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ピーマンが安い！！
で。取り敢えず買って来たので
よく作っている
ピーマンのきんぴらみたいな感じで
冷えたままご飯に乗せても美味しい
ピーマンと海苔のきんぴらを作りました^ ^
いつもの『ピーマンのきんぴら』も
ご飯にとっても合うので
ど〜ん！と乗せて食べるのが
大好きなんです♪
が、
冷蔵庫や冬のお弁当等の場合は
脂が固まってしまうので
冷えたままでOKなこちらの方が
手軽にご飯のお供として出せます。
簡単な調味料で炒めて
海苔とごまを加えるだけなので
とっても簡単！です！
ただ…。
作り立てはあまり美味しくないんです…。
冷蔵庫で1日味を馴染ませてから
食べると〜ぉ…
美味しいんですよ(●︎´艸`)
手軽に野菜＆海藻が摂れるのは
嬉しいですよね♪
* 材料 *
（作りやすい量）
ピーマン4個（150g）
ごま油（炒め用）小匙2
●みりん大匙1
●醤油・きび糖（又は砂糖）各小匙2
●酒小匙1
焼き海苔（又は韓国海苔）（8切）10枚
白炒りごま大匙1
ごま油（仕上げ用）小匙1
* レシピ *
- ピーマンは種を取り除いて粗微塵にする。
- ボウルに●を合わせておく。
- フライパンにごま油を加えて中火で熱する。1を加えてじっくりと炒める。
- 火がしっかりと通ったら2を加えて水分がほぼ無くなるまで炒める。
- 火を止めて、海苔・ごま・ごま油を加えて混ぜ合わせる。
- 保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1日〜置く。
味がバラバラであまり美味しくないので
冷蔵庫でしっかりと味を馴染ませてから
食べて下さい。
ご飯に乗せて、
好みで一味唐辛子やラー油を振っても美味しいです。
mieuxkanon*
