【かいじ利府】限定トッピング



おはようございます!!



龍冴・かいじ利府 阿部です!





早くも限定麺の【濃厚サバ味噌らーめん】が始まり3日目に突入しました!!
連日ご来店して下さるお客様もいらっしゃってとても嬉しいです!
ありがとうございます🙇🏻‍♂️





平くんがとても良い情報を書いてくれたので自分からはトッピングについて触れていこうと思います。


まずは気になってくださってる方が多いと思われるので…




サバペースト

こちらは別皿で提供させて頂いておりますが
サバの旨みそのもの!といった感じです。
最初はらーめんそのものの味を召し上がって頂き、中盤以降で少しずつ溶かしてみてください!
そして小サバに合わせるとペーストがとてもいい仕事をしてくれます。
大だとサバ感がしっかりありながらもどこかマイルドで包み込んでくれるような味わいに変化します。
選べる3種のサバ感によってペーストの感じ方も違ってくるので楽しんで頂けたらいいなと思いますm(__)m




さらに白飯との相性も抜群です。
サバ味噌自体も良いのですが、ペーストも少し残しておいて残ったスープと一緒にご飯で食べて頂くという選択肢もあります😌



利府ならではの豊富な卓上調味料もありますので
サバ味噌茶漬け??笑 も良いのではないでしょうか☺️




本日自分はお休み頂いておりますがよろしくお願い致しますm(__)m



p.s先日飲み会帰りといえば〜
久しぶりに仙台っ子らーめん食べました☺️
ネギたまりませんね〜


【かいじ利府】サバってすごい!

おはようございます!らーめんかいじ利府店の平です!


アベタクの限定麺

【濃厚サバ味噌らーめん】

好評販売中です!!


アベタクがサバ味噌の試作を何度も何度も重ねて作ったらーめんです!濃厚かつ複雑な味わいで非常に奥深い1杯となっております!


サバはたくさんの効果を持つ魚です!

1.抗酸化作用

セレンというミネラルの一種が全食材の中でもトップクラスに含まれています。これはがん予防・アンチエイジングに効果があると言われています!

2.DHA

有名なDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。DHAは、アルツハイマー病や認知症を予防したり、血液中の中性脂肪を減らしたりする効果もあり、脂質異常症といった生活習慣病の対策にも有効です。また、ストレス緩和にも効果があるそうです!

3.EPA

EPA(エイコサペンタエン酸)...自分は初めて耳にしました。

あまり耳なれないですがこのEPAは中性脂肪を減らし、血管を拡張する働きがあり、がんや動脈硬化、高血圧、脳卒中などの発症リスクを下げる効果があります。



と…蘊蓄はここまでにして


このようにたくさんの健康に良い商品です!

健康オタクのアベタクらしいです笑


ぜひお召し上がりになって健康になって下さい!!


それでは本日は通し営業の利府店でご来店お待ちしております!!


限定麺のオペレーションの都合上提供までお時間をいただくこともあるかと思いますのでご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。

【龍冴】味噌ダレver3

テーマ:
こんにちは
龍冴の渡邉です

龍冴の冬限定
龍冴の味噌ら〜麺
〜黒の衝撃〜

初日程の爆発力は無いものの、連日コンスタントにご注文頂けております!
ありがとうございます!!


さてそんな限定の味噌ダレですが、以前のブログで書かせて頂いた通りブラッシュアップを行い、新しく仕込む度にちょっとずつ変化をさせております

どんな変化かと言うと、仕込む度に徐々に味噌感を強めている感じです
そして今回仕込んだ物がver3となり、初回に仕込んだ物より2段階程味噌感を増しています

この出数のまま行くと、おそらく明日からver3に切り替わるかな?と思います!!


そんなに大幅な変化では無いのですが、違いを感じて頂けたら嬉しいです!



味見を兼ねて毎日のように味噌ら〜麺を食べている訳ですが、そろそろ味の変化をつけたくなってきました笑
そこで最近自分がはまっているのが
痺れ油です

卓上には置いていない隠し?裏?調味料です!笑


味噌ダレには辛味が少し入っていますので、個人的な感想としては結構合います!!

もちろん限定麺以外のご注文でも痺れを追加する事は可能となっております!


もしご希望ございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください!


それでは本日の夜営業もお待ちしております!