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めすおのブログ

大好きな、カレー・旅・日々のこと。

高校時代の友人と3人で、高松へ遊びに行ってきました。


今回の旅行は一泊二日。

高松の街と、直島を散策することに。

ご当地グルメとアートを楽しむ旅となりましたアップ



■1日目。

大阪から一路、高松を目指し朝6:00に車で出発~。

さすがGW。渋滞で四国に入ったのは11時過ぎ。


途中で寄った津田の松原サービスエリアで、

さぬきうどんバーガーなるものを発見目

小腹も空いてたし、ココしかなさそうだし、

美味しそうには思えなかったけど興味だけで購入。


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揚げたうどんと、ハンバーグ、卵、レタス、

鰹節などが挟まれてて、味のベースはうどんダシ。

多分皆さんのご想像どおりの味です。

パンがめっちゃふわふわで風味があって美味しかった!!

旅のネタとしてぜひ食べてみてください。



12:30頃に高松の街に到着~。

やっぱりまずはうどんでしょ。ということでうどんを食べることに。


しかし、事前のリサーチと計画がほぼゼロの今回の旅、

どこへ行こうか悩んだ結果、高松市内にある、

以前さぬきうどん巡りをしたときに美味しかった「竹清」へ。



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お店に行ったら、予想通りの長蛇の列。。お店が全く見えません。

ちっちゃな子供がお父さんとふざけて人数をカウントしている。

「82、83、84、85、、、」って、そんなに並んでるのかガーン

どこ行っても人気店は同じでしょ、ということで並ぶことに。

1時間後ようやく店内に入れましたにひひ



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「竹清」は、美味しいうどんと半熟たまごの天ぷら有名なところ。

お店の入口では、店員さんが大量のたまごを揚げてます。



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見るだけでクラっとする人数が並んでいて、かなり忙しいはずなのに、

ココの店員さんはフレンドリーで対応が丁寧。

とても好感がもてました。



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やっと、おうどんにありつく。

小麦の味がしてのどごしがよくて美味しいニコニコ

勢いよく食べてしまって、

半熟たまごの天ぷらが到着する前に完食してしまうところでした(汗。



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半熟たまごの天ぷらが遅れて到着~。

揚げたてなのでサックサクで、中身はとろーり。あぁ幸せ。



「竹清」では冷やしを楽しんだので、

次は出汁のおうどんを楽しもうということで、

ブラブラしながら「竹清」さんからほど近いところにある

おうどん屋さん「誠」へ向かうことに。



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道すがら近代的な(?)神社を発見。

そこに鎮座してた近代的な(?)狛犬。



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「誠」に到着~。

お出汁のいい香りがします。

店前ではうどんを打っているのが見れます。



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優しいお出汁が体にしみわたってく。

うまくて飲み干しちゃいました。



一気にうどんを2玉も食べて満腹になったので、

高松の街を散策することに。


まずは、瀬戸内海に面したおしゃれ倉庫街「北浜alley」へ。

女子のテンションがアガる、

おしゃれなアジアや洋風雑貨のお店・カフェが並ぶ、雰囲気のある倉庫街。

昭和初期の古い倉庫をベースに開発された施設とのこと。



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錆びたトタンや、木で造られた倉庫街はちょっとレトロな雰囲気。



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そんな倉庫街の中には、こんなかわいい雑貨を置いてる店が集まってました。

特に何を買うわけじゃないけど、こういうのを見て歩くのって楽しい。



「北浜alley」の後は、ホテルにチェックインして高松の商店街へ繰り出しました。



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高松の商店街のアーケードは巨大。



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そして商店街が長~く続く。

商店街をブラブラするだけでもそこそこ歩ける。



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街中にはこんな標識があったり、

ステキなお店が並んでいたりといい感じ。



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「まちのシューレ963カフェ」で一休み。



頑張って歩いてお腹を空かせたところで、

晩ご飯をどうするかを作戦会議。

せっかくだから、香川のご当地グルメを楽しもうということで、

骨付鳥を食べることに。


ガイドブックで目についた「鳥三昧 壱夕」へ。


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ビルの奥に佇む隠れ家的なところ。

カウンター中心のこぢんまりしたお店です。



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おやどりとひなどりの両方をいただく。

ウマい~アップ

ビールにあうスパイシーさラブラブ!ジューシーなお肉ラブラブ!

酒飲みにはたまらん。

しかも、おやどりとひなどりで全然違うっ!!

私はおやどり派です。


もう一本食べたい衝動を抑えつつ他のお料理を楽しむ。

結構お腹いっぱいだったのに、

美味しい料理についつい箸と酒が進んでしまいました。



お店の方に、オススメの観光スポットや

直島での過ごし方についてアドバイスをもらい、

明日のプランイメージがようやくできてきた。


行き当たりばったりの旅行ならではの楽しみを味わいながら、

食べてばかりの一日目が終了~。


日本食研さんとレシピブログさんにいただいたハンバーグの素を使って、

前から作ってみたかった、煮込みハンバーグに挑戦しました。


ハンバーグと相性バツグンのチーズとアボカドも使って、

こだわりの長芋を入れて、

ふっくらふわふわで美味しいハンバーグができたと思います!



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ナイフとフォーク材料 (4個分)

<ハンバーグ種>

挽肉(牛豚合挽き) 200g

「ふっくらハンバーグミックス」(日本食研) 1袋

「炒めタマネギハンバーグベース」(日本食研) 1袋

水 50ml

長芋(すりおろし) 大さじ3

とろけるチーズ 適量


<ソース>

「煮込んでおいしいハンバーグソース:デミグラス」(日本食研) 170g

水 170g

玉ねぎ(クシ切り) 1/2個分

えのき 1/2束

とろけるチーズ 適量


<添え物>

アボカド 1個

冷凍ブロッコリー 適量



ニコニコ作り方。

1、「ふっくらハンバーグミックス」1袋に水50mlを加えて混ぜ、

  水となじむまで3分ほど待つ


2、1に挽肉と「炒めタマネギハンバーグベース」1袋と、

  長芋をすりおろしたものを入れて、しっかりと混ぜる


3、種を4等分し、種の真ん中にとろけるチーズを入れて、俵型に整形する


4、フライパンに油をしき、中火で3の両面に焦げ目がつくように焼く


5、小鍋に油を敷き、玉ねぎとえのきを入れてしんなりするまで炒める


6、5に「煮込んでおいしいハンバーグソース:デミグラス」と、同量の水を入れて、

  軽く混ぜながら中火で一煮立ちさせる


7、両面に焦げ目がついたハンバーグが入ったフライパンに、

  6で作ったソースを入れて、とろみがつくまで5分ほど煮込む


8、添え物として、アボカドをクシ切りにし、冷凍ブロッコリーを茹でておく


9、器にハンバーグを入れ、その上にとろけるチーズをたっぷり散らしたら、

  熱々のソースを流しいれてチーズを溶かし、

  アボカドとブロッコリーを添えて完成!



焼いているうちに丸くふくらみ、

割ると中から肉汁が出てくる、

ふわふわでシューシーなハンバーグが出来ました!

アボカドと絡めながら食べると、めっちゃウマイっす。



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日本食研さんからいただいたハンバーグの素は、

手軽にハンバーグができて便利でした!

調理時間は30分ほど。

簡単においしいものができるなんて、嬉しい限りです。

デミグラスソースの味は少し甘めでコクがあって、

ハンバーグにピッタリのお味でした。



レシピブログの我が家のハンバーグレシピコンテスト参加中!!




あまった種は冷凍して、次回別の味にチャレンジしていたいと思う。


明日からゴールデンウィークアップ

ガッツリお休みできるのでウキウキです。


ゴールデンウィーク中に会社のフロア移動があるため、

今日は18時に引越し準備を済ませて完全撤収~。

ということで、おうちに早々と帰れたので

久しぶりに平日に晩ご飯を作りました。


明日から大阪の実家に帰るので、テーマは冷蔵庫のお掃除。

冷蔵庫にある材料でバジル風味のミルクスープスパを作ってみました。



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コレうまいです。

お試しあれ。



ナイフとフォーク材料 (1人分)

パスタ 1人分

オリーブオイル 少々

豚バラ肉薄切り 6枚くらい

キャベツの千切り 1.5カップ分くらい

アボカドさいの目切り 1/2個

水 150cc

牛乳 150cc

コンソメキューブ 1個

バジルソース 大さじ1

塩 少々

とろけるチーズ 少々

ブラックペッパー 少々



ニコニコ作り方。

1、パスタは表記の時間より1分短くゆがいておく


2、フライパンにオリーブオイルをしき、豚バラ肉を炒め、

  肉に火が通ったら、キャベツの千切りを入れて軽く炒める


3、2に水・牛乳・コンソメを入れて煮立ったら、

  アボカド・バジルソース・とろけるチーズを入れてなじませる

  (必要があれば塩で調整する)


4、パスタを皿に盛り、3のスープを上からかけて

  ブラックペッパーをひとふりして完成!