東広島 お好み焼き 栞 はミシュラン掲載店

　毎日2回は目にしている「栞」。通勤路にあるので気にはなっていたけど、下宿街の真ん中だし、学生ばかりだろうなーとちょっと敬遠していた。

　でも、「ミシュラン　広島特別編2013」に載ったとなれば食べにいかざるを得まい、ということで初めて行ったみた。

　小さなお店。学生ばかりってわけではな、子ども連れや、近所のおじさんおばさんという感じのお客さんも・・・・。居心地はいい。

　ミシュランのお勧めどおり「肉玉そば」。
　焼き方は丁寧。当たり前だけど、キャベツを押さえつけることはない。じっくりと十分な時間をかけて焼く、というか薄く伸ばされた小麦粉とお肉の間に挟まれてキャベツは蒸されていく。生麺のそばを茹でる。そしてカリカリに焼く。卵は二玉卵。オーダーして15分、丁寧に焼かれたお好み焼きが目の前に。

　

とろ～りとした黄身が流れ出てくる。美味しかった。満足、満足。

冷たいぜんざい 気持ちいい涼しさ

　甘いものは大好き。でも、暑くなったら甘いものはちょっと・・・ってな気分にならないこともない。　そんなときは、甘くて冷たいものがいい。ということで・・・・

　冷たいぜんざい、自家製。さっぱり涼しくなる美味しさ。

西条 酒蔵通り くぐり門珈琲店のコーヒー豆

　スタバの豆は東広島では買えない・・・・ので、広島へ行ったり、出張に行った時にスタバが目に入れば買って帰るようにしている。それでも、そんなに出張や、広島に行くことがあるわけではなく、スタバの豆がなくなった時には、いくつか試したけど、今のところCO-OPオリジナルブレンドに落ち着いていた。昨日までは・・・。

　今日、先日行った酒蔵通り「くぐり門Cafe」のオリジナルブレンドのビターが、スタバのハウスブレンドに似ていた、と思ったので買いにいった。オシャレな容器・・・・って、ペットボトル入り。


　

　早速淹れてみた。見た目は、ハウスブレンドに似ている。香りは、比べると少し弱いか? 挽き具合も同じ程度にして淹れてみる。うーん・・・・、ちょっと煎りが浅いのかなー。でも、いい感じ。

東広島 インド料理 ガネーシュ ナンが大きい!

　ずっと気になっていたけど、行けていなかった「インド料理　ガネーシュ」。土曜日の夜、「チューボーですよ」でカレーを作っているのを見て、ついに行くことに。

　ミモダセットは、チキンカレーとサラダとタンドリーチキン。ナンは、メニューに載っている十種類程度から選ぶことが出来る。

　そして、

　

　スペシャルセット。野菜カレーとサラダとタンドリーが3種。ナンは同様に選ぶことが出来る。
カレーは8段階の辛さが選べるので、チキンカレーはノーマル、野菜カレーはホットに。タンドリーのチキン類が美味しい。ナンはノーマルなナンとチーズの入ったナン。どちらも美味しい。けど、大きすぎ。いやほんと、大きすぎ。どんなに強調しても強調してくれないくらい大きすぎ。お腹いっぱい食べても、だいぶ残してしまった。

　インド料理としてのカレーは、実に久しぶり。大阪に住んでいた時に何回か行って以来だから4年ぶりくらいか。25年前にインドに行った時には、毎日毎日カレーだったけど。日本のカレーもいいけど、インドのカレーも美味しい。ナンはもう少し少なめで、メニューにたくさん載っているカレーから、もう数種類のカレーを食べたかったなー。

　また行こう。今度は二人で一人分とサイドメニューでいいかな。

　ネットで検索してみたら・・・チェーン店でした。知らなかった。

　インド料理　ガネーシュ　→　http://ganeshindo.com

西条 酒蔵通り くぐり門珈琲店

　酒蔵通りにオシャレなカフェが出来てからもう1年、来週からは1周年を記念していくつかのイベントが開催される、なんてことは全く知らなかったけど、この間テレビなどでも紹介されて気になっていたので、先日の日曜日に行ってみた。

　

　築80年の古民家を改造した空間はいい感じ。1階はコーヒー豆やコーヒーのための道具、酒粕かりんとうなどのご当地商品のショップ。

　階段を上ると、ものすごく気持ちいい風が吹き抜けるいい感じのカフェ。いろんな形のテーブルと椅子、小上がりにはソファとローテーブル。日本酒の仕込み水で入れたコーヒー(ビター)は、深炒りのスタバのハウスブレンドに似た感じ。美味しい。

　チーズケーキもおいしかった。

くぐり門珈琲店　→　こちら

豆が来た グリーンピースとそら豆

　空に向かって莢がのびていくから「そら豆」って言うのだってことは、つい最近知った。そのそら豆と、グリーンピーズが実家から大量に送られてきた。きっとたくさんたくさん採れたんだろう。ありがたい。

　そら豆は塩ゆでしてそのままいただく。最高のビールの友。うまい!

　そしてグリーンピースは豆ご飯に決まっている。先々週は我が食堂でも豆ご飯を提供していて、何回も食べたんだけど、お家でつくってくれる豆ご飯もまた同じようにおいしい。おかずはいらない。これだけで、大満足なのであった。

黒トマト って知らなかった

　知らなかった。初めてスーパーで見て、えっ!!って感じ。

　何も知らずに食卓に出された、「これおかしいよ」と絶対に食べないと思う。

　赤いトマトでもこんなのもあるよな、という程度に正しいトマトの味だった。

　いろいろあるんだなー。そのうち、白とか紫のトマトがでたりして・・・・。いや既にあったりして。僕が知らないだけか?

東広島 福富 道の駅スィーツ

　山登りのあと、麓の福富・道の駅は子どもたちで大混雑していた。遊具が充実していて、小さな子どもたちは終日楽しめているよう。

　そこで見つけた、「伝説のプリン」と「黄金のプリン」。

　

　
　先週の土曜日のことで、どっちがどっちか忘れたけど、一方はまるでチーズケーキみたいな、何ともいえない食感とテイスト。一方は卵が濃厚なプリン。

　どちらもたまらなく美味しかった。お勧めです。

菓子博より そごう

　ひろしま菓子博で買ったのは、中国のお菓子・・というより、これは点心。ビールのおつまみ。



　
　で、菓子博にはがっかりして、隣のそごうへ。大北海道物産展。こちらはすごい。鶏の半身と手羽のざんぎを購入。　手羽はスパイシーで、半身はうす塩味で、ビールのつまみには言うことなし。美味しかった。

　
　それにしても、菓子博の入場料2000円/人はどこへいったんだろう。デパートの物産展や、駅中のお土産物屋さんに入場料を払ってお土産を買うようなもの。いや、入場料払って2時間も並ばなきゃ買えないお店に誰が行く? あり得ない! せめて1000円分程度は試食があってもいいんじゃないか? いや、ほんと、あの入場料はどこへ行った? と、思うのである。

広島 フラワーフェスティバルでB級グルメ

　学生の頃以来だから、実に30年振りくらいのフラワーフェスティバル。その頃のことはもう覚えていないけど、「よさこい」は踊っていなかったと思う。たぶん今のほうが、ずっと面白い。

　でも、パレードを見るわけじゃない。

　テレビでB級グルメの一角がある、というのでそこへピンポイントで行く。

　最初は蒜山焼きそば。蒜山高原のキャベツと地鶏。去年の秋に米子道の蒜山SAで食べた焼きそばよりおいしい。

　

　どれだけたくさんのB級グルメがあるんだろうと見渡すと・・・なんとたったの1ブロックだけ。選べるほどあるわけじゃなく、よく見るとなんだか唐揚げと焼きそばばかり・・・・・。有名な富士宮焼きそばもあるけど、今焼きそばは食べたばかりだし・・・、ということで「伏見塩糀とりから」。

　

　揚げたてでうまい! 　飛ぶように売れていって、ちょうど僕の前で在庫がなくなったので、しばしつくっているところを眺める。プラケースから大量のもも肉を取り出して、日新の唐揚げ粉をつけてフライヤーに投入。きっとプラケースの中で塩糀に漬けてあるに違いない・・。

　B級グルメのブロックを過ぎて二つ目のブロックで、見たことのない箱に入ったポテトらしきものを多くの人が持っている。

　

　美味しそうなのでちょっと並んでゲット。シンプルな味。これはビールがなければ失礼だと、近くのコンビニで缶ビール。

　暑かったので最後はソフトクリームで締めて、フラワーフェスティバル終了。なんにも見ていない。食べただけ。でねまあ、楽しかった。

　たくさん人がいて、みんな楽しそうで、美味しそうで・・・そういうのっていいな、と思った。単純に楽しい。