東京　羽田空港　仙台牛タン　荒

　9月30日の広島発羽田行きのANA676便は、羽田からの機材がバードストライクで変更になり、広島空港への到着が遅れたことで、定刻を90分遅れで出発。東高円寺での14時からの仕事には十分な余裕を持っていたのに、そしてその余裕は羽田空港に新しく出来た「仙台牛タン　荒」での牛タン定食のためだったのだけど、残念! そんな時間はなくなってしまった。

　でも、あきらめきれない僕は、翌10月1日少し早起きしてホテルをチェックアウト。朝の通勤ラッシュを避けるために11時前の便を予約していたのに、わざわざ通勤ラッシュのただ中を羽田空港へ。そして、朝9時40分に「牛タン定食」。

　メニューを見て、ちょっと高いなー・・・・。

　食べてみると・・・。牛タンは厚切りで、でも柔らかくてジューシー。うまい! 　真剣にうまい。もしかしたら、これまでで一番美味しいかもしれない。添えてあるわさびをつける。この食べ方は初めてのような気がする。そうではないかもしれない。その程度には、僕の記憶力は既に怪しくなっている。わさびを付けると、おおっ、美味しい! 牛タンそのものの味がさらに引き立てられる。
　唐辛子南蛮はちょっと違うな、という感じだし、白菜などのお漬け物はまったく普通・・・だったけど、牛タンがとっても美味しかったでよしとしよう。価格分の値打ちはあった。

　しかしこのお店、ルーツは仙台にはないらしい。というか、東京にしかないみたい。そのお店が「仙台牛タン」を名乗っていいのか? 「仙台牛タン」の商標はどうなっているのかな?

1年ぶり東京は、モノレール、JR、地下鉄のどれもが運賃が1円単位になっていて、そういえば消費増税前の3月頃にそんな話していたよなーと思い出す。1円単位の運賃で、東京に来たことをしみじみと思うのであった。

(おまけ)
13年に広島で開催された「世界菓子博」を象徴する、お菓子でつくられた厳島神社。広島空港の出発ロビーに移設してあった。
これが全部「お菓子」。

　

今年も鳥取から　瑞々しい「20世紀梨」　まだ注文も間に合うらしい

　今年も鳥取から「20世紀梨」が送られてきた。神話の八上姫の贈答箱は河原選果場のもの。鳥取でこんな美しい贈答箱を使っているのは河原選果場だけ。これだけでも、価値がある。

　見事な青梨「20世紀梨」がびっしりと。美しい。この美しさは赤梨にはないもので、瑞々しさを予感させるのに十分である。そして、その予感はいつも見事に的中するのである。近くのスーパーにも20世紀梨が出回っているけど、なぜかこんなに美しいものはない。なかには、赤梨と見紛うようなものもある。

　そして、見事に瑞々しい果肉。今年は雨が多くて日照時間が少なかったで、糖度が低くなるんじゃないかと心配だったけど、杞憂。瑞々しくてとっても甘いという、見事な「20世紀梨」でした。

　この「20世紀梨」、もうすぐ終わりなんだけど、9月10日頃まではここで申込が出来ます。
http://meisan.toridai-coop.jp

100年のコクを実感する

　「100年のコク実感サーバー」が、投函して約1ヶ月経った昨日、我が家へやってきた。

　ちょっと頑張って飲んだ・・・とういうか、最後は一箱買ってとりあえずシールだけ貼って投函。ホームページには2週間程度でお届けします、とあったようななかったような。まだ来ないのかとヤキモキしている頃、今週来なかったら電話してみようとまで思い詰めていた頃、ようやく届けられた。

　早速解梱して、簡易清掃。で、準備完了。

　こんな感じなった。

　ビールのうまさは「泡」にこそ宿る、という意味では、いい感じ。

鳥取　神戸の「幻の桃」と、岡山大学農場の「やばい桃」

　先日、鳥取市神戸の「幻の桃」が届く。

　毎年8月の第1日曜日に開催される「桃祭り」。知る人ぞ知る、知らない人は知らない「神戸の桃祭り」。「こうべ」ではなく「かんど」。知らない人は知らない。

　今年の桃は甘かった。

　岡山大へ出張で行った時に、ちょうど農場でとれたという「桃」を生協で売っていた。「白鳳」と「紅清水」。2個で250円。ヤバすぎるほど安い250円。これは味はあんまり期待するな・・・ということかと訝ったけど・・・・・・・・

　やばい!

これが「紅清水」。

　そしてこちらが「白鳳」。

素人には見分けはつかないけど、どちらも、ヤバいくらいに美味し過ぎ! これは大学の研究の成果か? 素晴らしき岡山大学!!

東広島　民家カフェ　だいだい　で　雪氷

　暑かったので「だいだい」。古民家というほどには古びていない感じもするので、民家カフェ。親しい人のお家に上がり込んでくつろぐ感じ。

　ここでは、これ。名物「雪氷」。「雪氷」だけ注文すると、このとおり。

　さらさら? ふわふわ?　でも、氷だけ。味はない。

　で、蜜を注文する。氷がこれだけの大きさだから、蜜を2種類、3種類注文していろんな味を楽しむことも出来る、らしい。でも、僕らは定番の「抹茶」セットだけを注文。抹茶の密と練乳、白玉がセットになっていて、少しずつかけながらいただく。こんな感じになる。

　

　

　これを二人でいただく。十分に二人分だと思う。

　窓から風が入っていたけど、それがだんだんと生温い風になって、窓を閉めてエアコンのスイッチが入るのであった。ちょっと古い民家に吹く風も熱くなってしまう、猛暑の午後であった。1週間前の日曜日のことでした。

だいだい　→　http://komorinokaki.jimdo.com

広島で初たこ焼き

　広島へ引っ越してきてまる4年が経過。早いものである。いつまで居るんだろう?

　大阪に住んでいた時に買った、たこ焼き機。大阪では一家に一台、たこ焼き機のない家庭はない・・・・なんて話を聞いていた。実際、本当に好きなんだよなー。鉄道駅には当たり前、小さな商店街にも必ず数軒はあるたこ焼き屋さん。商店街のたこ焼き屋さんなんて6個で200円くらいの激安価格、通りがかりのおばちゃんやおっちゃんが、ついつい買ってしまう・・そんなお店だった。そしてとんでもなく美味しいのであった。僕らもよく買ったし、お家でも時々たこ焼き機が活躍していた。

　台所の奥深く仕舞ってあったたこ焼き機が久々に日の目を見た・・・・。4年以上ぶりの再会である。

　

　ソースは「おたふくソース」。これは、広島仕様。そういえば、大阪の時にはソースを気にしたことはなかったなー。何故だろ?

美味しかった。広島でも、たこ焼きは美味しいのであった。

東広島　お好み焼き　ちどり

　お好み焼きを食べたい時には、「風の街」や「徳川」に行くことが多い。僕は広島のお好み焼きが食べたいんだけど、そうではなく大阪風のお好み焼きを食べたい1名がいて、どちらも食べられるお店となるとそういうことになる。

　お好み焼き「ちどり」は2回目。広島のお好み焼きだけのお店。まあ、当たり前となんだけど、メニューに「広島風」なんて言葉はない。

　オーソドックスに肉玉そば。そばにこだわりがあって、生麺を使ってオーダーを受けてから茹で始めるという・・・・。製麺屋さんがお好み焼き専用に開発した麺だとか。

　美味しかった。

広島　初めてコストコへ行った

　先週のこと。お試し券のようなものをいただいたので、マツダスタジアム横のコストコへ。初めてのコストコ。

　少し面倒な手続きをしてから、とりあえず店内へ。広い! でかい! そして、どれもこれもとても二人で消費できる量じゃない。これがアメリカサイズ? こちらは、身体もお家も日本サイズ、というか、お家は一般的な日本サイズよりも小さくて、うーん・・・。

　駐車料金は確か10分で1000円。何か買えば無料になるので、とりあえず入ったからには何か買わなくては・・ということで買ったのが、写真のロティサリチキン。丸ごと一羽のローストチキン。

　これが美味しい。見た目で感じるような大味ではなく、中までしっかりと味がしみていて、しかも柔らかい。パサパサ感もなく、美味しい・・・・・っても、他になーんにもなくても、二人で丸ごと一羽は無理。

　翌日に持ち越して、チキンのパエリア風になったのであった。この美味であった。