チヂミ

金曜日のランチにお友達と食べに行った韓国料理屋で、チゲを食べて満足していたはずなのに、支払いの時に横を通っていった香ばしそうでとても美味しそうなチヂミが忘れられず(笑)。

ちょうど冷凍庫に冷凍シーフードがあったので今日の夜はチヂミにしようと朝から仕込み。

いざ焼こうという段階で、まだ納豆があったのを思い出しそれも投入して納豆チヂミ～。

チヂミは子供たちも好きなので結構頻繁に作る方ですが、お店で食べるようなサクッとした食感を出すのがとっても難しい。

ということでグーグルしてこちらのサイトの焼き方を参考にさせていただきました。

「韓国料理にも負けない　パリッとサクサク海鮮チヂミの作り方」

そしたらなんとサクサク美味しいのができたではないですかー！（あ、粉は市販の使っているので、あくまでも焼き方を参考にさせていただきました）

子供もペロリ、サクサクが大好きな旦那もペロリ、もちろん私もペロリ！

これからはこの方法でチヂミは焼きます！

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OLDWEST CAFE

久々にレストランネタ。

DFWの空港の近くのGrapevineと言う街にあるレストランです。

OLDWEST CAFE
600 W Northwest Hwy
Grapevine, TX 76051

ローカルの人に人気のあるお店のようで土曜日の朝9時に行ったらほぼ満席！

お店の中はこんな感じでカウボーイチック。

1個だけこんなかわいいテキサスの形のテーブルもあったよ～。

食べ物のお値段もかなりお手頃です。

私は$3.99のBreakfast Britto。トルティージャの中に卵、マッシュルーム、ベーコン、ピーマン、チーズなどが入っていておいしい～。

旦那はStagecoach。アメリカ人が大好きなビスケット&グレイビーに、ソーセージ、卵、ハッシュブラウンなどのってかなりボリューム沢山！これでも確か7ドル以下でした。

そして何より恐ろしいのはキッズメニュー(笑)。

キッズメニューの中からパンケーキとベーコンタマゴのセットを頼んだんですが…

この尋常じゃない大きさのパンケーキに絶句(笑)。テキサスサイズにしても程度ってもんがあるだろうっ！て感じですな。

あちらのほうに行く事はなかなか無いけれど、また朝食の時間にGrapevine方面にいったらぜひ行きたいお店です。

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ダイエット中のはずですが…

最近作ったもの(正しくは食べたもの)をずらずらと。

まずは月曜日。学校がお休みだったので、皆でプレイデート。子供のためにたっぷりと焼いた白パン。

大人は広島お好み焼き～。

一応、お野菜たっぷりでね(笑)。

昨日、火曜日はマグロ納豆丼。

マグロのお刺身にアボカドに納豆。それをダシ醤油と食べるラー油で和えました。いや美味しかったわ～。

そして今日水曜日はとっても久しぶりに会うお友達とランチの約束があったので、お土産にマカロン。

こんなふうに小袋に入れてマスキングテープでラッピング。

アメリカ人のお口に合うのでしょうか(笑)。

こんな食生活してて、体重が減らないとか言ってちゃ笑うしかないですな…

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創作week！

日本に帰るお友達にプレゼントしようとポットラックバッグを作成したら、またまた火がつきました～。

右のピンクのを日本に帰る友達に。左の緑のを、去年うっかり誕生日プレゼントを渡し忘れていた(汗)友達のために。

作ってるとどんどん楽しくなっちゃって、こちらをまた別の友達のために。

そして最後に、欲しいと言ってくれたお友達のためにこんなの作ってみました～。

リボンやコサージュでそれぞれ何となく違うイメージに。というか型紙なしで作っているのでそれぞれ形が違います(笑)。その時の気持ちでね…

ここ1週間はそんなこんなでミシンに向かいっぱなしでした。

そして昨日はいよいよ、帰国する友達の送別会。ランチをみんなで彼女のために持ちよりにしたので、私はカニカマ巻きと納豆巻きとおいなりさん。