最近どぎついことが多くてスミマセン。後藤です。
さて、今回からサイト「Sante Mentale」とブログの両方掲載を前提に「木漏れ日散歩道」という連載をしてみようと思います。
「かしこいトドメガネ」に「こころの健康」という連載をやらせています(体裁上ねｗ)が、そっちは主に知識や経験談からのアドバイスが中心なので、こっちは随筆みたいに書きたいな、と思ったことを書いていきます。
(かしこいトドメガネ)
※いつものトドメガネがメガネをかけ変えると１時間だけ賢くなる
さて、facebookに「〇年前の今日」っていうのが出てくるじゃないですか。
１年前は突発性難聴で入院していた頃で、そのときの記事が出てきます。もう、片耳になって１年経つんですね。
というのが今回の話題ではなく、時折、「自炊」の記事が出てきます。
まず、こちらが2010年１月のもの。
名付けて、「たっぷりチーズオムレツ」。
作り方は簡単で、ミックスベジタブルを炒め、一旦火を止め卵を割って(これは３個かな？)フライパン上で溶いて、再び火を入れいい具合になったところでとろけるスライスチーズを片側に２枚くらい載せて、２つに折りたたんで完成。
これを「オムレツ」というのか自体が謎ですが(笑)、レシピ自体は大学生の時に考えたもの。
ちなみにひき肉を入れて卵焼きにするパターンもあります。
続いてこちらが2012年2月のもの。
名付けて「長芋と空心菜炒め」。
ハーフサイズの長芋の皮をむき、スライスして炒め、空心菜と豚肉と一緒に炒めるもの。
これも好きでした。
ずぼらなときは長芋の「ひげ」だけ取って皮ごと、ってときもありましたが(笑)。
手が込んだ、とまではいいませんがこれくらいの料理も作ってたんですね(笑)。
ちなみに、2014年の休職期間中は時々カレーを作ったり、チーズオムレツ焼いたりもしていましたが、現在はほぼほぼ「冷凍食品」のチン。ご飯もパックご飯です。
料理らしい料理・・・食パンを焼いてマーガリンを塗る、凝ったところで納豆トースト(食パンの上にスライスチーズを敷き、納豆半パックを乗せさらにチーズを乗せて焼く)、レンジでゆでるパスタ器でパスタをゆでで市販のパスタソースをかけて食べる、程度かな。
これでも作っている日はまだ頑張っている方だと思います(笑)。
こころが穏やかになると自炊をするようになるのが僕のようです。ただ、片付けはどんなときもニガテです(笑)
この連載ではあまり後味の悪いことは書きたくないので、ホントに不定期になるとは思いますが、こんな感じで思い出なんかを綴っていきます。
多分、ブログに先に書いて、後日サイトに転載します。