MICKの芦屋日記 -17ページ目

ザ・ペニンシュラ東京

9/1　東京にオープンした
ザ・ペニンシュラ東京

ペニンシュラホテルの象徴でもある
レストラン「ザ･ロビー」で、
ペニンシュラアフタヌーンティーを生演奏と共に
楽しみました。

2007年09月09日_P1040086 posted by (C)MICK

2007年09月09日_P1040087 posted by (C)MICK

2007年09月09日_P1040084 posted by (C)MICK

エントランスが美しい

2007年09月09日_P1040066 posted by (C)MICK

2007年09月09日_P1040065 posted by (C)MICK

ライブ演奏もあります。

2007年09月09日_P1040068 posted by (C)MICK

ペニンシュラアフタヌーンティー

2007年09月09日_P1040076 posted by (C)MICK

2007年09月09日_P1040077 posted by (C)MICK

お部屋も見せていただきました。

東京都千代田区有楽町1-8-1
(03) 6270 2888

undefined posted by (C)MICK

「オニチェ」はミケランジェロ広場隣の5つ星ホテル
「ラ・ヴィッラ・ラ・ヴェデッタ」
　の一つ星メイン・ダイニング。

4235994_2532892152s posted by (C)MICK

アンドレア・アッコルディのつくる繊細で
しかし同時に味のポイントもしっかりとおさえた料理の数々

 4235994_3012629480s posted by (C)MICK

ホテルからはフィレンツェが一望できます。

4235994_3882842597s posted by (C)MICK

Ｆagottini Ｆilled with　Ｓnolced Ｂecon
and　Ｒed　Onion Confit
Burrate cheese Ｓauce and Ｂasil

4235994_565441457s posted by (C)MICK

Spagetti with wild Broccoli
and Prowons Bread Croutons
and Yellowtail Tuna Bottarga

4235994_3598628419s posted by (C)MICK

Seaboss Filet with warm Artichokes
SAlad Cream of Sorana Beans and Baby Squids

4235994_773951930s posted by (C)MICK

Ross di montalcino Siro Pacenti 2004

ホテルもレストランも素敵で
至高のひとときでした

Viale Michelangiolo,78
055-681631　

大人のイタリア―美しい街並み、美術、世界遺産、食を味わいつくすフィレンツェ・ヴェネツィア・ミラ
￥1,470
Amazon.co.jp

麻布十番納涼まつり

2007年08月25日_P1040015 posted by (C)MICK

相変わらず　すごい人です！

麻布シチューで
モヒートを飲んで

盆踊りを見て

2007年08月25日_F1010107 posted by (C)MICK

フレンチCHEZ MARMITEで
シャンパーニュを飲みながらローストビーフ
これで５００円は格安！美味しいですよ！

東京都港区六本木5－11－25
03-5443-8223

Bancogiro Ostria da Andrea

ヴェネツィアのリアルト橋の魚市場にあるオステリア

 2007年08月05日_P1030534 posted by (C)MICK

2007年08月05日_P1030532 posted by (C)MICK

いわし料理

 2007年08月05日_P1030533 posted by (C)MICK

トマトのグラタン

相席は　テキサスから来たハンサムボーイ
結構グルメで　NYのレストランのお話や
お互いイタリアでのレストランの料理の
写真を見せ合いました。

アメリカンには珍しいグルメでした。

Campo San Giacometto, S.Polo, 122 - 30125 Venezia
Tel 0415232061

大人のイタリア―美しい街並み、美術、世界遺産、食を味わいつくすフィレンツェ・ヴェネツィア・ミラ
￥1,470
Amazon.co.jp

Antico Pignolo

アドリア海の魚介類をふんだんに使った伝統的な
ヴェネツィア料理を出す、
サンマルコ寺院に近いエレガントなレストラン。

2007年08月04日_P1030441 posted by (C)MICK

お洒落な庭園があります。

2007年08月04日_P1030445 posted by (C)MICK

VONGOLE

San Marco, 468
Tel：041-5232148

東京　芝　とうふ屋うかい

とうふ屋うかいに行ってきました。

東京　芝　とうふ屋うかい posted by (C)MICK

約2000坪の敷地に、樹齢100年以上の古木と日本庭園。
山形より築200年の造り酒屋を移築し、
飛騨高山の匠たちにより造りあげられました。

2007年08月19日_F1010096 posted by (C)MICK

2007年08月19日_F1010081 posted by (C)MICK

中庭から見た東京タワーも素敵です！

2007年08月19日_F1010095 posted by (C)MICK

先付　さざえ胡麻とろ

2007年08月19日_F1010094 posted by (C)MICK

あげ田楽

2007年08月19日_F1010092 posted by (C)MICK

地魚の御造り

2007年08月19日_F1010091 posted by (C)MICK

八寸　季節の香り

　鬼灯に山桃ワイン煮　
　玉蜀黍すり流し
　小芋
　蛸和えもの
　穴子寿司

2007年08月19日_F1010090 posted by (C)MICK

名物　豆水とうふ

2007年08月19日_F1010089 posted by (C)MICK

芝冶部煮

2007年08月19日_F1010088 posted by (C)MICK

名物　竹酒

2007年08月19日_F1010087 posted by (C)MICK

鮎炊き込みご飯

2007年08月19日_F1010086 posted by (C)MICK

甘味　無花果

2007年08月19日_F1010085 posted by (C)MICK

出羽鶴　純米大吟醸　飛白

2007年08月19日_F1010084 posted by (C)MICK

2007年08月19日_F1010083 posted by (C)MICK

東京都港区芝公園4-4-13
03-3436-1028

恵比寿　ゴールデンタン

2191638_380433601s posted by (C)MICK

天井高6m強の吹抜け空間のインテリア

N.Y.の人気レストラン「MEGU」で提供される
モダンジャパニーズキュイジーヌ

CONZE恵比寿7～8F　ゴールデンタンに行ってきました。

2007年08月16日_P1030972 posted by (C)MICK

モエシャンドン･ロゼかき氷

2007年08月16日_P1030974 posted by (C)MICK

豚のコラーゲンと鶏軟骨のゼリー寄せ　フカヒレの餡をかけて

2007年08月16日_P1030975 posted by (C)MICK

北海道産　雲丹と蕪のヴィシソワーズ

2007年08月16日_P1030976 posted by (C)MICK

アスパラガスの串揚げ

2007年08月16日_P1030978 posted by (C)MICK

2007年08月16日_P1030979 posted by (C)MICK

比内地鶏のもも肉の陶板焼き

2007年08月16日_P1030981 posted by (C)MICK

漁師の沖飯、釜揚げ生しらすと油揚げ、
おろし醤油のしらすご飯

2007年08月16日_P1030982 posted by (C)MICK

本日のおすすめデザート

東京都渋谷区恵比寿南2-3-14
03-5773-2244

Le　Calandre

ミラノからヴェネチアに行く途中
パドバで途中下車しタクシーでレ・カランドレへ

イタリアでNo1の三ツ星レストラン
イタリアの有力紙「イル・ジャルナーレ」は
マッシミリヤーノを「料理界のモーツァルト」と、
その天才ぶりを賞賛。

シェフ、マッシミリヤーノ・アライモ氏と
サービスを担当する兄ラファエレ・アライモ氏
「レ・カランドレ」は創造性溢れる料理と
兄弟の息のあったサービスで、
来店者に最高の安らぎと満足をもたらしています

モダンな店内

Aperitif

Aperitif

Involtini di scampi fritti su salsa di lattuga
スカンピも美味しいが　見た目も美しい

Cappuccino di seppie al nero
イカ墨のカプティーノ
味の変化が楽しめます。

Cannelloni croccanti di ricotta e mozzarella di bufala, con passata di pomodoro

Cappelli di rape rosse, salsa di gorgonzola e verde di Montegalda

Risotto allo zafferano con polvere di liquirizia
ミラノの定番料理をマッシミリヤーノ流で

Carne cruda al pepe verde di Sarawak sulla corteccia
(piatto da mangiarsi con le mani)
見た目は　まさに刺身のようです。

Maialino da latte al forno con salsa di senape e polvere di caffè
カリカリに焼き上げた食感が美味

Scaloppa di pomodoro con gelato al basilico

最後のサプライズは
何と積み木のチョコレート

ワインは

Franciacorta Ca'del Bosco Brut

Anselmi
Capitel Croce 2004 I.G.T
ソアヴェにおける革新的造り手としての世界的に高い評価を
受けているロベルト・アンセルミ
濃い麦わら色、海を感じるミネラル感があり、
印象的な酸味と果実味。凝縮感があり余韻は
樽熟成のおかげで長い。

Amarone della Valpolicella Vigneto Alto 1999

Ristorante Le Calandre
Via Liguria, 1 - 35030 Sarmeola di Rubano

コモ湖クルーズ

アルポルト

ミラノのリストランテ

Antipasti

vongole

車海老とスカンピのグリル

20123　MILANO-PIAZZA A.CANTORE
02.89.40.74.25