これは毎年食べたい。TO THE HERBSのうにといくらの冷製パスタ

季節限定、TO THE HERBSのうにといくらの冷製パスタで感動した"旨みのソース"



市ヶ谷駅直結のTO THE HERBSで、季節限定の「うにといくらの冷製スパゲティ」をいただいてきました。

運ばれてきた瞬間、目を引くのは混ぜ込まれたたっぷりのウニ。

TOPにはいくら。


見た目からして贅沢な一皿で、期待が高まります。



実際に食べてみると、ウニの濃厚なコクといくらのプチプチとした食感は抜群。

でも、食べ進めるうちに気付いたんです。

このパスタのおいしさを支えているのは、実はソースなのではないかと。


ひと口目から感じるのは、ただ塩味が効いているだけではない奥行きのある旨み。


魚介の風味に加えて、どこか昆布出汁を思わせるようなまろやかな味わいがあり、冷たいパスタ全体をやさしく包み込んでいます。


ウニの濃厚さを引き立てながらも重たくならず、いくらの塩気とも絶妙に調和。



本当に美味しくて、その喜びを分かち合いたく、同席した皆様と急遽シェアしました。




冷製パスタというと、さっぱりしすぎて物足りなさを感じることもありますが、この一皿は違います。

しっかりとした旨みがありながら後味は軽やか。

暑い季節でも最後までおいしく食べられる完成度の高い一皿でした。


ウニ好きの方はもちろんですが、和風パスタが好きな方にもおすすめしたいメニューです。


SNS見たら、毎年、楽しみにしているファンの方がたくさんいらして！

皆んな仲間！



デザートに、Instagram公式アカウントフォローでいただけるメロンパンナコッタいただきました。



暑さも湿度も最高潮で、我が家では麦茶の消費量が増してます。

よって、冷蔵庫内にストック増やせるように、ニトリでボトル買いました。

お手入れラクラク冷水筒(1.6L SA024)


横に寝かせてもこぼれません！！
ニトリには横置きできるボトルが他にもあるのですが、その中からこれをえらんだのは、
パッキンを外して洗わなくて良いから。

地味に嫌いな家事、水筒のパッキン洗い笑


【自由が丘カフェ巡り】洗練された空間と濃厚スイーツを楽しむUTAKATA COFFEE

【奥沢】まるでアートギャラリー。無機質空間で味わう濃厚黒胡麻チーズケーキ｜UTAKATA COFFEE



奥沢駅から歩いて2分。

住宅街の一角に佇む「UTAKATA COFFEE」は、扉を開けた瞬間から空気が変わるような特別なカフェです。

UTAKATA COFFEEの店内



店内は黒を基調としたモノトーンの世界。

黒タイルの壁や無機質なカウンター、余白を活かした洗練された空間は、まるで小さなアートギャラリーのよう。


静かで落ち着いた雰囲気が流れていて、一人でゆっくり過ごしたい日にぴったりです。


「UTAKATA COFFEE」という店名には、

“何気なく過ぎていく日々を、少しだけ良い日にしたい”

という想いが込められているそう。


そんなコンセプトにも、この空間の心地よさが表れているように感じました。


モノトーンのバスクチーズケーキ



今回のお目当ては、数量限定で提供されていた黒胡麻チーズケーキ。

ひと口食べると、ねっとりとした濃密な口当たりに驚きます。


黒胡麻の香ばしさと濃厚なコクがしっかりと感じられ、黒胡麻好きにはたまらない味わい。


さらに添えられた黒胡麻ソースを合わせることで、香りや風味がより一層引き立ちます。



実は最近メニューを確認したところ、黒胡麻チーズケーキの表記が見当たらず……。

もしかすると現在は提供終了している可能性もありますが、印象に残るお気に入りスイーツだったので記録として残しておきます。


UTAKATA COFFEEの豆のこだわり



合わせたコーヒーには、広島のロースタリーから仕入れたこだわりの豆を使用。

チーズケーキの濃厚な味わいを受け止めながらも、後味はすっきりとしていて相性抜群でした。


UTAKATA COFFEE まとめ



スイーツやコーヒーはもちろんですが、このお店の魅力はやはり空間そのもの。


どこを切り取っても絵になり、思わず写真を撮りたくなる美しさがあります。


自由が丘エリアで落ち着いて過ごせるカフェを探している方、無機質インテリアやモノトーン空間が好きな方には特におすすめです。

静かな時間を過ごしたい休日に、ぜひ訪れてみてください。

店舗情報



UTAKATA COFFEE

📍東京都世田谷区奥沢5-14-31 クレインⅠ 101

🚃 奥沢駅から徒歩2分、自由が丘駅から徒歩6分

🕒 12:00〜19:00（土日〜18:00）


ベルーナドームで見つけた、夏のご褒美球場グルメ】

野球観戦のお楽しみは試合だけじゃない。球場グルメ🍴



ベルーナドームは“暑い”で、有名だそうですが、確かに6月でも耐え難い暑さでしたー。


暑さに負けないように、グルメで気を逸らす私。


まず目を奪われたのが、鮮やかなブルーのソーダ。しかも上には浮き輪をイメージしたドーナツがちょこんと乗っていて、思わず写真を撮りたくなる可愛さでした。



ソーダのカラーと🩵とドーナツのデザイン🩷が爽やかさ爆発。

夏休みのような特別感があります。


一緒にいただいたのは、ライオンズカラーのキャップ型ケースに入ったフレンチフライ。



見た目のインパクトはもちろん、観戦しながら手軽につまめるのも球場グルメならではの魅力です。


さらに暑い日に欠かせないのがマンゴーのクラッシュアイス。マンゴーの濃厚な甘さと、ブルーの氷の爽快感が重なり、試合前から気温を忘れるほどのひんやり感。



気づけば、試合観戦だけでなく、グルメでも大満足。


次はどんな限定グルメに出会えるのか、それも観戦の楽しみのひとつです。

目黒のPARLOR NOONのレモンパイパフェを実食レビュー｜レモンパイ好き必見の一杯

目黒「Parlor noon」のレモンパイパフェがかわいすぎた



目黒のParlor noonで、レモンパイパフェをいただきました。


ひと目見た瞬間に、可憐さがすぎて、早く食べたい気持ちとうっとり眺めていたい気持ちが拮抗してしまう、そんなパフェ。


レモンパイパフェの魅力




レモンの爽やかさ、メレンゲの軽やかさ、レモンカードの濃厚さ、そしてパイの香ばしいサクサク感。


レモンパイの魅力が、パフェという器の中で見事にまとまっていて、「レモンパイはパフェで食べるのが正解なのでは？」と思ってしまうほどでした。


レモンパイをパフェで食べる贅沢




メレンゲ、レモンカード、パイフレーク、それぞれ単体でも魅力がありますが、一緒になることでレモンパイらしさがしっかり立ち上がってきます。


レモンパイは、食べる際に崩れやすいですが、パフェにすると、その悩みがなくなって、ずっと食べやすく、しかも満足感のあるデザートになるのが面白いところです。


チェリーソースが効いている



さらに印象を深めていたのが、チェリーソース。
レモンのきりっとした酸味に、チェリーのやわらかな甘酸っぱさが重なることで、味わいに奥行きが生まれていました。

柑橘だけでまとめるのではなく、別の果実のニュアンスを差し込むことで、単調にならず最後まで楽しく食べられます。


爽やかさの中に少し華やかさが加わって、パフェ全体の印象もぐっと上品でした。

アーモンドスライスの香ばしさ



表面に散らされた

アーモンドスライスとメレンゲも、とてもよいアクセントでした。
香ばしさと軽い食感が加わることで、全体の印象がぐっと引き締まり、見た目の可憐さが増してます。


甘さや酸味だけでなく、香ばしさがあるとパフェ全体が立体的になります。
今回のレモンパイパフェは、そのバランスがとてもきれいでした。


コーンフレークの役割



パフェの中に入っていたコーンフレークも、かなり重要な存在でした。


ただのかさ増しではなく、パイのサクサク感をさらに引き立てる役割を果たしていて、食感の流れがとても気持ちいいです。

パフェにコーンフレークが入っていると、好みが分かれることもあります。
でも今回は、ほかのパーツとの相性がよく、食感や味わいが近いもの同士でまとまっていたので、かなり「あり」だと感じました。

こんな人におすすめ



このレモンパイパフェは、こんな人におすすめです。

  • レモン系のスイーツが好きな人。

  • レモンパイが好きだけど、食べやすい形で楽しみたい人。

  • 見た目も味も満足できるパフェを探している人。

  • 目黒でカフェ巡りをしたい人。

特に、レモンの酸味が好きな人にはかなり刺さるはずです。
甘さと爽やかさのバランスがよく、重すぎないのに満足感はしっかりあるので、食後のデザートとしてもぴったりでした。


PARLOR NOONについて



◇Parlor noon

📍 住所は東京都品川区上大崎4-3-7 2F

🚃目黒駅から徒歩2分

🚪12:00〜


季節のパフェやスイーツを楽しめるお店として人気があり、スイーツ目当てで訪れる人も多いようです。



武蔵小杉カフェ、マイスターバウムの季節限定の湘南レモンケーキは爽やか

新丸子にあるバウムクーヘン専門店、MYSTAR BASE Baum ＆ Coffeeで、季節限定の「湘南レモンケーキ」をいただいてきました。

 

 

今回のお目当ては、初夏限定の“湘南レモンケーキ”。

マーガレットのお花のように可憐なビジュアルに、心が躍ります。

 

湘南レモンケーキの構成

 

 

トップは軽めのホイップクリームで、バウムクーヘンの中心の穴には、ふわっと軽やかなレモンムース。

 

ひと口目からレモンの香りが爽やかに広がります。

 

下層にはレモンカードが入っていて、酸味がキリッと全体を引き締めます。

後味はすっきり。

 

 

 

『MYSTAR BASE』のバウムクーヘンは、口当たりがとても軽いので、クリームと合わさっても重たくならないんです。

 

しっとり食感のバウムクーヘンとの相性も抜群で、甘さに頼りすぎない上品なバランスが印象的でした。

 

トップに散りばめられたピスタチオが食感のアクセントになっていて、見た目も華やか。

 

 

カットするとタラリと流れでるレモンカード。

見ているだけで、「うわー美味しそう」と、うずうずします。
 

サイフォンコーヒーと共に

 

 

店名に「Baum ＆ Coffee」と付くように、コーヒーにもこだわりを持つMYSTAR BASE。

 

サイフォン抽出の場合はコーヒー豆を選べます。

この日はエチオピア産のコーヒーにしました☕︎

 

MYSTAR BASEのメニューラインアップ

MYSTAR BASEは、定番のバウムクーヘンはもちろん、ブリュレ系や季節限定メニューも魅力的。

 

“今日はどんな新作があるんだろう”と通いたくなるお店。

 

 

武蔵小杉エリアでカフェ巡りをするなら、かなりおすすめしたい一軒です。

 

 

【店舗情報】

◇MYSTAR BASE
📍神奈川県川崎市中原区小杉町1-543-3
🚪11:00〜19:00
🚃新丸子駅 徒歩約3分／武蔵小杉駅 徒歩約7〜8分