ひじきサラダ
ナマステ(⌒-⌒)ニコニコ
最近も余震が続き、毎日ふわふわ揺れている感じがしますね
抗酸化物質の一つにリコピンがありますね。
トマトに多く含まれていますが、生で食べるより
加熱する事でなんと４倍になるんですよ
酵素は無くなってしまうけどね。
このリコピン、紫外線によるコラーゲンが壊れるのを
防ぐ上に、なんと新たに作る事も出来るんですよ
なんと、働き物よ
1日１６ｍｇのリコピン取るのに、トマト中だったら３個
大だったら、２個必要なんだって。
ミニトマトだと１０個ぐらい。
トマトの缶詰だと半分くらい。
トマトジュースだと１缶。
色が濃いトマトの方がリコピンも多いそうよ。
夜トマトを食べると、朝には紫外線に強い肌になるんだって
≪ひじきサラダ≫
【材料】
水で戻したひじき
玉ねぎスライス（辛いのが苦手な人は水にさらす）
おくら
大根おろし
【作り方】
適量をそれぞれスライスします。
大根もおろします。
醤油、オリーブ油、レモン汁を各大さじ２
でドレッシングを作ります。
味を見て加減して下さい。
大根おろしを加えてサラダに乗せます。
あっさりしているので、お酒のつまみにもいいですよ。
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