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子供の頃に
外で食事をした際に初めて食べた
納豆パスタが
衝撃的で今でも覚えているんです。
パスタに納豆？！
えーー、不味そう。
と思いながら興味津々で頼んで…
『ウソ…。美味しい♪』
と思ったんです^ ^
美味しいですよね、納豆パスタ❤︎
思い立った時に
サッと作れるのも嬉しいです♪
納豆にだしつゆ （めんつゆ）と
少しのマヨネーズでソースを作り
サッと絡ませて
小ねぎ（青ネギ）・大葉・海苔
と卵黄をトッピングします。
コレが大事！で
とっても美味しくなるんです(*^^*)
納豆パスタ
* 材料 *
* 材料 *
（1人分）
スパゲティ（乾燥）80〜100g
納豆（小粒）1パック（40g）
●水大匙1.5
●だしつゆ （5倍濃縮）大匙1
●マヨネーズ小匙1/2
●納豆に添付のだし・辛子各1個
◯水適量
◯粗塩適量（水の1%程）
◯こめ油（又はサラダ油）大匙1
こめ油（又はサラダ油）小匙1/2
青ネギ（又は小ねぎ）適量
卵黄1個分
大葉3枚
刻み海苔適量
* レシピ *
1.青ネギは斜め切りにする。大葉は細切りに
して水に晒し、水気を切る。
2.ボウルに●を合わせておく。
3.鍋に◯を加えて加熱し、煮立ったらスパゲ
ティを加えて表示時間茹でる。
4.フライパンに油を敷き、納豆を加えて広げ
る。中火に掛けて、触らずにサッと焼き、
2を加える。
5.混ぜながら加熱し、煮立ったら直ぐに茹で
あげたスパゲティを加えて、手早く全体に
混ぜ合わせて火を止め、ネギを加える。
6.直ぐに器に盛り、卵黄・大葉・海苔を盛る
。
納豆に火が通り過ぎない様に
スパゲティの茹で上がりに合わせて
納豆を焼き始めます。
もっと多い量で作る場合は
●の水の量を気持ち減らして下さい。
mieuxkanon*
