ってことで、
写真はケーキセット。
私が頼んだのはラムレーズンの入った、ちょこっとおとななケーキ。
ここの紅茶は結構しっかりとしたお味なので、
甘めのケーキがよくあいます。
紅茶好きの方にはおすすめです。
是非、行ってみてくださいね♪♪
お店の詳細
住所:大阪府大阪市北区堂島浜1-4-4 アクア堂島フォンターナ ３Ｆ
TEL: 06-6345-5414
営業時間: 11:00～22:00
定休日 : 日曜日、祝日
大根人参ピーマンせり空豆ホウレン草レタスかき菜ごぼうブロッコリー
前の会社の人と一緒にフランス料理を食べにシェール へ行ってきました。
今回のお題が\1,500以内でフレンチが食べたい
というものだったので、
調べて、よさそうだったので、ここにしました☆
偶然見つけるのはむりだな～っていう場所にあるのに、
結構お客さんが入っていて、人気のあるお店なんだろうな～って
感じました。
では、お料理のご紹介
まずは、スープ。
人参のポタージュ
そして、前菜。
鯵のマリネとお野菜たっぷり包まれているガレット。
ハーブも使われていて、おいしかったです
そして、メイン。
お肉とお魚のうち、お魚をチョイス
お魚のポワレでブイヤベースをベースにしたスープがかかってました。
スープがとってもおいしくって、パンにつけてきれいに食べちゃいました
意外なのが、もずくが入っていたこと。
こんなところにもずくを入れることがあるんだな～ってびっくり
そして、最後はコーヒーがついてます。
美味しかった～
カウンターのみの小さなお店ですが、
素敵なお店でした
予約してから行かれることをお勧めします
お店の詳細
住所：大阪府大阪市北区堂島1-3-3 北新地西辻ビル1F
TEL: 06-6343-3510
営業時間：[月～土] 11:30～13:00
18:00～22:00
定休日: 日曜日・祝日・年末年始
」って思った時、
人生初の手術でストレスかかって、
生理がおくれるのでは？？とか
ちょびっと心配していたのですが、周期２８日～３１日でいつもやってくるところ
無事、ほとんどいつもとかわらず３１日でやってきました
いろいろ調べると卵巣腫瘍のチェックポイントで
「生理がだらだら続く」っていうのがありました。
確かに、今から思えば、最初の２,３日でだだっとでて、
あとはちょろちょろ～っと１週間は続くっていう感じだったんです。
それが今回どう変わるのか？？っていうのが気になるところです。
それにしても生理中って寒い。
暖かくして、ゆっくり休みたいと思います
せっかくなので、過去に書いていた布ナプについて書いていた記事
貼り付けておきます☆
子宮には結構、気を使ってたんですよ～、私。
だから、子宮は無事だったのかな～って思ってたりします。
ご興味があれば、読んでみてください
２０１０年２月１２日 「恋する布ナプの会」に参加してきました
２０１０年２月２４日 【布ナプ】本格的に布ナプ生活始めました♪
２０１０年３月２２日 【布ナプ】アルカリウォッシュってすごい！！
２０１０年１０月３１日 【布ナプ】知らなかった！！アルカリウォッシュと同じだったんだ！！
私が気に入って、行っているバイキングがあるのですが、
そこの残念な点は玄米がおいしくないこと。
炊飯器で炊いて、ず～っと保温状態で置いてあるので、
そんなことになっているというのは分るのですが、
ほかがおいしいだけに、残念で仕方がないのです
やっぱり、おいしい玄米を食べてもらうことが大事ってことで
改めて、あげておこうと思います☆
【選び方】
畑以上に田んぼは農薬が濃縮されているので、無農薬のものを選んでください。
特に玄米は農薬が溜まる部分まで食べるので、更に注意してください
お米にはモチモチしたタイプやあっさりしたタイプなどいろいろあります。
好みに合わせて選びましょう。初心者の方にはモチモチしたタイプがお薦めです。
有名な銘柄でいくとミルキークイーンとかコシヒカリなんかはモチモチ系です。
アキタコマチとかササニシキは比較的あっさり系です。
【洗い方】
①玄米と仲良くなります。
優しく触って、その日の状態を感じてください。
②最初に玄米に注ぐ水を出会い水といいます。
玄米は乾燥しているので、水はたっぷり加えて、しっかり吸収させてやりましょう。
③ボウルなどで洗いますが、底から手のひらで右回りに掬い上げるようにして洗います。
玄米が水の中で回りながら、舞い上がる感じです。
何度も水を替えて、濁りがなくなるまで洗いましょう。 (大体、３、4回くらいです）
④柔らかく炊き上げたいときは、一晩浸水しましょう。
エネルギーの観点から言っても、夜浸水させて、朝に炊き上げるのが自然です。
【炊き方】
～圧力鍋～
①玄米を圧力鍋にいれ、玄米の1.2倍程度の水を注ぎます。
（その日の玄米の水分量や炊き上がり具合によって1.0～2.0倍程度の範囲で水加減を調整します。）
10分程度で沸騰する火加減に調整して、軽くふたをのせます。まだ、圧力はかけません。
②目安の10分立ったころ、鍋の中で玄米が軽やかにダンスし始めたら、ここでひとつまみのお塩を入れます。
（味付けではないので、ほんの少しで大丈夫です）
③②にふたをしっかりいれ、強火で圧力をかけます。圧力をキープしながら弱火に落として、25分炊きます。
④２５分たったら、濡れ布巾の上に圧力鍋をおろします。
もう一枚の濡れ布巾でふたと鍋の側面を拭き、荒熱をとります。
こうすることで、余熱によってご飯がこげることなく、鍋にこびりつくこともなくなります。
⑤１０分程度蒸らし、圧力が下がったら、ふたを開けます。
ふたについている水分でしゃもじをぬらし、ご飯に十字を切ってからそれに沿って、
ご飯の天地を返します。
炊き上がりを均等にし、同時にご飯に空気を含ませます。
～土鍋～
（炊飯用以外の土鍋はふたに蒸気抜きの穴が開いていますから、
この穴を割り箸や爪楊枝などでふさいで使いましょう。）
①玄米の倍の水を入れて３０分浸水します。
一晩つけると、ふっくらと炊き上がります。
時間がないときはそのまま炊いても大丈夫です。
②10～15分かけて弱火で沸騰させます。
③沸騰したら、ひとつまみの塩を入れて、ふたをして強火にします。
沸騰してから塩を入れると、玄米がさらにふっくらと炊き上がります。
④水が吹きこぼれそうになったら弱火にします。
⑤40分たったら鍋敷の上にお鍋を移します。
⑥10～15分蒸らします。
⑦蒸らしあがったら蓋を開けて、ご飯に十字を切ってからそれに沿って、ご飯の天地を返します。
炊飯器に玄米モードがついてる方ならそれで問題ないと思うのですが、
うちはついていないので、圧力鍋で炊いています。
まだまだ、研究中なのですが、料理教室で習った炊き方は上の通りです。
見ると難しそうですが、やってみるとそんなに難しくないし、
料理の作りはじめに火にかけて、キッチンタイマーをセットしておけば、
忘れることもなく、料理の途中で炊き上がります。
他にも玄米が重くて食べられないとき（夏とか）なんかにお薦めのボイルド玄米って言うのもあります。
これはたくさんのお湯で40分ほどゆでるというもの。
そのあとサラダやチャーハンにするのにいいです。
又、分かりにくいところとかあれば質問ください
少しでも玄米を食べてくれる方が増えるといいな
