レシピというほどのものではありませんが、
今回、マクロビ交流会で出した豆御飯の作り方をご紹介します
【材料】
エンドウ豆
米
昆布
塩
【作り方】
1. えんどう豆をさやから出して、一つまみのお塩を入れたたっぷりのお湯で固めにゆでる。 （約4～5分）
2. ゆで汁を冷ます
3. お米を研ぐ
4. 研いだお米に分量（お米の１．２倍）の茹で汁と切手大の昆布を入れて、圧力鍋で御飯を炊く
5. 御飯が炊き上がったら、茹でたえんどう豆と味付けの塩をいれて、まぜたらできあがり
第12回 マクロビ交流会開催いたしました。
今回のテーマは「初夏＆月のリズム」
今回も4人だったのですが、たくさん並びました
正直、皆さんがたくさん作ってきてくださるので、
覚え切れません
かる～くご紹介していきたいと思います。
一番手前の3つに分かれているお皿。
単独で写真をとるのを忘れていたので、ここでご紹介。
左から
スナップエンドウときのことパプリカの。。。ごめんなさい調理法がわかりません
とっても美味しかったんですけど。。。良かったら補足お願いします。 （Y子さん作）
高野豆腐のずんだ餡のせ （Yさん作）
車麩のあんかけ （Y子さん作）
切干大根のマリネ （Y子さんorYさん作←ごめんなさい。
どっちがどっちだったか忘れちゃいました）
ひえちり （私作）
昆布とお豆入り黒米おにぎり （Y子さん作）
お豆腐を使った卵焼きもどき （Yちゃん作）
ブロッコリーとりんごのサラダ （私作）
ベジミートのつくね風（Yちゃん作）ヒエを使ったお好み風（Yさん作）ラタトゥイユ （Yちゃん作）牛蒡の葱味噌煮 （私作）おあげの中に甘辛く炊いたこんにゃくが入ったもの（Y子さん作）厚揚げとピーマンのチンジャオロース風 （私作）切干サラダ （YさんorY子さん作←これもどちらがどちらか分からなくなっちゃいました。 ごめんなさい）
）
コーンポタージュ （Y子さん作）
豆御飯 （私作）
お豆のポタージュ （私作）さ～て、スイーツのご紹介です
イチゴタルト （Yちゃん作）
ティラミス （Yさん作）
ドライフルーツたっぷりクッキー （Y子さん作）
今回もどれも美味しくって、いろんなアイデアが参考になりました
皆さん、たくさん作ってきてくれて、ありがとうございました
次回は6月25日を予定しております。
ご興味がおありの方、是非是非、ご連絡くださいね
卵巣が一つになって、溜まっていた内容物からみて、
逆側もなっちゃう可能性が高いって言われたので、早めに子供がほしいな～って
強く思いました。
せっかくのきっかけをもらったので１１日に不妊専門の病院へ行ってきました。
とりあえず、原因が分からないと対策も立てられないということで、
検査だけでも受けてみたいな～って思って。
個人的には不妊っていう言葉は嫌いだし、認めたくないんだけど。。。
（私が好きで以前も紹介させてもらったブログで「不妊じゃなくて、
未妊だ」って言ってて、私もそれを採用って個人的には思ってます）
で、行ったんだけど、結局、先生とお話しして、内診して、
「もう排卵しちゃってるから、検査できないね～」っていうことで、そのまま帰ってきました。
私、一応、ゆるーく基礎体温をつけてはいるんだけど、グラフもがたがたでいつが排卵日？？
っていう状態です。
ルナルナともう一個別のサイトに登録してて、排卵日を予測してくれてるんだけど、
ルナルナでは１２日って書いてたし、もう一個別のサイトでは１４日ってなってたから、
まだ、排卵してないものだって思ってたので、「排卵した後」って聞いたとき「えっ
」って感じでした。
でも、これって逆に希望がもてるな～って思って。
だって、もし、いままでその予測が外れてただけだったとしたら、
特に問題ないかもしれないし。。。
とりあえず、今から３周期タイミングみていきますっていうことでした。
それで妊娠しなかったら何かあるかもしれないけど、、、っていうことでした。
今度、5/20に説明会があるので、いってきま～す
病院にいくのは生理３日目～５日目なので、今月末くらいかな～。
カラダと向き合うのって楽しみだけど、こわいな～。
せっかく派遣切りにあって、仕事もしてないので、
ゆったりと過ごして、ベビ待ちしていきたいと思います
先日、病院帰りにめだか
でお弁当を買って帰りました。
全部、ちょこっとは動物性が入っていたのですが、
「動物性抜きがいい」というリクエストをしたら、
卵焼きをベジミートのから揚げに変更してくれました
味もしっかりついてるし、このから揚げは
普通に美味しかったです
お弁当買って行きたいって思うお店が増えて、
嬉しいです
おみせの詳細
住所：大阪市北区太融寺町1-10 祥慶ビル1F
TEL: 06-6363-7108
定休日：土曜日
営業時間: 店頭販売 平日 / 11：00～15：00まで
宅配弁当受付[11：00～21：00] 日曜日は宅配のみ
先日、フードドクター くりちゃん
のところのイチゴ酵母教室へ行ってきました
すごく勉強になったし、とっても楽しかったです
こちらがいちご酵母
右から左へ進むにつれて、進んでいます。
試飲させてもらったら、イチゴ味のサイダーって感じ。
炭酸水で割ったりしたら、普通に飲み物としてもいけるかな～。
おいしかったです
パンを発酵させている間に、課外授業。
近くの畑にスナップえんどうを収穫体験させていただきました。
とってる途中にどしゃぶりになって、、、すごいタイミングでした。
でも、おかげであまやどりがてら少しお話しできたりして、
これはこれでよかったな～
課外授業から帰ってきたら、パン作り再開。
ランチ用のパンをつくりま～す。
こちらは酒種酵母を使った生地。
上には葉玉ねぎの葱部分と味噌を使った葱味噌＆蓮根、プチトマト、スナップエンドウが
のってます。
こちらは蓮根をうにうに～と乗せてます。
こちらはスコーン
アルミフリーのベーキングパウダーを使ったチョコスコーンと
イチゴ酵母を使って作ったスコーン。
スコーンは詰めて並べたほうがいいですって～。
勉強になりました
こちらはジャガイモに塩、コショウ、ローズマリー、オリーブオイルをかけてロースト。
これを刻んで載せたパンも作りました
そして、かんせ～い
スコーン
ジャガイモパン ＆ 葱味噌パン
コールスロー
大葉チーズのフォカッチャ
これ、めっちゃ美味しかったです☆
いりこの粉がきいてて、やってみたいな～って思いました
そして、食卓はこんな感じに
そして、す～っかり忘れていたのですが、
イチゴ酵母で焼いた食パン。
写真撮り忘れてたので、おうちのまな板で切ってるところ。
見た目ではほとんどわかりませんが、
食べてみるとちゃんとイチゴの味がして、ほのかな酸味と甘みが。。。
何もつけなくても食べられると旦那さんにも好評でした
今回、初めて参加させていただいたのですが、
お土産の多さに感動いたしました
作った食パン
ランチで食べた惣菜パン５個
スコーン ２種 ３個
畑で格安で買わせてもらった野菜が キャベツ２個
スナップえんどう
葉玉ねぎ
いただいた 韓国味噌
えんどう豆かな？
イチゴ酵母の元になる種
あんな短時間で盛りだくさんの内容だし、
お土産も盛りだくさんだしとっても素敵なお教室でした
先生のくりちゃんさん 、ご一緒したゆきえさん 、どうもありがとうございました。
是非、又、参加させていただきたいと思いますので、
その時はよろしくお願いします
今からパンの試食しまーす。
めっちゃ美味しそうです
Android携帯からの投稿
今から、いちご酵母作り教室へ
行ってきまーす☆
本で見ただけだったら、
分かりにくかったんだよねー
とっても楽しみです
Android携帯からの投稿
ブログを見ていただいてる方なら
お気付きだと思いますが、
旦那と私はよくカフェに行きます。
先日、何故か私が
「なあなあ、あの店行かへん
」と言ったところ、
旦那が「なんで
」と。まあ、今までスタバとかしか
口にしたことなかったから、
意外だったんでしょうねー。
その店は旦那が以前面接を受けて
駄目だったところなんですが、
常々「オープンしたらどんな風になってるか見に行こうとは思ってる」って
言ってたんですよねー。
それが頭に残ってたのか、
何故か気になって、、、。
で、ご飯食べてから、このお店に
行きました。
コーヒー飲んで、
お会計しようとレジに行くと、、、
「面接来られてましたよね
あの時はすいませんでした。」
という話になってて、
状態だったのですが、話を続けていくうちに
「良かったらうちで働きませんか
」ということになり、GW中に突然お仕事が決まりました
良かったー
仕事辞めて、結構経つけど、
せっかくだし、やりたい仕事に
ついて欲しかったんだよねー。
これで、やっとおうちが
自由に使えるー
(←結局、本音はそこかよ)又、少しずつセッションと
おうちカフェ始めていこうと
思うので、よろしくお願いします
あっ、旦那には内緒にしとけって
言われてるので、内緒でお願いします(笑)
先日、病院へ診察に行ってきました。
血液検査＆内診を受けて、傷の様子をみてもらって、
病理検査の結果をききました。
腫瘍は無事良性だったっていうことで、一安心。
順調に回復しているっていうことで、お風呂も湯船に入っていいよとお許しがでました
先生にきいてみたところ、子宮はいじっていないのでいつ妊娠してもらっても
問題ないっていうことだったので、近いうちに不妊検査に行ってこようかな～って
思ってます。
別にいままでだってがっつり子作りがんばってましたってわけじゃないし、
なんともなければいいんだけどね～。
人生初のことだし、かなりどきどきなんだけど、
せっかくの機会なので、勢いで行ってきます
次回の診察は７月。
まだ、傷あとがこわくて見れてないんだけど、
たまにおへそのところにある傷が痛むくらいで、
ほとんどなんともないです。
とりあえず、ひと段落ついたかな～って感じ。
さ～て、いろいろ顔晴るぞ～
お世話になった実家にせめてものお礼を。。。と思って、スイーツを買いに行きました。
本当はシェフ ナカギリのケーキ買ってみたかったんだけど、
その日はお休みで
又、今度、行ってきます。
今回行ったのはル・パティシェ ヤマダ
おもいっきり住宅街の中にあります。
イートインもできます。
見ていたら、お客さんがひっきりなし。
すごいな～と思いました。
私が実家に買っていったのが、こちら。
ロールケーキの上にフルーツがたっぷりのっています。
中のクリームも２種類入っていたし、スポンジもふわっふわで
とっても美味しかったです （結局、自分も食べている（笑））
（結局、自分も食べている（笑））ここから下は自宅用。
イチゴのモンブラン
クレープ
他にチーズケーキも買ったのですが、
ふわふわとろとろで美味しかった
実家に帰ったら、今度はイートインで行ってみたいな
お店の詳細
住所：京都府相楽郡精華町光台9-8-8 I.R.P 1F
TEL: 0774-95-0555
営業時間: 9:00～20:00
定休日： 不定休