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私も三男も大好きな手羽を使って
今回は
シンプルに塩にんにく味に味付けをし
揚げずに…グリルでこんがり焼きました^ ^
油で揚げてパリっと。では無く
鶏皮の脂自体でパリっとしてもらいます。
シンプルな味なんですが
コレが美味しいんです〜❤︎
美味しいお塩を振って…
粗挽き胡椒をたっぷりと振り
レモンをキュッと絞って食べます。
正に、おつまみ。ですね♪
手羽焼き（塩にんにく）
* 材料 *
* 材料 *
（8本分）
鶏手羽先8本（450g）
●酒大匙1
●鶏がらスープの素小匙2
●にんにく（おろし）大2片（小匙1.5程）
●胡椒しっかりめ
●塩少々
海塩・粗挽き胡椒各適量
レモン（くし切り）適量
* レシピ *
1.手羽先は裏から骨に沿って切り込みを入れ
る。●と共にポリ袋に入れて全体によく揉
み込み、30分置く。
2.水を張った魚用グリル（両面焼き）に皮目
を上にして並べ、こんがりと焼く。
3.器に盛り、塩・粗挽き胡椒を振り、レモン
を添える。
グリルに並べる際
ポリ袋に残っている●も
残さず手羽に塗しています。
焼き色にムラがある場合は
適宜焼き場所を動かして
全体に綺麗な焼き色が付く様にして下さい。
mieuxkanon*
