵）1個（250g）
ベーコン80g
にんにく（微塵）大1片
オリーブオイル大匙1.5
ハーブソルト（又は塩）・胡椒各適量
バター30g
●卵4個
●生クリーム（純35）大匙4
●パルミジャーノ（粉チーズ）大匙3
●塩・胡椒各適量
シュレッドチーズ50g
粗挽き胡椒適量
（好みで）ケチャップ適量
* レシピ *
- ボウルに●を合わせて溶いておく。
- フライパンを中火で熱してオリーブオイルを加え、ベーコン・玉ねぎ・にんにくを加えてハーブソルト・胡椒を振って炒める。
- 玉ねぎに火が通ったらバターを加え、バターが溶けたら ●を加えてヘラで大きく混ぜ合わせて平らにする。
- 弱火にして上にシュレッドチーズを散らす。
- 蓋をして、全体がフワッと膨らんで火が通るまで蒸し焼きにする。蓋を外して表面をバーナーて炙り、器に盛る。
- 粗挽き胡椒を振り、好みでケチャップを添える。
パルミジャーノ以外を最初に混ぜ合わせてから
パルミジャーノを加えて混ぜると
飛び散り難いです。
↓
↓
↓
↓
焼き上がりはブワっと膨らみますが
暫くすると落ち着きます。
バーナーがない場合はそのままでも。
取手が取れるタイプであれば
オーブンやトースターで
表面に焼き色を付けても。
焼き上がりはかなりふわふわで柔らかです。
上手く器に移せない場合は
暫く置いてから移してみてください。
mieuxkanon*
