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簡単に済ませたいな…。と思い
手軽な『とんぺい焼き』
にしようかとも思ったんですが
ちょっと雰囲気を変えて
豚・キャベツに
チーズ・もやし・ニラも加えて
卵で挟みました^ ^
野菜もお肉も卵も入っていて
マヨ＆ソースでご飯が進みます！！
ご飯とよく合うので
ワンプレートにするのもおススメです(●︎´艸`)
簡単＆手軽に作れて
間違いなく美味しい❤︎って、嬉しいですよね♪
* 材料 *
（1個分）
豚ばら薄切り肉（1.5㎝細切り）80g
キャベツ（3㎜細切り）70g
もやし1/4袋（50g）
ニラ（3㎝に切る）1本
こめ油（又はサラダ油）（豚肉用）小匙1
塩少々
胡椒しっかりめ
鶏がらスープの素小匙1/3
こめ油（又はサラダ油）（卵用）小匙2
●卵3個
●マヨネーズ小匙1.5
●水溶き片栗粉 水小匙1＋片栗粉小匙1/2
●粗挽き胡椒適量
シュレッドチーズ30g
お好みソース・マヨネーズ各適量
かつお節・青のり各適量
* レシピ *
- ボウルに●を加えて溶いておく。
- フライパンに油を敷いて強めの中火にかける。豚肉を加えて塩・胡椒を振って炒める。火が通ったらキャベツを加えて炒める。
- キャベツがしんなりとしてきたら、もやし・ニラ・鶏がらスープの素を加えて手早く30秒程炒めて火を止める。
- 別の大きめなフライパンを強めの中火で熱し、油を敷く。1を底からよく混ぜ合わせて流し入れる。大きく箸で混ぜ、広げる。
- 火を弱めて、手前半分にチーズを広げ、3を乗せる。半分に折り畳んで器に盛る。
- ソース・マヨネーズを掛け、かつお節・青のりを散らす。
24㎝フライパンを使用しています。
↓
手早く炒めて野菜の食感を残します。
こちらは26㎝フライパンを使用しています。
↓
卵が破れ難くなる様にします。
mieuxkanon*
