クスブリ 第3章その④


親子丼を脇目も振らず食べ終えると、ヒトミがお茶を煎れてくれていた



この後どれだけアルコールを飲むにしても
食事、特に和食のアトは日本茶


このオカマはホントによくわかっている



「うん、最高だった
卵もいい卵を使ってるな」


オレは口中の脂が、玉露で後口良く洗い流されるのを感じながら言った



「明日は卵焼き作ってあげるわよ」



「オレ、今日は泊まって行こうかな」



「とうとう決心したわね」



…何を？…




…まあ、ヒトミとはいつもこんな調子だ


「ジンちゃん、お酒は？」



「最高のトリュフチョコがあるんだろ？」



「今まで作った中じゃベストスリーに入るわね」



「じゃあ、グレンフィディックをトゥワイスアップで」



「OK♪」



ヒトミが片目を瞑ってみせる



…いや…それはやらなくていいぞ オッサン…




グレンフィディックは、世界中でイチバン売れているシングルモルトウイスキーで
ライトで後口も軽やかな飲み口には、チョコレートやケーキなどのスイーツがよく合うのだ



ストレートやロックで飲むのも悪くはないが

オレはウイスキーと水を1:1で割り、氷を入れないトゥワイスアップで飲るのが気に入っている



（この章続く）

クスブリ 第3章その③


「はい お待たせ」



蓋をした丼と刻んだ三つ葉を入れた小皿がカウンターに置かれた



「蓋を取るのは、〆張鶴をもう一杯飲んでから
三つ葉は後入れね」



ヒトミは、こういう小さな心配りが味を変えるコトを知っている



2杯目の〆張鶴に唇を付ける



今度は口中に酒を含み、息を鼻に抜くようにして芳香を楽しみながら
ゆっくりと味わう



酒が五臓六腑に染み渡り食欲が猛然と湧いてくる




丼の蓋を取ると、卵と鶏肉の甘い香りが鼻腔をくすぐる



三つ葉を入れると、そこに爽やかな涼味が加わり
美味のハーモニーが奏でられる



四方柾目、吉野杉の木箸でかき込むように食べる



美味いモノは喉で味わう



ガツガツと食べるコトで、より美味く感じる食べ物もあるのだ


（この章続く）

クスブリ 第3章その②


備前焼の酒器に注がれた〆張り鶴を飲み干し目を閉じる




胃の奥のシコリがゆっくりと溶けていく



至福のひと時




目を開けるとヒトミが微笑みながら、オレを見ていた




……ま いいか




「ホント美味しそうに飲むわね」



「美味い酒に美味い料理
人生における快楽の半分はこの店で手に入るな」




「お望みなら残りの半分も手に入るわよ」




…おいおいオッサン




「同じ半分でも、オレは反対側の方だよ」



「コッチ側に来るのを気長に待ってるわ」



「その時はヒトミにオレの師匠を務めてもらうよ」



「まあ！オカマ喜ばせてナニ企んでるの？」




男だろうがオンナだろうが、オカマだろうが


気の合う友人というのは人生の財産だ




人間の中身は外見や性的嗜好とは関係ない



こんな当たり前のコトをヒトミは再認識させてくれる



この40手前のオカマは、オレの数少ない大切な友人なのだ



（この章続く）