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Easy Sausage Pie.この前は、イギリスの『GREGGS』というお店のパイのお話をしたけど、
冷凍パイシートがあれば、おうちでも簡単にパイが作れます。
中身はお好みで大丈夫だけど、私のお気に入りは超簡単な
ソーセージパイ☆
本来イギリスのソーセージパイの具は、ソーセージの薄皮はなくて
中身のミートの部分だけがパイに包まれているのですが、
おうちで簡単に作るには、市販の美味しいソーセージを焼いて包むだけでOK♪
で、これ↓（下の写真）
『Johnsonville』ジョンソンビルのソーセージ。
これは、かなり美味しいですよ。ここのソーセージのファンになってから、かれこれ１０年くらい経ちます。
冷凍肉を使わずフレッシュな豚ひき肉だけを数日熟成させて作る
こだわりのソーセージ。
普通のものより少しだけお値段は張りますが、
市販で売ってるものでは一番美味しいんじゃないかな。。
（最近では「カルディ」さんとかや、ちらほら見かけます。）
なので、シンプルなソーセージロールパイにはオススメ☆
作り方は、簡単。
ソーセージはフライパンで薄く油をしいた所で炒め、塩＆こしょう。
冷凍パイシートは常温に１５分くらい戻してから、めん棒etcでのばして
ソーセージを真ん中に置いて包み、溶き卵でとじる。
上にも溶き卵を刷毛などで塗り、１８０～２００℃のオーブンで
こんがりなるまで焼いて出来上がり♪
お好みでケチャップやブラウンソースなどをつけていただいちゃって
ください！
GREGGS CHICKEN BAKES.『GREGGS(グレッグス)』というチェーン店のパン屋さんが
イギリスにはあります。
ロンドンではカーナビーストリートの近くや、ノッティングヒルの辺に
あったりするけど、たぶん知ってる人は知ってるくらいの
レベルのお店。（笑）
とにかく、私はそこの「Chicken Bakes」という「チキンクリームパイ」が
大好きで、イギリス留学時代しょっちゅう食べていました。
ま、言わば、思い出の味って感じですかね♪
で、この前 姉彼（イギリス人）が実家に戻った時に
「グレックスのパイが冷凍で売ってたよ！」と興奮気味に
お土産に買ってきてくれたもの☆
あれが日本で食べれるなんて♪ 感動．．
とはいえ、冷凍食品を日本に無理矢理 持って帰ってきちゃったので
箱はブヨブヨ。（笑）
かなり心配だったけど、再度冷凍庫に入れ凍らせて．．．
焼いてみました！大丈夫！（おそらく。）
美味しい♥
中身は見え難いかな。。
やっぱりお店で焼き立てのものとは、味もちょっと違う気がしたけど、
うれしくて幸せでした♪
BIG THANKS... MARK☆ Beurre manié.前回のミルクシチューの時の仕上げに
ブールマニエというのを使いました。
これは、同量の小麦粉とバターを練りあわせたもので、
シチューの時など とろみを加えたい時に用います。
同時にバターのコクもプラスされるので、私はクリーム系の
シチューの時などには ほぼ使っちゃいますね♪
粉っぽさが気になる方は、小鍋でバターを溶かして、ふるった小麦粉を
加えて軽く炒めると良いのですが、これだとちょいと面倒なので
バターをレンジでチン！した後に、粉を加え混ぜても良いですので
お好みで試してみてください☆
個人的には少し煮込むのであまり気にならないかな～と思うので、
火を通さず、室温に戻したバターに小麦粉を混ぜ合わせるだけ。
冷凍保存もOKなので、多めに作って大さじ１くらいづつラップに包んで
丸めておけば、いつでもすぐに使えます！（←オススメ☆）
☆分量☆
（１回分）
・バター 大さじ１
・小麦粉 大さじ１
（作り置き）
・バター ２０g
・小麦粉 ２０g
特に書く程でもないのですが．．（笑）
塩分が気になる方は、無塩バターを使ってください♪
他にもカレーや、ロールキャベツ、付け合わせのソースを作る時などにも
どーぞ。 
