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実はワタクシ、

お正月明けから「介護」のお勉強してます。


かっ、介護~??

ワタクシを知る方々はさぞ驚かれることでせう。

「あなたがそんな人のお世話するなんてできるの?」と。




というのも、ソウルのタプコル公園 での

超元気な韓国の高齢者を目の当たりにし、

なんか日本の高齢者ってネガティブなイメージが強くない??

って感じたことがきっかけ。



タプコル公園の高齢者達は、勝手に集まってきてるわけですが、

積極的に社会に参加しようとしてるわけ。

お弁当やお酒を持ち寄り、ギターかき鳴らしてるおじいさんもいれば、

カラオケ熱唱してるおばあさんもいる。

各々、気の合う仲間たちと好き勝手なことして、

でもとても生き生きキラキラしてるわけ。

(百聞は一見にしかず。

ソウル、インサドンに行ったらすぐ近くなので

是非ご覧になってください。ある意味パワーSPOTです)



でも一方、日本はというともともと、

積極的に集まって誰かと一緒に社会参加するっていうより

「控えめ」「謙虚」が良しとされてきた民族だから、

「孤独死」とかに代表されるように

一人でおうちに引きこもってしまう高齢者が少なくない。


これって良くないよね??




ソウルでの暗闇のワークショップDialogue in the Dark

体験などを通して、「人の役に立つこと」をしたい!と

最近思うようになってきたわけで。


別にのりピーの影響じゃないですよ(笑)


マズローの欲求段階 とはよく言ったものです。


「衣食住」が足りると、人は

「安全・安心な生活をしたい」

「仲間から愛情を得たい」

「個人として認められたい」

最終的には「自己実現の欲求」段階に到達するわけで。


ワタクシも、この「自己実現」=「直接人の役に立ちたい」

という段階にやってきたのでせうか?

成長したもんです。

そんなことで、介護の学校でお勉強始めました勉強


初めて知ることがたくさんで楽しいです!

大学院時の教授が「人生、何歳になっても勉強して下さい」

とおっしゃっていましたが、確かにそう。

何歳になっても、「知る喜び」はとても素晴らしい拍手


勉強するのに年齢は関係なく、

「勉強」とは自分で考え感じること。

受験勉強≠勉強!



ちなみに、よくニュースなどで

「最近の日本では高齢化が進み・・・」なんて言ってますが、

コレ、間違いなんだそうで。



全人口の65歳以上を占める割合によって

「高齢化率」の呼び方が設定されてます。

7%→「高齢化社会」

日本はとっくに1970年代に7%到達済み。


14%→「高齢社会」
これも1995年ごろに到達済み!


ってことは、今の日本はまさにこのレベルなのです!

21%→「超高齢社会」

2006年頃にはすでにこうなってしまったとのこと。

問題なのが、わずかこの10年の間に

ものすごいスピードで高齢者が増加したってこと!



ニュースのアナウンサーが「高齢化社会がどうたらこうたら」

と言っていたら、何寝ぼけたこと言ってんだと

是非クレーム差し上げてください。

言葉を正しく使うのがアナウンサーのお仕事です。


へぇ~なあなたは1クリック♪

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とにかく、日本はひたすら高齢化まっしぐらなわけで。

もう身近な問題になってます、はい。


今はピチピチきらきらな貴女も、モリモリ元気モリモリな貴方も、

人間いつかは老いぼれるさげ

だからといって、「介護」を重たく考えるなかれ。


超高齢社会を生き抜くコツを知れば老後は楽チン!かもよ?

年取って耄碌してからじゃぁ、考えることもできない、遅い。

ワタクシなんか、認知症になる気たっぷりだし汗

若い世代だからこそ、事前情報収集・準備が必要なのですよ!


高齢者って何歳から? へ続く・・・

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いつも、もらってばかりいるわけではありません、

おみや。


海外のお客様へselectしたおみやをご紹介。


皆様、外国人への贈り物ってどうしてますか?


外国人へ贈るプレゼントプレゼントって、

ネットで調べてみても、いまいち情報がないんでございますな。

ググってみても、安っぽい扇子扇子とか漢字Tシャツkonatuとか中途半端な着物とか、

うぅぅ~ん???というものばかり。




今回はイギリスはBBCの社長へのプレゼントプレゼント

あぁた、日本でいうところのNHKの社長みたいなわけで、

気が抜けないですわよっ!



それなりのクラス、タイトルの外国人の方への贈り物には、

ミッドタウンの THE COVER NIPPON
で探すことにしてます。

ここに行けば、必ず何か見つかる!という心強いお店。

お店のスタッフに「予算これくらいでこんな人にあげたいんだけど」

という相談をすると、いろいろ提案もしてくれます。




和雑貨&モダン・デザインな製品のセレクトショップでして、

ま、お値段もそれなりに高いものからお手軽ものまでいろいろです。



今回のセレクトはこちら


●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-OMIYA


お猪口はガラス製なのですが、

日本のすばらしい技術で漆が塗られているという、

和を感じるステキな1品。

ガラスに漆を塗るって超難しいんですって。

これに金粉入りの日本酒日本酒を添えて。



日本酒は飲まないにしても、

リビングに飾ってもオサレキラキラ

お値段の割には、ゴージャス感があります。

さて、おいくらだと思いますか??




製品によっては玄人ならわかるけど、

これが数万円???ってものもあります。

が、そういうものは品質はいいかもしれませんが、

はっきりいって外国人には伝わりにくい。



ということで、

<外国人へのプレゼントのPOINT>


★適度なボリューム

★異国の地に行っても違和感の無い程度の「和」なごみ

★オサレであること

★値段当てをして、自分が思った値段より安ければ

費用対効果が高い!ってことでいいですね^^



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安全地帯が活動再開するらしいですが、

韓国でも安全地帯ってカラオケなどで人気なんですkaraoke*



韓国の40代~世代に安全地帯の大ファンが多いらしく、

安全地帯のネックレス、Tシャツ、安全地帯ファッション!?

などが大流行したんだとか。



その他、韓国のカラオケでよく歌われる日本の歌は、

マッチの「ギンギラギンにさりげなく」とか、

五輪真弓の「恋人よ」とか、チェッカーズとか

懐かしい歌が並びます。



ちなみに、韓国政府が日本大衆文化輸入の

順次解禁に踏み切ったのは、わずか12年前の98年。

えーっ!と驚いてしまいますよね。

12年前までは、日本文化は「悪」だったのですよ。



それが今じゃ、韓国語の吹き替えですが、

ちびまる子ちゃんやドラえもんが韓国のTVで

フツーにガンガン流れてます。

もしかしたら、ちびまる子やドラえもんって韓国製だと

思っている韓国人の方もいるのではないか?というくらい(笑)



ま、なんにせよ、

玉置浩二ってDVだとかでちょっと人間的にどうなんだろう?

と思わせますが、歌は素晴らしいですね、悔しいことに苦笑


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ロッテは5日、東京都墨田区で今年4月6日に

「ロッテシティホテル錦糸町」をオープンすると発表した。


同社は韓国のグループ企業がソウルで高級ホテルを運営しているが、

日本でのホテル事業進出は初めて。


菓子の主力商品「コアラのマーチ」のキャラクターをあしらった

客室を設けるなど独自性を打ち出し、観光客やビジネス客の取り込みを図る。



ロッテシティホテル錦糸町は、JR・東京メトロの錦糸町駅前に建設。

地上19階、地下2階建てで、9タイプ、213の客室を備える。

都心のビジネス需要のほかに、東京ディズニーリゾートや、

墨田区内に建設中の電波塔「東京スカイツリー」などを訪れる観光客もターゲットとする。



ホテルのコンセプトは菓子メーカーらしく「Tokyo Sweet Stay」。

コアラのマーチの客室(2室)をはじめ、

チョコレートをテーマにしたカフェレストラン

「シャルロッテ チョコレート ファクトリー」を設け、

「甘く心地よい楽しさ、おいしさ、やすらぎを提供する」(ロッテ)としている。


また、館内には韓流スターのペ・ヨンジュンさんが手がける

韓国料理レストランの新店舗「高矢禮 火(ごしれ・ふぁ)」もオープンする。



●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-LOTTE HOTEL
4/6にOPEN!



東京のホテル市場はここ数年、外資系の高級ホテルの進出が相次いだが、

金融危機にともなう不況で利用客が減少し、苦戦を強いられている。


ロッテシティホテル錦糸町は、ロッテホテルソウルの高級イメージや

サービスのノウハウを取り入れつつ、

客室料金を1名1万3000円台(税込み)からと低めに設定し、

東京の下町で新たな需要を掘り起こしていく戦略だ。




>へぇ~

>ちょっとソウルのロッテホテルとイメージが違いますね。

>いっそのこと、チョコレートでできたお部屋なんていかが??

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皆様、あけましておめでとうございます角松


今年もソウル★ミシュランガイドをご愛読頂ければ

幸いでございます。


また、皆様にとって健康で幸せの多い年となりますよう、

心よりお祈り申し上げますあいさつ




本日は、大方のデパートでは初売り。

福袋福袋にはまったく興味がありませんが、

とりあえず、正月太りを解消すべく、

新宿→銀座とデパート巡りをしてまいりました。


といってもくるま。Bですが、デパートってなんだかんだと

歩きますよね~。

もう、帰ってきたら足が棒。.・´Д`・.。



不況を反映してか、年末からちょこちょこと

saleをスタートさせていた所もあり。

だって、消費者のお財布量財布は決まっているので、

さっさとsale開始したもの勝ちって感じですわね。


百貨店業界、昨今売り上げが厳しいらしいですが、

一通り覗いてみると、勝組 負組みがはっきりしてますね。



百貨店業界、勝ち組は言わずと知れた、伊勢丹。

たいがい、マダムの付き添い役として連れてこられる

世の旦那様方も、ここMen'sの館ではとても生き生きとしている!

まぁ、疲れてデパートのソファで寝てる、なんてよりは

断然良い傾向ですわね汗

こちら伊勢丹のメンズの館→本館で、一日の体力の60%は消費(笑)



新宿エリアは、

新宿(圧倒的強さ)>高島屋 or 丸井>三越(駅ビルと化してる!)

新宿三越TIFFANYは、年末に盗難にあってますが、

犯人は捕まったんでしょうか?




銀座エリアでは、

松屋>三越>松坂屋(コレはほとんど死亡)となりますね。

サブでは、プランタン、ITOCIAがいい勝負か?


銀座エリアは最近ほんとに中国人が増えましたね。

レジでは、中国のカードが使えるよ表示も増えてます。

相当な消費パワーなんでしょうね。。。



あ、ちなみに松屋の駐車場で車待ちしてたら、

横にフツーに中村橋之助&三田寛子ファミリーがおりましてよっ。

三田寛子さんは、お正月だけにお着物きもので、

とてもきれいでしたよキラキラ



松坂屋、ちょっとのぞいてみましたが

お正月にも関わらずガラガラ・・・・。

まず、魅力的な店舗が全然無い&ババくさい。

そろそろ時間の問題かもしれませんね~。



アバクロは夕方にも関わらず、長蛇の列!

すごいですね~。

ワタクシは、食に関しても「並んでまで」というガッツが全然無いので、

ほんとすごいなぁ~って感じです。



エノテカでは、ワインの福袋っていうのがあって、

何が入ってるのかはもちろんお楽しみなのですが、

結構お得なセットみたい、面白そう♪おんぷ



ってな感じで、自分なりのデパート評価をつけながら

ショッピングするのも、おもしろいですよ!

参加してますの♪

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先日、八戸から買ってきたおみやの「せんべい汁用せんべい」

を使って、さっそくせんべい汁を作ってみましてよ。

●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI5

せんべい汁って何さ?なあなたはこちら♪



作り方はいたって簡単。



①一口大に切った鶏肉、大根、ニンジン、ごぼう、糸こんにゃくなど

お好きな具材をごま油で炒める。


②お鍋に、①で炒めた具材を入れ、かつおだし汁を入れて

軟らかくなるまで煮る。


③お好みで味付け。

おしょうゆ味→お酒、みりん、お塩少々、おしょうゆで味を調える。

味噌味→お酒、みりん、味噌を入れ味を調える。


④最後に、「せんべい」を割りいれて、ひと煮たちさせればOK!

あんまり煮過ぎると、おせんべいがふにゃふにゃになりすぎちゃいます。



●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI8

こういうお料理は、どどーんとお鍋いっぱい作ったほうが美味しいsei

寒い冬に、ぴったりはっ

お味噌汁感覚で、具沢山なお野菜も食べられて、

ヘルシーな一品なのです。

このモチモチしたおせんべいが外せませんっ!!



美味しそう!な貴女は1クリック♪
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生食用の白子もこんな感じで。

600円でゆうにこの3倍の量がありまして、

もう2年分くらいの白子を一気に頂きましてよ。


●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI7

もみじおろしって実は初めて自分で作ったのですが、

大根の中に「唐辛子」辛っ!!!を入れてすりおろすって方法が

どうも一般的なようですが、別にそんな赤くもないし、

辛くもないし、紅葉おろしっぽくない。



そこでひらめいちゃいました。

もっと簡単に紅葉おろし!

大根おろしに、キムチを作るときに使う韓国製の

細かい唐辛子パウダー辛っ!!!を入れるだけ。

辛さも十分!見た目もきれいな紅色になりますよ。



唐辛子の粉辛っ!!!は、新大久保などの韓国スーパーに行けば

手に入ります。

粉は細かければ細かいほうが、

色々なお料理に使えて便利です。



韓国広場

http://ec.ehiroba.jp/products/list.php?mode=search&category_id=16&name=%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90&x=35&y=19




日本のおみや★八戸 はこちら♪



参加してますの♪

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大阪おみやといえば、やっぱりコレっす。

「551」の豚まん肉まん

甘酢あんがきいてる肉団子ミートボールもオススメクリック


●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-OSAKA1



こちらは関東人にはあまりなじみの無い

阪神百貨店名物「イカ焼き」 でござい。


●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-OSAKA2

持ち帰って食したので、お味はうぅ~んって感じ。

その場で食したらもう少し美味しいのかも。


「コナモノ」はおやつ感覚、大阪のおばちゃんとかフツーに立ち食いですが、

ワタクシ的には小腹が減ったから

「イカ焼き食べた~いっ」とはならないかも。。。


多分、大阪人も

「関東人にこの味わかってたまるかいな」思ってるでせうね苦笑い



参加してますの♪

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親族のお見舞いのため、行ってまいりました、

「北へ帰るぅぅぅ人の群れはぁぁぁ誰も無口でぇぇぇ~♪」の

青森は八戸。


ワタクシも小学生以来の訪問。

しかも冬に行くのは初めてで、しっかり防寒対策を。



八戸に近い空港は三沢空港なのですが、

JALしか飛んでません飛行機

なので、赤字会社といえども無くなったらちょっと困りますね。

三沢空港は、これまた小さい空港。

●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI1
雪だるまが少し残ってます。



空港から八戸市内はリムジンバスで1時間ほど。

市内、なんだか賑わってます、

そっか~、今日はクリスマスイブかぁ~。

今年はなんだか忙しくて、ゆっくりディナーができなさそう苦笑



まずは、お見舞いに行きます。

患者さんは、もう末期のすい臓がんで年末が山という状態なのですが、

ご本人には知らせていないとのこと。


お会いすれば比較的まだ苦しくはなさそうに見え、

「ご飯食べれるように早くよくなってくださいね」の

一言を笑顔で言うのが、本当につらかったです。



昔、中学生の時にボランティアで行った老人ホームのことを思い出しました。


ベッドに胸のあたりがとても大きく腫れてるおばあさまがいらして、

「痛くてつらいのよ」とワタクシたちにお話してくださいました。

ワタクシたちも事情を知らず、「早くよくなってくださいね」と

声をかけさせていただきました。


後で、横にいらっしゃったドクターに「もう末期の乳がんなんだよ」と

教えてもらって、なんだか無性に何もできない自分達が

情けなく感じたことと今回のお見舞いがかぶりました。



こういう状況のときって、何をしてあげるのがいいんでせうか?

人生、半分くらいは生きてきましたが、

いまだに答えは見出せません。


さて、八戸といえば「八食センター」 なる場所を見逃してはなりませぬ。


メインは水産市場、その他お食事どころや珍味、お土産品など

ここにくれば八戸を満喫できるSPOTとなっております。


●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI2
平日なのに活気があります。



ランチは、贅沢にいくらとうにがのった

うに・いくら丼鉄火丼


●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI3
まったり系のオンパレードでたまりませんな!



●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI4
こちらは最近のB級グルメランキングでも話題になった

「せんべい汁」 です。



せんべい汁って何さ??

http://www.senbei-jiru.com/


せんべい??って感じですが、これがお汁にしみておいしいんですよ。

ワタクシ、こういう郷土料理って大好きsei


おいしそぅ~!なあなたは1クリック♪

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もち、おみやにせんべい汁用のせんべい

(お菓子の南部せんべいとはまた違います)を購入。

●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI5

手軽に食べられるせんべい・野菜などの具・スープセットなどもあるので

気になる方は、是非お試しを!

ワタクシ的には、スープはちょっと油っぽいほうが好きなので、

炒めた鶏肉をお出汁にするとよいそうです^^

作ったらUPしますね~★


その他、鮮魚コーナーには、これまで見たことの無い大きさのたこの足やら

たこの頭やら(これもフツーにお刺身で食すらしい)、

とにかく見て歩くだけでも楽しいですよん。



お手軽なおみやなら、お鮨なんかいいですね。

ちなみに、まったり系大好きなワタクシは、

「白子(もち生食用)」をおみやにしましてよ。

生食用の白子なんて、まず都内では手に入りませんものねにっしっし


りんご系のお菓子もたくさんありますよりんご


●★●★ソウル☆ミシュランガイド★●★●-AOMORI6


今年、江南マダム家では忙しいクリスマスですが、

皆様、穏やかで幸せがいっぱいのクリスマスになりますように。

With best wishes for Merry Christmasツリー





韓国では若い女性を中心に、見た目がやせている女性が多い。

(アジュンマになると、コロッコロしてるんですが)

というのも、日本人と骨格のつくりが違うようで、

特に上半身(鎖骨や胸周り)が華奢なのである。

なんだか薄っぺらいので、やせて見えるのかもしれない。




若い人はまだまだカロリー消費が盛んなのでやせているのかもしれないし、

あんなにまくまく食べてるのに、韓国特有の辛い料理のカプサイシン効果辛っ!!!で、

太りにくい体質なのかもしれないし、

やせているワケはいろいろあるのかも。



その理由の中のひとつに、「虫」があるのかもしれない。

というのも、韓国人は1年に1回のしきたり(!?)として、

「虫下し(薬)」を飲む人もいるわけで。


韓国ではサンチュなどの生野菜をたくさん食しますが、

この葉っぱものが曲者で、スーパーなどで売られているものには

2回に1回の割合で、なんかしらの虫がついているので、

よ~く洗わないと怖いことになる。


韓国の食堂の生野菜などは、きちんと洗われているのか??

などというのは愚問。

考えると怖いので、考えないようにする。

刺身にもなんだかいそうな気配。



ちなみに、みんなが虫下しを飲んでいるという話を聞いて

早速虫下しを買いに行ったら、

薬局のレジのカウンター横にガムのごとく山積みされてある。
というくらい、ポピュラーな薬(笑)


やせている女性が多いのも、「虫」が一因なのか???

なんて考えちゃう時もあるわけで。

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「美味しいコスメ」のキャッチフレーズで有名な韓国コスメ

SKIN FOOD が先日18日、原宿にOPENしたそうですね。

王様のブランチで知ったのですが、

ワタクシが愛用してる、洗い流すマスクの日本のお値段は

韓国の2倍以上!!!

ちょっと強気な値段過ぎませんか~??

かなり納得いきませんキィー!




SKIN FOODって????

韓国では「ロハス」に良く似た「ウェルビーイング」という言葉があります。

英語で「Well-Being」、不規則な生活とジャンクフードから抜け出し、

健康な身体と精神、美を求めるライフスタイルのこと。


韓国では、いつ見ても何かを食べている人が多い。

昼時、夜ゴハン時に限らず、食堂はいつも人がいるようなお国柄。

なので、個人商店主とか、ちょっと暇があると

カップラーメンとかほおばっている人も多いわけ。

なので、あえてジャンクフードという言葉を使っているんでせう。



「ロハス」も浸透しつつあるようですが、

ウェルビーイングの方がまだまだポピュラー。

どこでも「ウェルビーイング」という言葉が溢れかえっています。





<SKIN FOOD>


KOREA057

イメージカラーは黄色のお店。

ソウル市内、地下商店街や路面店など、けっこういろんなところにあります。


美味しいコスメというキャッチフレーズの基、

全て人が食べられる食物を原料にし、商品開発を行っており、

ヨーグルト素材などがユニークな韓国コスメ。


食べられるものを原料としているだけに、化学物質の使用は少なく、

その代わり、肌に良いビタミンなどを多く含んだ製品を扱っています。


フルーティものが充実しており、ソープの種類の豊富さには圧巻!


KOREA058

愛用のパパイヤヨーグルトマスク(洗い流す用)/ W 4,900


ウェルビーイング志向で、韓国のスイーツは
ヨーグルトベースのものも多い(アイスやジュースなど)。
それに乗じて、コスメにもヨーグルト旋風が。

韓国っぽいプチプラコスメって感じです。
ニオイもとってもおいしそうで、「美味しいコスメ」というのも納得。
プチプラで、ちょっと試すのにも惜しくない金額。


SKIN FOOD JAPANはこちら♪