喜多方食堂（ラーメン）
稲荷町駅徒歩3分
総合評価3.5（味3.5 サービス3.2 雰囲気3.2 CP3.6）
稲荷町から浅草通りを田原町方面に向かう。
数分歩くと左手にこの店がある。
最近は東京でも朝ラーが楽しめる店が増えているが、この店は以前から朝ラーが食べられる人気店だ。
ラーメン人気エリアの喜多方では朝からラーメンを食べるのは当然らしいが、東京ではそうは見当たらない。
浅草方面に宿泊した時には良く訪れる。
この日は朝の7時半。
珍しく待たずに入れた。
店に入って券売機で食券を買う。
まず醤油と味噌からスープを選び、更に背油か鶏醤から選ぶ。
醤油の背油を選択しネギラーメンにした。
本場の喜多方では背油はなかった気がするが、この店では背油をセレクトすることが多い。
テーブル席に座って食券を出す。
５分ほど待ってラーメンが出てきた。
予想したよりネギがたっぷり乗っている。
まずはスープから。
味わい深いスープ。
背油が入っているのでうま味も増す。
麺は平打ちに近い麺で食感が良い。
この麺は佐野あたりでも出てくるから、北関東から東北南部ではノーマルなのだろうか。
この麺がスープにも良く合って旨い。
ネギがたくさんあるので、ヘルシーな気もするしラーメンにはピッタリだ。
ネギに隠れているが、チャーシューやメンマといった醤油ラーメンらしい具も、麺やスープの邪魔をせず美味しい。
ボリューム感も丁度良く、嬉しい朝食だ。
鶏醤も味わい深い。
好みによるが、鶏醤の方がうま味は強く、朝ラーにはいいかもしれない。
美味しい朝ラーを満喫。
また浅草に来たら食べよう！
