めちゃスパイシー。チキンとキーマのカレー。

今日の晩ご飯は、
お祝いにいただいたお皿とカレーポットを使って。

皆さま、ありがとうございました！！




今日の晩ご飯。





ちよさんありがとー！






さゆみん、おはなさん、みすずちゃん、もりさん、まつさん、ありがとー！




作り方（4人分）

手羽元　8本
合挽きミンチ　100g
玉ねぎ　1.5個
トマトダイス缶　半分
ブロッコリー
ほうれん草
サラダ油　大さじ3
にんにくチューブ　4cm
しょうがチューブ　4cm
コンソメキューブ　2個
お湯　200ml

＜ホールスパイス＞
鷹の爪　4本
クミン　小さじ1
ローリエ　1枚
カルダモン　4個
クローブ　4個

＜パウダースパイス＞
カイエンペッパー　小さじ1
クミン　小さじ1
ターメリック　小さじ1/2
コリアンダー　小さじ1
ガラムマサラ　小さじ1.5
パプリカ　少々
ナツメグ　少々

＜ターメリックライス＞
お米　2合
押し麦　45g
ターメリック　小さじ1/2
バター　小さじ2
塩　小さじ1



作り方。
１、ターメリックライスの準備。材料を全て炊飯器に入れてご飯を炊く

２、玉ねぎ1/2個をすりおろし、塩・胡椒をふった手羽元にかけてつけておく

３、フライパンにサラダ油を入れ、ホールスパイスとカイエンペッパーを熱する

４、クミンの香りが立ってきたら、玉ねぎのみじん切りを入れて炒める

５、玉ねぎが飴色になったらにんにく・しょうが・ミンチ・塩を加え、
　　ミンチに火が通ったらトマトを加える

６、トマトに火が通ったらパウダースパイスを入れてなじませ、
　　お湯とコンソメを入れて一煮立ちする

７、別のフライパンで２の手羽元を焼き、６に入れる

８、７にブロッコリーとほうれん草を入れて20分ほど煮こむ

９、皿に盛って完成！

横浜ぶらり３。萬珍樓で満腹ディナー。

やってきました、萬珍樓。
私の誕生日のお祝いに、相方が予約してくれてました。
前から行ってみたいお店だったから感激！




外観も内装もとても雰囲気のあるお店です。


比較的高級なお店にも関わらず、
「好きなものを好きなだけ食え！」ということだったので、
ふたりでメニュー眺めながら心赴くままに注文。




さあ！食べるぞっ。




蟹卵燕の巣スープ（１人前）。
あかん、レンゲがとまらん・・・。器もなめてしまいたい




大海老のマヨネーズからめ（小）。
ウマすぎる！ビールに合いすぎる！
味はコッテリなのに重くなく、サクサク食べられる。不思議。




ふかひれ海老餃子。
ほんまは３つあったけど、写真撮る前に相方が思わずフライング。
プリップリの海老とツルッツルのふかひれが口いっぱいに広がります。
海老の風味がハンパないです。




国産牛ヒレ肉のサーチャースパイシー炒め（小）。
肉が柔らかい・・・ご飯が欲しくてたまらないっ。
久しぶりの紹興酒もうまし。
相方はそろそろ酔っ払ってきました。


この後、以下2品も食べたのですが、
あまりの美味しさに、写真撮ることすっかり忘れて
食に熱中してしまいました。

白菜のクリーム煮
地鶏と塩魚のチャーハン




完食の図。


色んなものを食べたかったから、
小サイズがあるものは全て小にしたにも関わらず、
「え？それで小？」ってくらいのボリュームで出てくる・・・。

相方と「満腹だー！」って話してると、
スタッフの方が「お若いからいいかなと思ってご案内しませんでしたが、注文しすぎですよ（笑）」と。
ですよね・・・


スタッフの方が全部サーブしてくれるので
お食事をゆったり楽しむことができました。



食欲の秋、芸術の秋を満喫しまくった、充実の一日でした！

横浜ぶらり２。赤レンガ倉庫で予期せず「食欲の秋」「芸術の秋」

横浜美術館を出た後は、中華街でのディナーまでノープラン。
ということで、中華街に向かってとりあえずぶらり歩くことに。

前日4時に仕事から帰ってきた相方は
広い美術館でのアート鑑賞に
ちょっとお疲れモードのため一休み。






横浜コスモワールドを通り抜けて、人気のない階段で観覧車を眺めながら一休み。


赤レンガ倉庫に近づくと何やらすごい人。
そして白いテントがいっぱい。煙もモクモク。
なんだろうと思いきや、「全国ふるさとフェア」というイベントをやっていた。

全国の美味しいものが楽しめる！！
これはラッキー

夜は贅沢なディナーを予定していたから、
とりあえずご当地ビールを購入し、食べ物は何か一品を厳選して食べることに。
歩きまわって選んだのがコレ↓
角煮家こじまの長崎名物「豚の角煮まん」。

角煮がトロットロ～でうまし。
タレも絶妙でビールにピッタリ
気に入った相方は角煮めしの素なども購入～。


そして予期せぬサプライズが。
なんと今日赤レンガ倉庫で花火イベントがあるらしい。



時間になると爆音と共に、目の前いっぱいに花火が広がり、
しばし、季節外れの空の芸術を鑑賞。
こんな間近で花火見れることって滅多にないかも。





花火鑑賞の後は、大さん橋の上から横浜の夜景を鑑賞。
ノープランのわりには、めちゃ充実してる横浜ぶらりに、
相方としみじみ幸せを感じたり。



さて。めっちゃ歩きまわった最後は
今日のオオトリ、萬珍樓での贅沢ディナーへ。