ランチポット和風ポトフ
※今日のラク
楽キーワードは、
「便利料理器具レシピ
～ランチポットで和風ポトフ
～」
こんにちは
優子
です。
毎日とっても寒くて、
あたたかい食べ物が恋しくなりますね
ランチポット
を使って和風ポトフを作りましたよ～
【材料】
・鶏もも肉 100g
・じゃがいも 1/2個
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/4本
・水 200cc
・白だし 大さじ1
・塩・こしょう 少々
・乾燥パセリ お好みで
【作り方】
①鶏もも肉、じゃがいも、にんじんは一口大に、
玉ねぎは2cmm幅にカットする
②小鍋に①の材料と、水、白だしを入れて中火にかける
③鍋の中身が沸騰したら、ていねいにアクを取り除く
④塩・こしょうで味を整えたら火を止めて、
中身をランチポットに移し、蓋をして30分以上おく
お好みで乾燥パセリをふれば、できあがり～
じゃがいもがほくほくでとってもおいしい～～～
材料を一度に煮て、ランチポットに入れて置くだけ！
とっても手軽にできて嬉しいです
ぽちっとご協力お願いします
☆人気ブログこちらから☆ めちゃイインも参加してます♪
２０１４年
明けましておめでとうございます
して
なまはげの町できりたんぽ作り
※今日のラク楽キーワードは、
「なまはげの町できりたんぽ作り
」
こんにちは
優子
です。
最近旅行づいている優子は、
金沢に続いて、なまはげの町、秋田県男鹿市に行ってきました
男鹿市に住んでいるお友達の家に泊めていただき、
夕飯にきりたんぽ鍋づくりを体験させてもらいました～
炊きたてのご飯をビニール袋などに入れて少し潰し、
水につけておいた割り箸に、水をつけた手でくっつけていきます
形を整えたら、表面を焼きます
昔は、囲炉裏の周りに立てておいたそうですが、
今回は、炭火で焼きました！
魚焼きグリルやガスコンロで焼いてもいいそうですよ
出来上がったきりたんぽを
比内地鶏のガラでとったスープの鍋に入れて煮ます
きりたんぽ鍋にはなんと
せりの根っこを入れるそうです
初めて食べましたが、全然泥臭くなくておいしかったです
他には鶏肉、ごぼう、舞茸、長ねぎ、しらたきが入っていましたよ
具材に火が通ったら、最後にせりの葉っぱをどっさり加えて、
少し煮たら完成です
比内地鶏のだしが効いててとってもおいしかった～
友人曰く、
『きりたんぽはじっくり味のしみた2日目がおいしい！』
とのことでした。
今度、おうちで作るときは、少し多めに作って、
2日目のきりたんぽ鍋を楽しみたいと思います
【おまけ】
今回、おじゃました秋田県男鹿市は、
なまはげで有名な街です
なまはげは、毎年大晦日に行われる伝統的な民俗行事。
鬼が家々を練り歩き、邪気を払うそうです。
まさに今夜、なまはげたちが男鹿の町を練り歩くのでしょうね
そんな男鹿の街中には、なまはげがいっぱいでした
電灯もなまはげ
ポストにもなまはげ
なまはげ館という施設では、
様々な地区のなまはげを見ることが出来ます！
地区によってなまはげの顔が全然違って面白かったです
こちらは、岡本太郎氏が絶賛したと言われている
芦沢地区のなまはげ
確かに、岡本太郎氏の作風に近い気がします
秋田、楽しかったです～～
また行きたい！！
今年も残すところあとわずかになりましたね！
来年も美味しいものを作って、食べて、
ブログにアップしていきますので、よろしくお願い致します
ぽちっとご協力お願いします
☆人気ブログこちらから☆ めちゃイインも参加してます♪