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枝豆の季節は
なんだか茹で枝豆ばかり食べているんです。
皆大好きなので
この時期に一年分食べようとしている？
感じです^ ^
取り敢えず急いで茹でた枝豆があったので
今回はちょっと気分を変えて
にんにくたっぷりなペペロンソースを
絡ませました。
にんにくたっぷり＆少しのアンチョビで
旨味たっぷりです❤︎
手が汚れるのでぇ…
皆、箸を使って上手に食べるんです(*^m^*)
枝豆のペペロン
* 材料 *
（2〜3人分）
茹で枝豆レシピ量
●オリーブオイル大匙1.5
●にんにく（微塵）大2片
●唐辛子（種除いて微塵）1/2本
●アンチョビペースト2g
●塩少々（小匙1/8）
パルミジャーノ（粉チーズ）小匙2
粗挽き胡椒しっかりめ
* レシピ *
1.フライパンに●を加えて、混ぜながら中火
で加熱する。にんにくに火が通ったら枝豆
を加えて、手早く全体に炒め合わせて火を
止める。
2.パルミジャーノ・粗挽き胡椒を振り、混ぜ
合わせる。
3.器に盛り、フライパンに残った油も回し掛
ける。
暫く置いた方が味が馴染んで
美味しくなります。
mieuxkanon*
