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絹揚げや厚揚げを豚肉で巻いた物を
三男がとても喜ぶので
たまに作ってあげるんです。
今回は
皆の大好きな『オニオンソース』
の様な感じで
生姜をたっぷりと加えた
ジンジャーソースを絡めよう！！
と、取り敢えずソースを作りました^ ^
玉ねぎを炒めて甘味を出してから
たっぷりの生姜・にんにくと調味料を加えて
軽く煮詰めて作ります。
このソースが凄く美味しくて
ハンバーグ・ポークやチキンソテー
ステーキにも！
と、色々と使える優れものなんです❤︎
前以て多めに作っておけば
色々な物に掛けるだけで
立派な一品になります！
美味しいソースって…ホント素敵です♪
* 材料 *
（作りやすい量）
（ハンバーグソースとして3〜4人分）
玉ねぎ（細微塵）1/4個（50g）
こめ油（又はサラダ油）小匙1.5
●おろし生姜（皮ごと）大匙1.5
●にんにく（おろし）大1片（小匙1程）
●醤油・酒各大匙2
●みりん大匙1
●蜂蜜小匙2
●酢小匙1
* レシピ *
- 小鍋に油を敷いて弱めの中火で加熱する。玉ねぎを加えて、軽く色づくまでじっくり炒める。
- 一旦火を止めて、●を加えて混ぜ合わせる。再び火にかけて、軽くトロッとするまで2〜3分煮詰めて火を止める。
一旦火を止めてから●を加えます。
↓
味を見て煮詰め具合の調整をお願いします。
mieuxkanon*
