お野菜入り。オリジナルキーマカレー。

先週カレーを作ったときに余ったトマトを使って、

今日はキーマカレーを作ってみました。

相方はこの頃仕事が忙しくて、

お野菜が不足してそうな生活をしてるので、

ほうれん草・アスパラ・ひよこ豆を投入～

材料　（4人分）

豚牛の合挽肉　320g

玉ねぎ　大1個

トマトダイス缶　120g

サラダ油　大さじ3

お湯　2カップ

コンソメキューブ　2個

塩　少々

冷凍アスパラ　適量

冷凍ほうれん草　適量

ひよこ豆　適量

にんにくチューブ　大さじ1

しょうがチューブ　大さじ1

＜ホールスパイス＞

ローリエ　2枚

クミンシード　小さじ1

カルダモン　3粒

クローブ　6粒

鷹の爪　2本

＜パウダースパイス＞

クミンパウダー　小さじ1/2

ターメリック　小さじ1/2

カイエンペッパー　小さじ2

コリアンダー　大さじ2

ガラムマサラ　小さじ1と1/2

シナモンパウダー　少々

作り方。

１、玉ねぎをみじん切りにする

２、フライパンにサラダ油とホールスパイスを入れて火をつけ、

　　ホールスパイスを炒める

３、クミンが泡立ってきたら、玉ねぎを加えて強火で飴色になるまで炒める

４、にんにく、しょうがを加えて炒め、トマトを入れて煮る

５、水分をとばしながら炒めたら、火を止めてパウダースパイスを順に加えてなじませ、

　　塩を加えて混ぜ合わせる

６、挽肉を加えて火が通るまで炒める

７、湯を注ぎ煮立ったら、コンソメを入れて、冷凍アスパラ・冷凍ほうれん草・ひよこ豆を投入

８、ふたをせずに20分ほど煮込んで完成！

辛めのスパイス配分です。

イタリア旅行記 ～ローマ編～

最終日のローマ。

街をあちこち散策しました。

イタリア着いてからずっと曇り＆雨だったのが、最終日は見事な快晴！

真っ青な空に、三色国旗が映えます。

で、まずはトレヴィの泉へ。

やっぱりすごい人・人・人・・・

この人が入り込んでない写真が撮れたことが奇跡的です。

コインは日本の硬貨を2枚投げました。

トレヴィの泉にいた、めちゃくちゃかわいい子ども。

遺伝子が違うとはいえ、なんでこんなに違うんだろう。

愛嬌も良く、母も叔母もみんなで釘付けでした。

次にスペイン階段です。

ここも人・人・人・・・。

スペイン階段から広場を見ても人・人・人・・・。

コンドッティ通り（通称：ブランド通り）も人・人・人・・・。

すごいです。ローマ。

スペイン階段の頂上には色んなアーティストの皆さんが露店を構えてました。

大好きなジョニー・デップを発見してパシャリ。

車もいっぱい。

ミラノと同じく路駐もいっぱい。

テルミニ駅から地下鉄に乗って街を散策。

たまたま通った戦車競技場跡。

古代ローマの遺跡のひとつ。

すごい大きな広場になっていて、

地元の人が散歩したり、ジョギングしたりしてました。

フォロ・ロマーノ。

これも古代ローマ時代の遺跡。

真実の口に手を入れる叔母。

ココもすごい行列でした。

そしてコロッセオ。

有名なローマ時代に造られた円形競技場。

ココもすごい人でした。中は入らず写真だけー。

なんせローマの街は、有名なところは人の数がすごい！

なので裏路地を通ってみたところ途中で迷子に。。

迷子になったせいで、観たかったところがひとつ行けなかったけど、

これもまた旅の醍醐味。

ショッピングは全然しないまま、ひたすら街歩きのローマの一日でした。

これはローマでレストランに入る瞬間に撮った写真。

突然降った雨があがって、キレイな空色だなぁと撮ってみたところ、

とてもキレイな写真が撮れました。

レオナルド・ダ・ヴィンチ空港でマクドを食して、一路日本へ。

日本での地震が気になりながらの旅行になったけど、

念願の母とのイタリア旅行が実現できて良かった。

イタリア旅行記 ～ヴァチカン編～

やってきました！カトリックの総本山ヴァチカンー！

ココもめちゃくちゃ楽しみな場所でした。

もーめっちゃ見所いっぱいでとにかくいっぱい写真撮りました。

ヴァチカンの衛兵さん。

このお洋服、ミケランジェロがデザインしたとか。

なんかすごい歴史を感じる。

ちょっと驚きなのが、大聖堂内は撮影自由なところ。

めちゃ貴重そうな像や絵画を自由に撮れるなんてすごい。

サン・ピエトロ大聖堂入ってすぐにある石像。

ミケランジェロが完成させた彫刻だそう。

めちゃくちゃ幼い顔のマリアさまがキリストを抱いています。

聖ペテロの像。

右足に触れると幸運が訪れるということで列ができてました。

私ももちろん触る。

石像のクオリティがすごい。

天井の高さがハンパない。

何この規模！？って感じです。

大聖堂の一番右側にある「聖なる扉」。

聖年の初めと終わりにローマ法王が開閉する特別な扉だそう。

前回は2000年に開いていたそう。

もちろん今回はガッチリ閉まってました。

広場を囲む列柱廊。めちゃくちゃ高い柱が連なってます。

建設当時、世界にあったカトリック教会の数分柱があるとか。

しかもこの柱は、3本一組が一点を中心に放射状に並んでいるため、

広場の中心から見ると、柱が重なって見えるのだ。

すごすぎる。。

ちなみに私たちは午前中の早い時間に入ったので、

ちょっと並ぶだけですんだんやけど、

出てくる頃には、目眩しそうなくらいの人数が広場に並んでました。

絶対早い時間に行くのがオススメですわ。

ゆっくり中も観光できるし。

ちなみにヴァチカンの中には郵便局とポストがあります。

ヴァチカンが発行している切手のみ有効とのこと。

記念に、近くのお店でヴァチカンの切手を購入し、

ポストカードを投函しました。

もちろん切手の絵柄はローマ法王。