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コレ。
凄く美味しい！んです！
（見た目がそう見えませんが…^ ^;）
普段あまり
めかぶを好んで食べませんが…
この乾燥めかぶが
とっても美味しくて！
モリモリ食べれちゃうんです！
あっという間に
一袋全部使ってしまいました❤︎
今回は
井上海産物店様の
三陸産乾燥めかぶを使用しています。
乾燥してあるので
食べたい時に
戻すだけで直ぐに食べられて
細切りなので
ちゅるちゅるっと食べ易いんです！
ネバ仲間の
長芋とオクラを加えて
白だしで
もずくの香りを消さない様に
優しく味付けしました。
画像では
ご飯が見える様に遠慮がちに
めかぶを盛っていますが
是非た〜っぷりと盛って
ジュルジュルっと食べて下さい♪
乾燥めかぶで、美味しい〜♪
めかぶ丼
* 材料 *
（2人分）
乾燥めかぶ20g（戻して130g程）
オクラ（茹で）3本
長芋100g
●白だし（16倍濃縮）大匙2
●おろしわさび小匙1〜2
水大匙6（90ml）
小ねぎ（小口切り）適量
ご飯2膳分
温泉たまご2個
* レシピ *
1.乾燥めかぶをお湯で5分戻し、水気を切る。
2.オクラは薄切りに、長芋は8㎜角に切る。
3.ボウルに●を合わせてよく混ぜ、水を加え
る。1・2を加えて混ぜ合わせて暫く味を馴
染ませる。
4.器にご飯→3を盛り、温泉たまごを乗せて
小ねぎを盛る。
温泉たまごと
絡ませて食べたら…もうたまりません❤︎
ご飯では無く
『素麺』もおススメです！
今回
ご飯に乗せて
温泉たまごを絡ませて食べる様に
少し濃いめに味付けしています。
単体で食べる場合は
白だしの量を少し減らして下さい。
わさびは
たっぷりと加えた方が美味しいです。
が、
辛味が苦手な方は調整をお願いします。
mieuxkanon*
