甘鯛の炊き込みご飯♪
※今日のラク
楽キーワードは、
「炊飯器で簡単炊込み
」
こんにちは
あゆみです。
年末の忙しい時期にも
年始のゆっくりしたい時期にも
ぴったりの「甘鯛の炊込みご飯」を作りました
作ったと言っても、
炊飯器
におまかせの超カンタンde美味しいレシピ
です。
【材料】
・米 … ４合
・水 … ６００ｃｃ
・甘鯛 … ２切れ
・昆布 … ２枚
・酒 … ５０ｃｃ
・薄口醤油 … ５０ｃｃ
・みりん … 大匙１
（トッピング）
・刻み海苔
・煎りゴマ
・三つ葉
①お米を研いで、分量の水に３０分以上浸水させます。
②醤油、みりんを入れて、ひと混ぜして、
昆布を敷いて甘鯛を皮を上にして乗せて、
酒をふりかけてスイッチオン
③炊き上がり～
昆布を取って甘鯛をほぐして混ぜ混ぜ。
トッピングをしたら出来上がり
超簡単だけど、ちょっぴり豪華で落ち着いてて、
とってもおススメレシピです
☆人気ブログこちらから☆ めちゃイインも参加してます♪
教えてください！！ 午年用のおせち飾り切り
※今日のラク楽キーワードは、
「おせちの飾り切り！！」
こんにちはo(〃＾▽＾〃)o
吉田です。
もうおせちの準備に取り掛からなくちゃですね～
一応毎年、手作りのものと購入したものを組み合わせながら作ってます
まぁつくるっていっても切ってもるだけが多いけど
そのなかに一応年のものを盛り込んだりして・・・
去年はかまぼこで蛇さんを作りました（写真右上のますにいるけど、見づらいですね・・・
）
ちなみに去年のおせちたち
が、しかし今年の馬さん型がどうしても思いつかず・・・・困っています
誰かーいい案知ってたらおしえてくださーい！！
最悪馬蹄型ということで、グリッシーニ的なもので許してもらうつもりですが・・・・
ん～ん・・・・
思いつかない
クリック応援お願いします
ご褒美ご馳走簡単ビーフシチュー
今日のラク楽キーワードは、
「☆疲れた体に染み渡るロップタックで簡単ビーフシチュー☆」
こんにちは
佐藤です！！
年の瀬ってなんだかんだで慌ただしくて忙しくて、
疲れがたまってきませんか！？
みなさんは大丈夫でしょうか！？
年の瀬ではなく、年のせいかしら・・・
そんなこんなで体に栄養を！！てことで奮発してビーフの塊を購入
でもそんなに上手に調理できるわけもないので、
ロップタックにお任せ～
滋養強壮をつけたきゃやっぱ食べるのみですよ
結構うまくできたんでよかったらお試し下さい！！
材料
○牛もも肉（お好きなとこでいいですよーお肉屋さんに相談するのが一番かも！！）
○にんにく 1片
○塩・こしょう 適量
○玉ねぎ 1個
○人参 1本
○じゃがいも 2個
○ブロッコリー 1/3株
○赤ワイン 200cc
○ブイヨン 2個
○ホールトマト 1缶
○水 300cc
○デミグラスソース 200g
作り方
①玉ねぎはくし型、じゃがいも・ブロッコリー・人参は一口大にカットする。
（今回は人参をハートにしました
自分にご褒美をこめて
いろんな型があるから楽しいですよね～）
②肉に塩・コショウを全面まぶし、３０分ほど常温で放置する。
③ロップタックにオリーブオイルと潰したにんにくをいれ、火にかけ温める
④香りが立ってきたら、肉を入れ全面を焼き付け、一度取り出す
⑤余分な油は取り除き、玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒める。
⑥全体に油が回ったら肉を戻し、赤ワイン・ブイヨンを加え
⑦さらにホールトマト・デミグラスソース・水を加え、蓋をして沸騰後弱火で10分加熱
⑧火を切る直前にブロッコリーを入れ、ふとをしっかり閉めて20分放置
⑨汁気が多いようなら少し水分を飛ばし、味を整え完成！！
とろけるお肉で体に栄養が染み渡ります
よし！！最終大掃除もうひと踏ん張り頑張ります