鳥取 河原町の20世紀梨

　今年も鳥取から20世紀梨がやってきた。といっても、もう2週間くらい前の話。八上姫の贈答箱は河原の選果場のもの。

　鳥取で、こんなカラーのイラストをあしらった贈答箱を使っているのは河原だけ。もう10年以上前になるけど、僕がまだ鳥取にいて、この河原選果場の20世紀梨を扱っていた頃、コストのかかるこの箱をもう止めようと思う・・・・と毎年のように選果場の方から聞いていた。でもまだ続いている。毎年贈答としてこの梨を使っているお客様にとって、河原の梨のおいしさと同じくらいにこの箱のデザインは重要なんですよ・・・・・・と言って来たけど、実際その通りだと思う。だから、今もまだ続いている。うれしい。

　暑い年の梨は甘くておいしい。そして、美しい。

　20世紀梨は美しい梨。目で楽しんで、瑞々しい果肉を楽しむ。2週間経った今も、毎日美味しい梨を楽しんでいる。ごちそうさまです。

再訪 竹原「農家レストラン 西野」は今日もまた美味しかった

　昨年6月以来の再訪。前回はナビのおかげでさんざん迷ったけど、実は迷いようがないくらいわかりやすいところにあるわけで、今日はいっさいの迷いもなく、車を乗り付ける。

　まだ11時を少し過ぎたところ・・・・前回のように順番待ちの人が庭に溢れている、ということはなかった。

　

　それでも、中には既に数組のお客さんと、「予約」の札で席はあらかた埋まっている・・・という感じで相変わらずの人気ぶり。そうか、予約してくる人もいるんだ! というのは、僕にそういう発想が全くなかったのでちょっとびっくり。そうだよな、人気のレストランなんだから予約もするよな・・・・。でも、僕らのように予約なしでも次々とお客さんはやって来て、12時前には満員御礼!

　土日祝日は「農家バイキング」のみ。今回はまだ早い時間だったので、選び放題。名産のじゃがいも料理がこれでもか!って感じ。肉じゃがは定番過ぎるけど、じゃがいものハンバーグ、じゃがいものチヂミ、じゃがいとも明太子、じゃがいものパスタ、じゃがいものチーズ蒸し、じゃがいもを大葉で巻いて・・・・・もっとあったけど覚えていない・・・、最後はじゃがいものデザートまで。

　

　生姜ご飯もおいしい。

　そしてなんといっても、名物コロッケ。

　揚げたてを持って来てくれる。おかわりしてしまった。そして締めは・・・・

　今回も大満足でした。

東広島 牛皇 で焼肉三昧

　もう先週のことになる。年に一回くらい焼肉を食べたくなることがあって、先週の日曜日が丁度その時だった。ネットで調べて、お肉が美味しいと評判の「牛皇」へ。気がかりは大学に近すぎること、もしかしたら知っている学生がバイトしているかも・・・・。その点は大当たり! うーん。
まあ、小さな街だから、たいがいどこへ行っても学生たちはいるもので、こちらは知らなくても向こうは知っている、ということはよくある。

　で、焼肉。最初に件の学生バイトから「当店はいい肉を安く提供するためにお店に設備投資していない、だから卓毎に換気設備等ない、少し煙いかもしれないがよろしく」という趣旨の説明を受ける。なるほど。

　

　タンが大好きである。まず最初はタン塩。うまい。カルビ等もいただいて、今度は厚切りタン塩。

　一頭の牛からほんの少ししかとれない極上タン・・・と説明される。

　同時に、お店お勧めでメニューに載っていない「トロカルビ」。

　

　口の中で溶けていく・・。美味しい。けど、お年寄りにはきつい。わかったことは、脂ののっている肉はつらい歳になってしまっているということ。一切れでいいかもしれない。一切れはとっても美味しい。極上の脂ののっているお肉よりも、そうでないお肉のほうがいいという、安上がりの身体になってしまった。

　それでも久しぶりにおいしいお肉を満喫して、大満足。大学に近いだけあって、学生にとっても胃袋にも財布にも優しいお店だろう。いいお店だった。

牛皇　http://www.yakiniku-gyuou.com
　

岡山 安富牧場のまじめなアイスクリーム

　「小さな酪農家が、まじめに作ったアイスです」をいただいた。バニラ、ミルク、抹茶、チョコレートにイチゴ。

　

　乳牛が健やかに育つよう、牛舎に炭を敷いたり、マイナスイオン水を飲ませたり・・・育成時から拘っているらしい。そして牛乳は低温殺菌で。そうやって育てられた乳牛の牛乳を使ったアイスクリーム。牛乳の味が濃いけど、まったりではなく、さわやかなアイスクリーム。美味しい!

安富牧場　→　http://www.yasu-tomi.com

広島本通り 一風堂で豚骨ラーメン

　広島に来て3年過ぎてもまだ広島つけ麺を食べていない。今日はつけ麺を食べよう、と広島市内に繰り出して・・・。

　なぜか入ったお店が「一風堂」。いつもは行列ができているんだけど、今日はお昼にはちょっと早い時間だったのか行列がなかったので、何となくお店に呼ばれている・・・って感じで入店。ラッキー、とも言える。

　定番の「白丸元味」。一風堂の原点らしい。

　そして僕は「赤丸新味」。白丸をベースに、さらに豚骨が濃厚に。

　豚骨スープと極細麺がうれしい。豚骨醤油とか、まあまあの細麺とか、そんなお店はよくあるけど、やっぱりラーメンは豚骨で極細めんが最高。それも濃厚、固めがうれしい。
　スープをすする。麺を噛み締める。そして、チャーシューをかじる。チャーシューもうまい! そして、テーブルにある辛子高菜をドバッと投入。再びスープをすすって、麺を噛み締めて、チャーシューをかじる。餃子を口に放り込む。

　

　ラー油ではなく、柚子胡椒で。パリッでジューシーで、うまい。ラーメンには餃子がよく似合う。


　夏もラーメンはおいしい。大汗かいたけど、それも気持ちいい・・・・?????

　一風堂　→　http://www.ippudo.com/index.html

スイートポテトのような かぼちゃプリン

　自家製のかぼちゃプリン。レシピはわからないけど、食べてみたら????????????????

まるで、スイートポテト。ひんやり美味しい。

鳥取 砂見の桃

　今年も鳥取から桃をいただいた。「鳥取　神戸の桃祭り」で有名な桃。神戸と書いて「かんど」と読む。岡山の桃なんて・・・・という年も、個体もある。

　

　

　凍らせて、同様に凍らせたバナナと一緒にミキサーに。今年大ヒットのヨナナスのようなデザートを楽しむ。すっごく美味しかった。

大阪 Wine&串カツ専門店 揚八 グランフロント大阪

　月曜日に、 初めて梅田のグランフロントへ。いやはやすごい。紀伊国屋書店も楽しかった。

で、レストラン街へ。お店は選び放題。平日の12時前なのに、既に順番待ちになっているお店も多い。

　大阪3日目で、少しは大阪らしいものを・・・と、「Wine&串カツ専門店 揚八 グランフロント大阪」へ。これが正解!!!

揚げたての串を、ちょうどいい間隔で持って来てくれる。ご飯はお代り自由。で、最後にドーンと・・・

　

アスパラの串カツ。これがものすごくうまい! すっごく満足したランチになった。

Wine&串カツ専門店 揚八 グランフロント大阪　→　こちら

東広島 とんかつ 一久 思いがけずおいしかった

　いつもと違うお店に・・・・ということで、ネットで見てお出かけ。トンカツはいつもはチェーンの浜勝やさぼてん。独立系のお店は、いつ以来だろう・・・・。

　駐車場はお店の前だけ。ちょっと小さいけど、お客さんは近所の人が多いのだろう、歩いてくる人が多い。近所の皆さんに愛されているお店、という感じ。

　

　トンカツはガッツリ行きたいところ。そこで、ジャンボ特選ロースカツ定食。サラダバー付き。ご飯とみそ汁もお代り自由だけど、最初からてんこ盛りで、お代りどころではない。

　

　衣はサクッ、肉はジューシーで柔らかい。トンカツなんだから当然なんだけど、特別にサクッ、ジューシー・・・・・って感じ。美味しい! ネットでの評判以上に、いい。野菜もキャベツだけではなく、サラダバーでいろんな野菜や漬け物や、デザートまで楽しめる。満足満足。

　このままではメタボが進むばかりなので、「鰐淵の滝」まで行って、ちょっと散歩・・・って、駐車場から往復で50m位? お腹はいっぱいのままであった。

　

とんかつ一久　は　→　こちら

ピチピチの鯛をいただく

　お隣さんから、たくさん釣れたので・・・・といただいた鯛。

　釣れたて。水槽に入れたらまた泳ぎだしそうなくらい新鮮。当然お刺身に。

　美味しい! こりこりしていて、甘くて・・・・なんという贅沢。