奈良県で
ご飯と糀で作る自家製酵母
酒種酵母専門パン教室を主宰しています。
しょうはらさやかです。
酒種酵母（さかだねこうぼ）で作る
パン作りでいつものパンを
ワンランクアップさせましょう！
オンライン・対面・動画で学べます
レッスン一覧は
画像クリックで見れます！
↓↓↓
毎月テーマを決めて
レッスンをしています。
今月はブリオッシュ生地でした。
絶対に頭がぐらつかない
ブリオッシュアテットの成形方法を
お伝えしたり。
ブリオッシュシュクレを
アレンジさせて
フルーツのせてみたり。
ブリオッシュ生地の楽しさをお伝えしました。
酒種酵母だから出来る
しっとりは
お菓子のような感じになります。
色んなパンを
皆さんが楽しんで欲しい。
これは○○しか出来ない
そんな事じゃなくて
この生地があれば
○○も出来て▽▽も作れる！
っていう事を楽しんでもらいたいって
思ってレッスンしています。
そしたら・・・
皆さんのつくれぽが
楽しかった！
ブリオッシュ生地で
ドーナツ作ってたり
タルトを作ったり。
カスタード巻いたり
基本のパンを楽しんでたり。
自由でいいのです！
皆さんのアイデアが
ほんと私も学びになります♡
皆さん
酒種酵母がはじめての方ばかりです。
それなのに
とっても上手で
家庭のオーブンで楽しんでくれている。
嬉しいですね。
きちんと学ぶ酒種酵母
きちんと学ぶから
アレンジが出来ます！
https://miettedor.com/miettekihon/
酒種酵母で夏を楽しもう！
夏のイベントします。
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