※この記事は株式会社水信より試食品をご提供いただき、撮影・執筆をしています。
ブリオッシュは外側がカリッと、中はふわふわ。ほんのり甘くてリッチな味わいです
そして口いっぱいにバナナの芳醇な甘さが広がる〜！
さすがはバナナにこだわる水信さん、フレッシュバナナもねっとり甘くておいしいものを使っています。
「温かいブリオッシュ×冷たいジェラート」の温度差もたまりません。
パンを焼いたらジェラートがすぐ溶けちゃうのではと心配でしたが、思ったより溶ける速度が遅く、しっかり写真を撮ってからでもひんやりが楽しめました✨
パッケージに描かれたバナナのイラストは、”乗り物絵師”として知られる轟友宏(とどろき ともひろ)氏の作品をコラージュしたものなんだそう。
アーティスティックで素敵ですね👀
さて、水信がなぜここまで「バナナ」にこだわるのかを、ご説明しておきましょう。
実は大正15年に創業した水信は、バナナの加工卸問屋からスタートしているのです。
今年4月に本店「水信フルーツパーラー」のバナナパウンドがリニューアルした際も、バナナへのこだわりを取材させていただきました🍌
▼その時の記事がこちら。
バナナと向き合い続け、バナナを熟知した果物屋が作るバナナスイーツ。
そりゃぁおいしいはずだ🍌
バナナってフルーツの中でも特に「加工しておいしくなる」果物だと思うんです。
もちろんそのままでもおいしいんですけど、加熱することでより香りと甘さが引き立つんですよね。
手軽に買えて、バナナのおいしさを堪能できる新スイーツ「ボンベッタ」。
横浜ハンマーヘッドへ行かれた際は、ぜひ試してみてください
水信ブルック＆ファクトリー
住所：神奈川県横浜市中区新港2丁目14番1（横浜ハンマーヘッド2階）
電話番号：045-263-9812
営業時間：平日 11:00～21:00、土日祝 10:00～21:00
定休日：施設に準ずる
公式サイト：https://mizunobu-brook.com/