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先日ご紹介した『母の日のお食事』
で出していた
『ケイジャンチキン』です。
簡単にケイジャンシーズニングで味付けして
作っています。
しっかりとした濃いめな味付けなんですが
それがご飯と合う！そうです！
長男が特に好きで
『明日も出しても良いよ。』と言うんです。
確かに…
スパイシー＆ジューシー美味しい❤︎
ジャンバラヤに乗せてあげたら…
皆、更に喜びます♪
ご飯と一緒に盛ってワンプレートも
良いですよね〜^ ^
* 材料 *
（3〜4人分）
鶏もも肉2枚（600g）
●白ワイン大匙2.5
●ケイジャンシーズニング大匙2
●こめ油（又はサラダ油）大匙1
●にんにく（おろし）大1片
●おろし生姜小匙1
●オレガノ微塵（ドライ）小匙1
●胡椒適量
レモンくし切り適量
ベビーリーフ適量
◯ミニトマト（4等分に切る）適量
◯レモン汁少々
◯ホワイトペッパー少々
* レシピ *
- 鶏肉は脂肪・筋を取り除き、身の厚い部分は開く。
- バットに●を加えて混ぜ合わせる。1を加えて全体に馴染ませ、20分程置く。
- グリルに重ならない様に並べ（皮目上）、こんがりと焼く。焼き上がったら、5分〜置いておき、粗熱が取れてから切り分ける。
- 器に盛り、レモン・リーフ・◯を混ぜ合わせた物を添える。
↓
水を張った両面グリルで焼いています。
mieuxkanon*
