：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ご訪問いただき、ありがとうございます。
いつも
いいね！してくださる皆様。
フォローしてくださる皆様。
本当にありがとうございます(*^^*)
毎日、とても嬉しいです♪
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
おはようございます*ˊᵕˋ)੭
朝、クックパッドを見てビックリ！！
本日【5月3日のトレンド】に
を選んでいただきました♪
↓
ちょうど昨日もいちごジャムを作っていたので
タイミングピッタリで、ビックリです(○︎´艸`)
煮るだけで簡単に作れるので
安いイチゴを見付けたら…
是非！
お試し下さいね^ ^
では！いつものブログにいきます♪
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ブリの切り身が安かったので
少しだけ買ってきて
相性の良い長ネギと一緒に焼いて
醤油ベースのタレを絡ませました。
ブリの照り焼きよりも甘さを抑えて
酒・ごま油の香りをプラスしています。
ブリは
皆の大好きな『腹身』を使用しているので
脂が乗っていてトロっと柔らか。
濃厚な調味料とよく合います。
ご飯が進むこんなお魚料理を
三男が凄く喜ぶんです♪
臭み無くフワッと柔らかで
ホント、ご飯が進みますよ〜(*´艸`)
ブリとネギの醤油たれ焼き
* 材料 *
（3〜4人分）
ブリ3切れ（250g）
長ネギ1本
塩適量
湯（沸騰直前）適量
片栗粉＋薄力粉各適量（各同量）
こめ油（又はサラダ油）大匙1.5
●醤油大匙2
●酒大匙2
●みりん小匙2
●ごま油小匙1.5
●水小匙1
●生姜汁小匙1
（好みで）一味唐辛子適量
* レシピ *
- 長ネギは3㎝に切り、ブリは半分に切る。ブリの全体に塩を振って15分置く。
- ボウルに●を合わせておく。
- ブリの両面に湯を回しかけ、直ぐに冷水で洗い水気を拭き取り、粉を塗す。
- フライパンに油を敷いて強めの中火に掛ける。ブリ・長ネギを並べて、両面こんがりと焼き色を付ける。
- 少し火を弱めて●を回し入れ、30秒程煮絡めて火を止める。
- 直ぐに器に盛り、好みで一味唐辛子を振る。
↓
長ネギは中身が飛び出さない様に
真ん中に切り込みを入れています。
↓
こんがりと焼き色を付けます。
↓
火を止めてからも余熱で煮詰まるので
直ぐに器に盛る様にして下さい。
mieuxkanon*
