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ヘルシーお弁当 ★豆腐入りミンチとナスカレー炒め
★きゅうりとピーナツマヨ和え
★ピーマン入り卵焼き
★椎茸と舞茸の焼き天ぷら風
★守口漬ご飯
カレー炒めは豆腐入り!
天ぷらは揚げないで焼きました
★ピーマンとしめじ中華炒め
ピーマン5個
しめじ1パック
塩コショウ、中華だし少々
上記材料を炒めただけで簡単に作れます
ピーマンもしめじも低カロリーなので油を抑えれば150カロリー位で作れます
ヘルシーお弁当 ★鶏煮
★コーン
★玉ねぎ入り卵焼き
★ピーマンとしめじ炒め
鶏は醤油、砂糖、酒で甘辛く煮ました
コーンはレンジでチンしただけ手抜きです
★海老とキュウリの酢の物
材料2人前(写真は1人前)
海老200g
キュウリ2本
お酢、砂糖、塩コショウ
海老はボイルしたもの、キュウリは塩もみして調味料とあえるだけ
オリーブオイルやごま油を入れるとうまみが増します
海老は高たんぱく低カロリー、きゅうりもほとんどカロリーがないのでヘルシーです
ヘルシーお弁当 ★海老とキュウリの酢の物
★ニラのナムル風
★キャベツ入り卵焼き
★厚揚げの八丁味噌焼き
★鮭わかめご飯
厚揚げは八丁味噌と砂糖、酒を混ぜたものを塗ってグリルで焼いただけです