ご訪問いただき、
ありがとうございます。
いつも
いいね！
してくださる皆様。
本当にありがとうございます。
毎日、とても嬉しいです♪
なめたけ。
結婚するまで
食べた事が無かったんです。
実家で出てこなかった
と言うのもあるけれど
見た目が
なんか…ちょっと気持ち悪い
感じがして…
でも。
主人が好きだったんです。
ごはんの上に乗せて
初めて食べた時
『あれ？うそ！美味しいじゃんー！』
と感動したのを覚えています^ ^
主人と三男が喜ぶので
たまに作ります。
一度作ったら
直ぐに食べる用と
保存用に分けるんです。
こうすると
たまに作るだけで済むんです♪
とっても簡単に
チャチャっと作れます！
ごはん進む
手作り【なめたけ】
* 材料 *
えのき1袋（200g）
●酒・みりん各大匙3
●濃口醤油大匙3
●砂糖小匙2
酢大匙1
* レシピ *
1.えのきは石づきを切り取り、1.5㎝程に切る。
2.小鍋に、1・●を入れて、中火にかける。
煮立ったら火を弱め、2〜3分煮る。
酢を加えて、更に5分程煮て火を止める。
直ぐに食べる用は
粗熱が取れたら保存容器に入れて
冷蔵庫で保存し
4〜5日で食べ切る様にしています。
保存用は
出来立て熱々を
煮沸消毒した保存瓶に入れ
直ぐに蓋をして冷まし
密閉状態にしてから冷蔵庫で保存し
3〜4ヶ月以内に食べる様にしています。
熱々ごはんの上に乗せて食べて下さいね^ ^
mieuxkanon*
