カリスマ料理日記【6月10日～6月13日】

かんたん☆てきとー☆おいしー＼＾o＾／
がモットーのハッピーおかあさんのカリスマ料理。


単身赴任オット在住の週末日記。
いやいやいやいやいやいやいやいや・・・

（笑）



◆6月10日（金）

前後に二日有給つけての４日連続オット在住。
学校から帰ってきた子どもら連れて、我が実家へお泊りです。

いつもの健康ランドで、妹夫婦も一緒におくつろぎ～な夜でした。
心身ともに、リラックス＆デトックス


◆6月11日（土）

お父さんと一緒の夜といえば・・・子どもら口をそろえて「ちちチャーハン♪」


＊ちちチャーハン
＊納豆豆腐
＊ウェイパーで簡単中華玉子スープ

なんとも地味な色味な食卓です＾＾
地味は滋味ね♪


◆6月12日（日）

一週間先取りの父の日ディナーです。
といえども、出先（カラオケ～）から帰ってきてバタバタで・・・


＊砂肝とにんにくのささっと炒め
＊冷凍ミニトマトのバジルマリネ
＊かぶとハムの炒め物、砂糖醤油お酢でてきとー味付け
＊冷凍していたビーフシチューをそのまんまひねりなく
＊黒米昆布おにぎり

父の日ディナー。ややもの足りなさ気なオットを気遣う優しいツマ。
ならばもう一品！



コロコロ新じゃがを揚げてみました。
一週間先どり、お父さんありがとうな気取りのない夜でした。


◆6月13日（月）

平日ということもあり、羽田へのお見送りはなしなのです。
せっかくなので、うちで早夕飯しましょう。の夜ごはん。


＊さばのトマトソース焼き
＊豚の生姜焼き、千切り野菜添え
＊黒米ごはん

さばのトマトソース焼きは、栗原はるみさんレシピ本よりアレンジしてみました。



切ってのせて焼くだけ。
トマトソースを発掘ミートソースにしてみたのですが…やっぱりミートよりトマトの方がいいわね＾＾
魚料理が少ない我が家。
少しずつてきとーアレンジを増やしていきたいわぁ＾＾






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オット在住の４日間。
なぜか茶色い我が家の食卓。

んんんんん？？

色んな深読みも楽しい料理日記


さっ、次いってみよーーー(*^.^*)　





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カリスマ料理日記【6月6日～6月9日】

かんたん☆てきとー☆おいしー＼＾o＾／
がモットーのハッピーおかあさんのカリスマ料理。


あららら。
一週遅れもなんのその（笑）
とりもどすべく・・・駆け足で！！！



◆6月6日（月）


＊冷やし中華～

一品料理の冷やし中華。
レタスきゅうり新玉ねぎのサラダベースに、わかめとツナとトマトを散らした一品。
暑い日には、こんな夕食、アリよね＾＾

盛り付けはもちろんお手伝いマン登場(*^.^*)


◆6月7日（火）

退職した会社の現場仕事を手伝って・・・
かつての同僚お二方を我が家へご招待～♪


＊鰹に鯵にサーモン…お刺身各種
＊おみやげ美味ウィンナーをパリッと茹でて
＊前日仕込んだきのこマリネサラダ
＊新玉ねぎとわかめのサラダはおかかポンマヨで
＊マグロおかかたくわん入りのバクダンもあったはずだけど…
＊山芋野沢菜のおしんこ

かなり生魚率の高いつまみな食卓です。
お腹にたまるものを、客人に腕をふるってもらいました。

まず、油を多めに入れ、市販のゆでうどんをほくさずそのままの形でフライパンに敷く。
あるもの野菜をぐわっとのせる。



塩コショウバターを振りいれて、蓋をして中火にかける。
しばらく放置して、ざっくり混ぜ合わせてできあがり♪



ポン酢で頂きます～

作者食べるの図

これは、簡単適当美味な超カリスマ料理ですな＾＾
いただきレシピです。

そんなこんなで、会社を辞めても続く関係を嬉しく思いつつ、
辞した会社のこれまでと現在、そして未来・・・心から応援してます(*^.^*)


◆6月8日（水）


＊すきやの牛丼♪
＊おくらの芽と人参ブナピーの塩昆布あえ
＊もやし豆腐わかめの味噌汁

子どもと一緒にちょっと遠くに買物に出たら・・・遅くなっちゃった。
ちょうどすきやドライブスルーを見つけた真、まいいか＾＾
お持ち帰り弁当に、ささっと小鉢と汁もの用意して。

ルクエ登場

おくらの芽とはどんなもの？と興味津津買ってみたのですが・・・おくらの味でした（笑）
塩昆布あえよりも、胡麻和えやおかか醤油の方がよかったかな。


◆6月9日（木）

木曜日はおにぎりデー♪


＊黒米昆布おにぎり
＊ひきつづき…オクラの芽と人参ブナピーのあえもの
＊たこぶつとアボガドとミニトマトと

はい。簡単に♪





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かんたん☆てきとー☆おいしー＼＾o＾／


を

てぬき～～＼＾o＾／＼＾o＾／＼＾o＾／


と略して読んでるあなた！！




まぁまぁまぁ・・・
そうともいうんだけど・・・・（笑）




手を抜いて、肩の力を抜いて・・・余裕を持ってココロを込めて！！



限られた時間の中、楽しく幸せにいきまっしょい(^_-)-☆







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◆もうすぐ父の日

いつもご訪問ありがとうございます。
幸せ子育てサポーターのみちこです(*^.^*)


6月の第3日曜日、今年は6月19日が父の日です。


父の日、あなたの可愛いお子さんのお父さんである旦那様へ
どのように感謝の気持ちを表しましょうか？



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



父の日。
父親に感謝を表す日。


私たちの父親ではありませんが・・・
是非この「父の日」という記念日を、旦那様への感謝の日に応用してしまいましょう。


だって、可愛い可愛い子どものお父さんだから♪


いつも、子ども達の大好きな素敵なお父さんでいてくれてありがとう。
あなたの背中を見て、子どもはまっすぐ強く大きく優しくなっています。
私を、幸せなおかあさんにしてくれて、ありがとう。


なんて、言ってみよう・・・いやカードにしたためてみようかしら？？
そしたら、きっと自分の背中をさらに磨いてくれることでしょう。


いつもはなかなか口に出して言えない言葉、
記念日を使わない手はないですよね。

是非、父の日、旦那さまへも感謝の言葉を。



そしたらきっと、いいことが・・・・ある？かしら？？





ね(*^.^*)








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