横浜ハンマーヘッド2階のフルーツサロン「水信ブルック＆ファクトリー」へ🍓
横浜馬車道にある「水信フルーツパーラー」の姉妹店です。
当初のお目当てはこちら↓だったのですが…
せっかく来たならパフェも食べたいよね！ということで、先に店内で桃パフェをいただきました🍑✨
相変わらず美しいパフェ…食べるのがもったいないくらいです
この日の桃は「紅くにか」という品種でした。皮が薄くて、皮付きのまま食べられます👀
柔らかくて甘かった〜
フロマージュブランのクリーム、ジャスミンのジュレ、桃のソルベとライチのソルベ、桃のコンポートなど、パーツもそれぞれ凝っていて桃とよく合う🍑
満足度の高いパフェでした✨
水信さんは紅茶もおいしいんです。
オリジナルブレンドティーはフルーツとの相性バッチリ
メニューに使うフルーツは季節によって変わり、今の時期はやはり桃推しです🍑
かき氷もありましたよ🍧
8月下旬からはぶどう（ナガノパープル、シャインマスカット）、秋は栗のメニューが出てくるそうです。
ぶどうのパフェも食べに行きたいなぁ🍇
あと、本店のアフタヌーンティーも一度体験したいと思ってるんですよね。
秋頃、また横浜再訪できたらなーと思います⚓
▼店頭で販売していたフルーツたち。桃やシャインマスカットと並び、水信さんこだわりの「バナナ」も🍌
水信ブルック＆ファクトリー
住所：横浜市中区新港2丁目14番1 横浜ハンマーヘッド内2階
電話番号：045-263-9812
営業時間：平日 11:00〜21:00 (L.O.20:00)
土日祝 10:00〜21:00(L.O.20:00)
定休日：施設に準ずる
公式サイト：https://mizunobu-brook.com/
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