体調不良でお流れになってたので、ようやくの開催。
ハーフバースデーの時から比べると、
みんな立っちして動きまわって、自我もしっかりして、
子どもたちで交流したりと、乳幼児を卒業したんやなぁと実感。
これからも、みんな元気にスクスク育ちますように
赤ちゃんのスイーツ用に作って行ったフルーツ寒天。
昨日を合わせて3回作って、ようやく理想のチュルルン感に。
ジュレよりは食感があって、
でも普通の寒天よりは柔らかい、そんな固さを目指してみました。
息子はお得意の？食べムラで食べてくれへんかったけど、
お友達は完食＆おかわりしてくれた子も
夏のスイーツにぴったりやし、体にも優しいから、
これからも中身を変えて作ってみよう。
材料 （豆皿16皿くらい）棒寒天 4g
水 600cc
オリゴのおかげ（甘味） 大さじ3.5
パイナップル、グレープフルーツ（刻み） 適量
作り方。１、棒寒天は水につけて手でちぎれるくらいまで柔らかくしておく
フルーツは細かく刻んでおく
２、鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、１の棒寒天を
手で細かくちぎって入れ、溶けるまで混ぜながら熱する
３、寒天が溶けたら、一度茶こしでこし、
再度鍋に入れて、刻んだフルーツとオリゴのおかげを加えて、
ひと煮立ちする
４、３を容器に入れて粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やす
チュルンとした食感やから、
大きな容器で冷やして、食べる時にスプーンで崩しながら取り分けると、
赤ちゃんも食べやすくてオススメです。
食感的に、ふと、サラダのドレッシングにしても良さげやなぁと。
いつか作ってみよう。
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■対象
10ヶ月くらい～
■アレルゲン
卵✕ 乳製品✕ 小麦✕ えび✕ かに✕ 落花生✕ そば✕
