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皆が、（特に私が）
大好きな
じゃがボールなんです。
マッシュしたじゃがいもに相性のいい
アンチョビをたっぷりと加えて
旨味たっぷり❤︎です^ ^
そして
我が家で欠かせないのが
一緒に添える
ガーリックマヨソースなんです！
もう皆大変！
「アンチョビうめ〜！」
「にんにく、くせ〜〜♪」
「てか、お前いくつ食った？」
「は？ふざけんなよ…」
と
いつも盛り上がるんです…(*^^*)♪
是非
揚げたて熱々を食べて下さいね^ ^
にんにくたっぷり♪
アンチョビじゃがボール
* 材料 *
（3人分）
じゃがいも2個（300g）
バター15g
アンチョビペースト7g
●片栗粉大匙2
●マヨネーズ大匙1.5
●パルミジャーノ（粉チーズ）大匙1.5
●牛乳大匙1
●にんにく（おろし）大1片（小匙1〜2）
●オリーブオイル小匙1
●パセリ（ドライ）小匙1/2
●粗挽き胡椒適量
◯マヨネーズ大匙2
◯にんにく（おろし）1片
◯粗挽き胡椒しっかりめ
◯醤油少々
揚げ油適量
* レシピ *
1.じゃがいもは皮を剥いて2㎝角に切る。
耐熱ボウルに入れ、サッと水に晒して水気
を切り、ふんわりラップをしてレンジで6
分加熱する。
2. 加熱が終わったら、熱いうちに潰す。
3.小さな耐熱ボウルにバターを加えて、レン
ジで20〜30秒加熱する。アンチョビを加え
て、混ぜ合わせる。
4.2に3・●を加えて混ぜ合わせて、粗熱が取
れたら1.5〜 2 ㎝大に丸める。
5.170℃に熱した油で、たまに転がしながら
いい色になるまで揚げて、油を切る。
6.◯を小さなボウルに合わせ、よく混ぜる。
7.器に5を盛り、6を添える。
こんな感じ↓で
レンジ加熱します。
レンジは600wです。
丸める際は
手に水を付けると
キレイに丸め易いです。
じゃがボールにも
ガーリックマヨソースにも
にんにくがかなり多く入っています。
苦手な方は量を減らして下さい。
にんにくは
是非フレッシュな物を摩り下ろして
使用して下さい。
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本日
「今日のおすすめ」に
【じゃがいもの明太チーズ焼き】を
掲載していただきました♪
宜しければ
覗いてみて下さいね(*^^*)
mieuxkanon*
